Kullu ga bagels - mafi kyau kayan girke-girke na tushen don dadi gida gasa kaya

Kullu ga bagels yana daya daga cikin mafi wuya da kuma tsawon lokaci a cikin abincin dafa abinci na wannan nau'i na yin burodi, domin a matsayin cikawa zaka iya amfani da kusan wani abu. Bayan zabar abin da ya kamata ya zama dole, za ku iya shirya shi don amfani da shi, amfani da daskarewa, da kuma jin daɗin ƙaunataccen ƙaunataccen ɗanyun da ke da nau'o'in karin kumallo don karin kumallo.

Yadda za a dafa kullu don bagels?

Shirye-shiryen abinci na kowane irin tushe kai tsaye ya dogara da girke-girke da aka zaɓa. Gwajin gwaji a cikin tanda, wadda aka yi sau da yawa, ana iya rushe su duka daga wannan mai da gari, kamar yadda a kan masu girma da yawa, alal misali, tare da ƙarin taya. Hanya ta ƙarshe ta samo babbar shahararrun duniya saboda sauki da sauyawa: yin burodi zai sa tushe a matsayin iska kamar yadda zai yiwu, kayan kiwo - ƙyama da m, da giya, brine ko ruwa mai laushi - kyawawan abubuwa da kuma dacewa da rawar fashe ga duk nau'in kumfa.

Kullu don bagels - sauki girke-girke

Idan tushe don ingantaccen girke-girke ga masu girmawa ya kamata a shirya su kwana da yawa sannan a dauki su a matsayin mai ba da abinci mai laushi, zabin da zai biyo baya zai iya kula da kowa da kowa. Babu ƙarancin gyare-gyare, mirgina da daskarewa: kamar yadda ake yi da manya da kayan aiki mai sauƙi - wannan shine abinda yake so ya ji kamar Parisian kowace safiya da karin kumallo.

Sinadaran:

• Sauran yisti nan take - 10 g;
• sugar cane - 3 tbsp. spoons;
• madara - 100 ml;
• gari - 350 g;
• man shanu - 180 g;
• wani tsunkule na gishiri.

Shiri

1. An shafe nau'in sashi na farko a madara mai dadi mai dadi kuma ya bar har sai dafa, kuma a halin yanzu mash a cikin gurasar gari mai salted tare da man shanu.
2. Zuba ruwa a cikin gurasar kuma tattara dukkan abu a cikin takarda guda ɗaya, ba ma motsawa ba, saboda ƙananan kitsen bazai narke ba.
3. Bar shi a cikin sanyi don sa'a ɗaya.
4. Irin wannan kullu don bagels tare da jam, cakulan, jam da sauran, ba ma ruwa fillers za su yi.

Kullu daga gida cuku don bagels

Curd kullu don bagels ne mai girke-girke da za su zama wani madadin da saba flaky tushe. Ana daukan abubuwa uku kawai kuma kimanin minti 30 don yin tatsawa da tabbatarwa, bayan haka zaka iya fara yin burodi nan da nan. Ana iya amfani dashi don wasu dalilai, kamar yadda aka nuna a cikin rubutun kai, amma ga strudels, kera-rollers, bude pies da tarts, da kuma naman alade.

Sinadaran:

• gida cuku (2% mai abun ciki) - 800 g;
• man shanu - 400 g;
• gari - 5 tbsp.

Shiri

1. Rabi dukkanin abubuwa uku na hannun hannu ko spatula na katako, har sai an tattara taro ba tare ba.
2. Form da cakuda a cikin com, kunsa tare da fim kuma bar m kullu don rollers a cikin injin daskarewa don rabin sa'a.

Kullu don bagels a kan kirim mai tsami

Kullu don jaka tare da ƙarin kayan abinci na ƙwayoyi masu ƙanshi suna da iska a cikin lokuta masu ban mamaki, amma yana da taushi sosai, ya rushe kuma ya narke a bakin. Yana da mahimmanci na gyaran yashi tare da gyara guda: yana da sauki a knead, sanyi da gasa da sauri, abin da ke da kyau ga kowane kayan dafa.

Sinadaran:

• gari - 250 g;
• margarine - 200 g;
• sukari - 15 g;
• kirim mai tsami - 100 g.

Shiri

1. Tare da cokali mai yatsa ko wuka-wuka, yanke manyan abubuwa uku na farko a cikin wani ɓacin ciki.
2. Ƙara kirim mai tsami zuwa gurasar, kuma bayan hadawa tare tare.
3. Kayan girke-girke na jakar yana kusa da cikakke, yana cigaba da kwantar da shi har kimanin awa daya kuma zaka iya fara juyawa.

