Gurasa da nama a cikin tanda tare da kullun zai dace da kowane kayan ado kuma zai zama wani abincin mai gina jiki don yin hidima a cikin mako-mako. Gudanar da yin amfani da ra'ayoyi masu kyau don samar da abinci, zaka iya jin dadin sa sabon dandano.
Yadda za a dafa nama a cikin tanda?
Shirya kayan cin nama mai dadi a cikin tanda tare da haushi za su iya samun kowa, tare da samun girke-girke daidai da matakai masu dacewa don samun kyakkyawan sakamako.
- Za a iya amfani da nama daga nama: naman alade, naman sa, rago, kaza ko turkey nama har ma kifi.
- Abincin ko kifin kifi ne sau da yawa ana ci gaba da shinkafa, mafi wuya - buckwheat, sauran hatsi, burodi ko kuma farashi kadan na albasa da karas.
- Za a iya samun miya don nama a cikin tanda daga kirim mai tsami, tumatir ko cakuda nau'i biyu. Rashin ruwa mai laushi yana ƙayyade ta yawan adadin ruwa ko ta ƙara gari zuwa tushe.
- Daga nama na nama tare da gurasar nama da kuma gasa su a cikin miya a cikin wani nau'i tare da murfi ko takarda.
Meatballs tare da shinkafa da haya a cikin tanda
Sau da yawa nama a cikin tanda tare da raguwa an shirya daga abinci mai gurasa, wanda aka kara da gurasar shinkafa. Naman alade da naman sa zai fi dacewa da amfani da kayan sanyi, ɗaukar samfurori a daidai da rabbai kuma yankakken yanka tare da naman nama tare da albasa. Ba yawa a cikin abun da ke ciki ba zai zama gishiri da barkono.
Sinadaran:
- naman alade da naman sa - 350 g kowane;
- shinkafa - 0.5 kofin;
- albasa da qwai - 2 inji mai kwakwalwa.
- tumatir da kirim mai tsami - 100 g;
- broth ko ruwa - 0,5 l;
- gari - 20 g;
- gishiri, barkono, man fetur.
Shiri
- Gashi nama tare da albasa.
- Yi amfani da gurasa da shinkafa shinkafa.
- Yanayi taro don dandana, ƙara qwai, haxa da doke dan kadan.
- Mirgine kwallaye, sanya a siffar.
- Hada tumatir, kirim mai tsami mai tsami da albasa salted, ƙara ruwa, saka miya, zuba a cikin akwati tare da bidiyoyi.
- Yi nama da shinkafa a cikin tanda na minti 45.
Gurashin nama a cikin tanda
Gurasar nama daga kaza na kaza a cikin tanda suna da taushi da taushi. Ƙin dandano mai kyau na samfurori za'a iya sanya shi mafi mahimmanci, idan yankakken kaza da aka yanka tare da wuka, ƙin yin amfani da mai naman nama. Gaba ita ce fasalin tasa ba tare da saran hatsi ba. Duk da haka, ana iya ƙara wannan a kan dalili, yayin da kara yawan ɓangaren miya da rabi.
Sinadaran:
- kaza (ɓangaren litattafan almara) - 750 g;
- albasa da qwai - 1 pc.;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- cream - 400 ml;
- cuku - 150 g;
- sitaci - 2 tbsp. spoons;
- gishiri, barkono, nutmeg, curry, man shanu, dill.
Shiri
- An haxa nama nama tare da albasa, tafarnuwa, kwai.
- Ƙara sitaci, curry, nutmeg, gishiri, barkono, haɗuwa.
- Rubuta akwatunan, sanya su a cikin miki, gasa a 190 digiri 20 da minti
- A halin yanzu, an shirya miya da nama a cikin tanda ta hanyar cakuda kirim tare da cuku da dill.
- Samfurori suna cike da miya kuma sun koma na'urar don minti 20.
Kifi na cin nama a cikin tanda tare da haushi
Ana iya dafa nama a cikin tanda ba tare da shinkafa ba, ya maye gurbin shi tare da gurasa mai madara a madara. Idan tushen ya juya ruwa, tofa shi da gurasa, ƙara 1-2 teaspoons na samfurin. A cikin miya, ba'a hana shi tsoma baki tare da kirim mai tsami, wanda zai yalwata da dandano abincin kuma ya sa ya zama m.
