Oyacodone wani tasa ne na kayan lambu na Japan wanda shine omelette tare da kaza da albasarta, dage farawa a kan kwano na shinkafa shinkafa. An halicci wannan tasa ne saboda lura da uwargidan wani ɗayan gidajen cin abinci na Japan, wanda masu sayar da su suka cinye kaza mai cin nama tare da kwai kwai da kuma ci tare da shinkafa. Wani sabon abu mai sauƙi, amma mai dadi sosai ya yada cikin Japan, sa'an nan a ko'ina cikin duniya.
A wannan labarin, zamu koyi yadda za'a shirya oyacodon da kansa ta hanyar girke-girke na Japan.
Oyacodone - takardar sayan magani
Sinadaran:
- tushe na dasha na dasha - 50 ml;
- soya miya - 1 tbsp. cokali;
- sake - ½ st. spoons;
- sugar - ½ tbsp. spoons;
- shinkafa Mirin - ½ st. spoons;
- albasa - ½ kwakwalwa.
- nama na kaza - 85 g;
- qwai - 2 guda;
- faski - dandana;
- shinkafa - 200 g.
Shiri
Kafin ka dafa oyacodone, kana buƙatar tafasa shinkafa kamar yadda kake yi. Yayin da aka raunana groats, an yanka nama mai kaza cikin tube tare da rassan 2.5 cm, albasa cubes a rabin centimita.
A cikin kwanon frying mai sanyi, zub da gishiri, sake, soya sauce, mirin da kuma zuba sukari, a hade da kyau duk abubuwan sinadaran, kunna wuta kuma ku sa albasa yankakken. Kufa albasa don minti 2-3 a karkashin murfi, bayan haka ku ƙara naman kuma ku rufe kwanon frying don minti 4-5 ko har sai kaji ya shirya. Sa'an nan ku zuba a cikin kwanon frying ½ na jimlar nau'in ƙwai mai yalwa da ƙyaƙƙwaƙi, ku haɗa da abin da ke ciki na kwanon rufi kuma ku sake rufewa tare da murfi na 10 seconds, sa'an nan kuma ku zuba sauran ƙwai. Yayyafa tasa tare da faski kuma kashe wuta. Ka bar oyacodon ƙarƙashin murfi na minti 2-3 har sai an shirya, sannan a saka shi a cikin kwano a kan shinkafa.
An dafa kayan cin abinci na Japan da ke da gamsarwa da dama don minti 15-20, wanda ya sa ya zama kayan dadi da dadi don karin kumallo, abincin rana ko abincin dare. Idan kana da lokacin da za a shirya wani kayan lambu na Jafananci mafi kyaun, sai ka karanta girke-girke na takoyaki da kaji a cikin Teriyaki sauce . Bon sha'awa!