Bayan sunan mai ban mamaki "stromboli" ba kome ba ne sai pizza a cikin nau'i. Tsarin girke-girke da kuma kayan aikin stromboli ba su bambanta da wadanda suke "iyayensu" ba, amma tare da fasaha na shirya kayan abu daban.
Abincin girbi na pizzas-stromboli tare da naman alade da cuku
An yi amfani da girke-girke don gwajin pizza mafi kyau fiye da sau daya, saboda akwai mai yawa da zaɓuɓɓuka masu kyau. Kayan girke na gaba ya bambanta da analogues ta wurin kasancewar nau'in nau'in gari, wanda zai sa ya yiwu a cimma rubutattun nau'i.
Sinadaran:
Don gwajin:
- gari (sa 00) - 150 g;
- talakawa gari - 150 g;
- gishiri - 4 g;
- Sauran yisti maras yisti - 7 g;
- man zaitun - 15 ml.
Ga cikawa:
- kowace naman alade - 85 g;
- wuya cuku - 70 g;
- m salami - 30 g;
- kwai;
- tumatir miya .
Shiri
Kafin ku shirya stromboli, ku haɗu da kullu don tushe, fasaha ta shirye-shiryen shi ne na farko kuma ku san ku: yisti ya narke a cikin 200 ml na ruwa mai dumi (za ku iya dashi), to, muna fada barci tare da gari, a cikin yanayinmu, dukkanin maki biyu an riga an shirya su da wuri , gishiri, da kuma zuba a man. Bayan haɗuwa da sinadaran tare da minti 8-10, bar kullu a cikin zafi don awa daya.
Bayan lokacin da aka raba, mun mirgine kullu a cikin rectangle 20x30 cm kuma ya rufe fuskarta tare da mafi kyawun yanka na kayan yaji mai tsami tare da naman alade da cuku. Ɗaya daga cikin gefuna na rectangle an shafe shi da kwai kuma ya birgima a cikin takarda. An yi nesa da nauyin stromboli da kwai don karin zinariya bayan yin burodi. Shiryawa stromboli zai kasance kadan fiye da pizza na yau da kullum, kuma yana da minti 25-28 a digiri 200. Wani takarda daga pizza ma ainihin asali - sliced yanka tare da tumatir miya a cikin wani tasa daban.
Stromboli: Pizza yi tare da kaza
Tun da manufa mai kyau na stromboli an riga an shirya a cikin girke-girke na baya, za mu kwatanta shi tare da cikawa. A zuciyar daya daga cikin shahararrun haduwa - kaza da namomin kaza.
Sinadaran:
- kullu don pizza;
- bechamel miya ;
- nama nama - 260 g;
- namomin kaza - 130 g;
- grated cuku - 130 g;
- a cakuda kayan Italiyanci (oregano, basil).
Shiri
Kuro don girke-girke za a iya shirya ta kowace hanya: gasa, dafa ko, a fi dacewa, a yanka a cikin tube kuma a ajiye tare da namomin kaza da kuma kayan lambu na Italiyanci. Kullu yi birgima zuwa guda 20x30 cm, an rufe shi da na bakin ciki Layer na béchamel miya da cuku. Daga sama rarraba cika da ninka. Dole ne a yi burodin cin nama na Stromboli na rabin sa'a a digiri 180 a kan aikin.