Sinadaran:
- kifaye - 650 g;
- shinkafa - 0.5 kofin;
- albasa - 2 guda;
- karas - 1 yanki;
- tumatir manna - 80 g;
- ruwa ko broth;
- gishiri, barkono, thyme, man shanu, ganye.
Shiri
- Sauke kifi, albasa, kakar, ƙara shinkafa shinkafa da ganye.
- Sanya kwallun siffofi a cikin mota, gasa na minti 20.
- Yi tafiya a kan albasar mai da karas, sa da manna, dumi kamar 'yan mintoci kaɗan.
- Yada fry a kan samfurori, zuba kome don rufe ruwa.
- Ci gaba da shirya kifi da nama a cikin tanda tare da jin dadi na minti 20.
Turkiya a cikin tanda a cikin tanda
Abincin dadi da abinci masu cin abinci ne daga turkeys a cikin tanda, dafa shi bisa ga girke-girke mai zuwa. Za a iya yin tasa da karin kayan yaji ta hanyar ƙara dankakken tafarnuwa ko wasu condiments da kayan yaji zuwa ga dandano a kirim mai tsami. Ƙari mafi kyau a bayyanar da m abinci zai kasance tare da ganye.
Sinadaran:
- turkey fillet - 650 g;
- shinkafa - 0.5 kofin;
- albasa da qwai - 1 pc.;
- kirim mai tsami - 250 g;
- ruwa ko broth - 250 ml;
- gishiri, barkono, laurel, man fetur, ganye.
Shiri
- Naman nama da albasa.
- Ƙara kwai, gishiri, barkono da shinkafa shinkafa, motsawa.
- Yi ado da zagaye na bangon, saka a siffar, zuba miya daga kirim mai tsami da ruwa, kayan yaji don dandana.
- Shirya nama a cikin tanda daga turkey tare da raguwa na awa 1 a 190 digiri.
Meatballs tare da naman sa nama a cikin tanda
Za a iya dafa nama nama a cikin tanda ba tare da rawar shinkafa ba. Saka daɗin dandano kayan samfurori da kuma cike da gurasa madara. Irin wannan nama ne mai banƙyama a kanta, saboda haka baya buƙatar adadin kayan yaji da kayan yaji. Cakuda barkono mai yalwa ya isa ya jaddada dandano kuma ya sa shi ya fi girma.
Sinadaran:
- naman sa - 700 g;
- cream - 200 ml;
- burodi - 2 yanka;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- tumatir manna - 2 tbsp. spoons;
- ruwa ko broth - 600 ml;
- gishiri, barkono, sugar, gari, man shanu.
Shiri
- Sauke nama tare da tafarnuwa da gurasa a cikin naman nama sau 2.
- Ƙara rabin hidimar cream, gishiri, barkono, da kuma haɗuwa.
- Kwallun da aka kwashe, gurasa a cikin gari, a cikin gurasar frying a man fetur.
- Canja wurin kayan aiki a cikin musa, zuba gishiri mai gishiri, barkono da sukari miya daga ruwa, taliya da cream.
- Shirya nama a cikin tanda tare da rashi minti 40-50 karkashin murfi ko murfi.
Meatballs a cikin tanda a kirim mai tsami miya - girke-girke
A nama a cikin tanda a cikin kirim mai tsami miya su ne mafi m da m cikin iyawa. Matsakaicin matsakaiciyar iska na samfurori zai kasance idan kun haɗu ta hanyar shinkafa da naman da aka zuga zuwa kumfa sunadarai. Karas, da aka ceto da kuma kara da su a miya, zai ba da tasa mai launi mai ladabi da sauran abubuwan da ke ci.
Sinadaran:
- forcemeat - 700 g;
- albasa - 2 guda;
- karas - 1 yanki;
- kirim mai tsami - 250 g;
- shinkafa - 0.5 kofin;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- sunadarai - 3 kwakwalwa.
- ruwa ko broth - 0.5 lita;
- gishiri, barkono, man fetur.
Shiri
- A cikin mince, ƙara albasa yankakken, gishiri, barkono, squirrels, shinkafa shinkafa, haɗuwa.
- Mirgine kwallaye, sanya a siffar.
- Sanya albasa da karas, ƙara tafarnuwa da gauraye mai tsami tare da broth.