Kullu ga bagels kan kefir

Idan kana neman neman gwajin nasara-win recipes for bagels tare da jam, to, a nan ne dan takara na farko na wannan rawar. Dangane da nauyinta, wannan zaɓi yana da mahimmanci har ma da famfin gidan ruwa da jamba, tun da yake an kiyaye shi da ruwa, kuma saboda tausayi da iska sun sami wuri a cikin zukatan magoya baya. Wannan kullu don bagels za a iya kara sweetened don dandana.

Sinadaran:

• gari - 4 ½ abubuwa;
• yisti - 10 g;
• kefir - 250 ml;
• cream - 100 ml;
• qwai - 2 inji.

Shiri

1. A cikin ɗanɗani mai zafi, zuba yisti ka bar har zuwa abin da aka yi.
2. Qwai ta buge da bambanci tare da kefir a dakin da zafin jiki.
3. Hada dukkanin gaurayawan ruwa tare da ɓangaren bushe da knead, cimma iyakar sakonnin.
4. Bar abinci mai dadi don bagels tare da jam don tabbatar da zafi a cikin sa'a daya, sannan ci gaba da gyaran kayan.

Kullu a kan brine ga pickles

Zai yiwu, mafi mahimmancin jarrabawar asali ga jakar shi ne gaskiyar cewa an rufe shi a kan brine. Bisa ga cin hanci da rashawa, samfurin da ya ƙãre ya zama abin ƙwaƙƙwa da ƙoshi, wanda zai zama dole ne ya sake yin nazarin duk wanda ba ya son sugary Sweets. Filler, a hanya, zai iya zama wani abin da ba a nuna ba wanda ya dace da abin da ba shi da kyau.

Sinadaran:

• gwano kokwamba - 250 ml;
• man kayan lambu - 150 ml;
• sukari - 100 g;
• gari - 500 g;
• yin burodi foda - 1 teaspoon.

Shiri

1. Kayan da za a yi amfani da shi a cikin jaka guda biyu: an haɗa nau'in nau'i na biyu na biyu, an rage sukari a cikin brine kuma an zuba man a cikin taya.
2. Bayan hada haɗuwa biyu, ku durƙusa duka kuma ku fara samfurori na samfurori.

Butter kullu don rolls

Kullu don jaka a kan yisti - girke-girke ba sauki ga mai ba da burodi ba, don haka idan a karo na farko da za ku magance shi, musamman kula da yawan zazzabi. Ya zama kamar yawan zafin jiki na madara, wanda ya kamata ya kasance a cikin tsari na 37-38 digiri don ingantaccen ci gaban microorganisms, da kuma yawan zafin jiki na hujja, wanda ya kamata ya kara yawan karuwar a kalla sau biyu.

Sinadaran:

• ruwa 50 ml;
• madara - 150 ml;
• margarine - 100 g;
• yisti - 2 ¼ tsp;
• sukari - 50 g;
• kwai - 1 yanki;
• gari - 4 tbsp.

Shiri

1. Ana haɗa abubuwa masu ɓoye daga jerin suna daban.
2. Milk, tare da margarine da ruwa, dumi zuwa sama da zazzabi da kuma zuba cikin cakulan busassun.
3. Kuna kome da hannu ko amfani da kayan sarrafa abinci don akalla minti 10.
4. Bar su tsaya a cikin dumi, bebe da kuma yi.

Kullu ga giya ga bagels

Kamar ƙwanƙwan da aka zaɓa don jakar, wannan zaɓi ba zai zama kamar talakawa kamar yadda aka bayyana a sama ba, amma shayar da ta shafe ya tabbatar da cewa ba zai iya zama abokin kirki ba a wata ƙungiya, amma har da samfurin da ya kamata ya kasance a kowane gida baker. Irin wannan tushe na da kyau don yin burodi, amma yana iya yin abokantaka da cikar 'ya'yan itatuwa, cakulan da jam.

Sinadaran:

• gari - 2 ½ abubuwa;
• man shanu - 50 g;
• leaven - 10 g;
• giya alkama - 150 ml.

Shiri

1. Ƙara zafi da giya.
2. Na farko nau'o'in sinadarai sun zama rubutun, ƙara yisti da kuma zuba giya.
3. Maciji tare da kullu mai laushi don rollers, har sai ya zo tare, sa'an nan kuma kwantar da rabin sa'a a cikin injin daskarewa, ko bar shi cikin firiji don dukan yini.