Da zarar plum ne ainihin delicacy. Amma a yau an samo wannan 'ya'yan itace a kowane lambun. Yanzu akwai mai yawa ta iri. Wannan itace mai mahimmanci kuma mai amfani. Yin amfani da plum yana da kyau rinjayar kwayoyin narkewa. Below za mu gaya muku abin da za a iya shirya daga plums.
Jam daga plums
Sinadaran:
- plums - 2 kg;
- sugar - 800 g.
Shiri
Mun raba dutsen daga dutse kuma yada shi a cikin kwanon rufi, ƙara ½ kofin ruwa kuma dumi shi har sai sludge fara fara ruwan 'ya'yan itace. Mun yada shi a cikin kwantena, cika shi da ruwan 'ya'yan itace da kuma bakara don mintina 15.
Yadda za a yi plum miya?
Sinadaran:
- plum na acid iri - 3 kg;
- ruwa - kofuna waɗanda 2;
- stalks da inflorescences na Dill - 250 g;
- coriander - 300 g;
- Mint ganye - 250 g;
- tafarnuwa - 5 lobules;
- barkono m - 2 pods;
- gishiri;
- sugar.
Shiri
Kayan dabbobi suna wanke, ƙara zuwa kazan kuma jira har sai su tafasa, bayan yin karamin wuta, rufe murfin kuma su dafa su har sai sun fara tafasa. Bayan dafa su ta hanyar sieve. An jefa kasusuwa, kuma an sake mayar da nama zuwa wuta. A cikin tafasasshen abincin da muka ƙyale ƙurar dill, barkono mai zafi, gishiri da sukari. Cook kan zafi mai zafi na mintina 35. Ganye da tafarnuwa an shafe su tare da zubar da jini ko hada. Muna fitar da dill daga kwanon rufi. Kuma a cikin miya, ƙara kayan ganye da tafarnuwa, ku dafa cakuda don minti 20. Bayan barin sauya kwantar da hankali kuma ajiye shi a cikin yin jita-jita. Kafa tare da miya a kowace akwati, ƙara cokali na man sunflower, ƙara da lids.
Yadda ake yin giya daga plums?
Sinadaran:
- cikakke plums;
- sugar;
- ruwa;
- gashin;
- yankuna na ruwa.
Shiri
Ya kamata a kiyaye garkuwa da launi don kwana biyu a rana, bayan an shafe 'ya'yan itatuwa da ragowar bushe. A lokacin da ake bushewa a rana, ana amfani da plum tare da halitta fungi kuma kwayoyin halitta mai yisti ne. An sanya bishiyoyi a cikin akwati kuma an sanya su a cikin wani cakuda mai kama. A sakamakon plum puree mun ƙara ruwa a cikin rabo daga daya zuwa daya. Mun bar mu iya aiki na kwanaki da dama a sararin samaniya a zafin jiki ba kasa da digiri 22 ba. Mun rufe ikon da gauze, don haka kwari ba su tashi. Lokacin da kumfa da kumfa fara farawa akan farfajiyar, an fara aikin farawa.
A yanzu an tsaftace ruwan magani ta hanyoyi da yawa na gauze, an cire ɓangaren litattafan. An zuba ruwan 'ya'yan itace a cikin jirgin ruwa na ruwa. Lokacin da ruwan inabinmu ya fara tafiya a hankali, ƙara sugar don dandana kuma haɗuwa. Muna tuna cewa jirgin ya kamata a cika da girman ¾. Saboda Yayin da ake yin amfani da karfi, za a saki carbon dioxide kuma ana buƙatar sarari. A kan tanki mun sanya hatimin ruwa. Wurin gidan giya ya kamata ya yi yawo don kwanaki 45. A daidai wannan zazzabi, inda ya ɓata ya kamata ya zama digiri 20 - 25. An gama kammalawa a lokacin da aka saki gas ɗin daga hatimin hydraulic. An zuba ruwan inabi a cikin wani akwati, za'a iya tace shi don kada sludge ya shiga cikin ruwan inabi. Ya kamata a girka ruwan inabi mai tsami don akalla watanni uku sannan sai an dauke ruwan inabin a shirye. Amma har yanzu yana cikin girgiza. Don cikakken bayani zai ɗauki shekaru biyu.
Yadda za a shirya compote daga plums?
Sinadaran:
- plums - 1 kg;
- sugar - 1 kg;
- ruwa - 2 lita.
Shiri
Ana rarraba ƙwayoyi, wanke da dried. Muna raba kowace cream a cikin halves kuma cire kasusuwa. Tafasa ruwan da kuma zuba ruwan zãfi a kan plum, rufe da kuma barin ga 12 hours a dakin da zafin jiki. Bayan plum mun yada shi a cikin kwalba. Mun zubo ruwa daga ƙarƙashin su a cikin kwanon rufi, sanya shi a kan wuta, ƙara sukari. Cook da syrup bayan tafasa don mintuna 5. Sa'an nan kuma ku cika su da kwalba da dabbobi, jujjuya su da kuma ajiye su don ajiya.