- Zuba miya meatballs kuma dafa don minti 30-40 a digiri 190.
Meatballs a cikin tumatir miya a cikin tanda
Cikakken nama a cikin tanda tare da tumatir miya zai canza gefen tasa daga dankali dafa, taliya ko wani zabi daga kuma zai tabbatar da jin daɗin abinci da abinci mai gina jiki. Ƙarawa na musamman zai ƙara zuwa tasa Italiyanci ko Provencal ganye kara da miya, wanda za a iya maye gurbinsu tare da sabo ne ganye.
Sinadaran:
- forcemeat - 700 g;
- albasa - 2 guda;
- karas - 1 yanki;
- tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace - 450 g;
- shinkafa - 0.5 kofin;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- kwai - 1 yanki;
- broth - 200 ml;
- Italiyanci ganye - 1 teaspoon;
- gishiri, barkono, kayan yaji, man fetur.
Shiri
- Cushewa yana gauraye da yankakken albasa, shinkafa da kwai.
- Mirgine kwallaye, sanya a siffar.
- Fry albasa da karas sliced a man, ƙara ƙasa tumatir da ruwan 'ya'yan itace, broth, ganye da tafarnuwa.
- Saura da kullun, cika shi da tikiti kuma aika da tasa don gasa na minti 40 a digiri 180.
Meatballs tare da buckwheat a cikin tanda tare da gravy
An samo dandano maras nama ta nama, idan an dafa shi, ta amfani da buckwheat maimakon shinkafa. Dangane da nama da naman alade yana yiwuwa don ƙara gishiri yankakken ganye ko don yayi shi da busassun basil, oregano da thyme. A matsayin sauya a wannan yanayin, an yi amfani da miya mai tsami na ruwan tumatir.
Sinadaran:
- forcemeat - 700 g;
- albasa - 1 yanki;
- ruwan tumatir - 0,5 l;
- buckwheat - gilashin 1;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- ganye - 1 bunch;
- gishiri, barkono, sugar, kayan yaji, man fetur.
Shiri
- Sanya nama nama tare da albasa da Boiled Buckwheat.
- Ƙara ganye, tafarnuwa da kuma yin kwalliya, waɗanda aka sanya su a cikin ƙira.
- An shayar da ruwan 'ya'yan itace da gishiri, barkono, kayan yaji, sukari, zub da su a cikin wani makami.
- Gasa nama da buckwheat a cikin tanda a 190 digiri 40 da minti.
Meatballs a cikin kirim mai tsami a cikin tanda
Abin sha'awa mai ban sha'awa na kayan samfurori da aka shirya bisa ga girke-girke mai zuwa ba zai bar wasu masu ban sha'awa ba, ko mawuyacin hali, ko budurwa. Gurasar nama a cikin tanda a cikin tanda ya zama abin ban sha'awa da jin dadi. A cikin miya, ƙara cuku, da kuma bayan dafa abinci ko kafin yin hidima, yayyafa abinci tare da yankakken ganye.
Sinadaran:
- filletin kaza - 700 g;
- albasa - 2 guda;
- soaked Burodi - 2 yanka;
- cream - 700 ml;
- cuku - 300 g;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- ganye - 1 bunch;
- gishiri, barkono, man fetur.
Shiri
- Sauke da kaza a cikin naman nama tare da gurasa da albasa.
- Saura da magunguna, mirgine wajan bidiyon daga gare ta, sanya shi a cikin wata ƙira.
- Mix da cream tare da cuku cuku, ƙara kadan ganye, kakar, zuba a kan meatballs.
- Gasa da tasa a 190 digiri 20-25 minti, yayyafa da ganye.
Meatballs a madara a cikin tanda
An yi amfani da girke-girke na gaba don nama tare da haya a cikin tanda don amfani da kayan abinci na yara ko cin abinci. Saboda cikewar madara, wanda kusan aka tunawa da shi a cikin aikin magani mai zafi tare da bidiyon, samfurori sun samo dandano mai mahimmanci, ya zama m da taushi.
Sinadaran:
- forcemeat - 900 g;
- albasa - 2 guda;
- Boiled shinkafa - 0,5 kg;
- madara - 2 lita;
- gishiri, barkono, man fetur.
Shiri
- Mix da nama mai naman tare da albasa yankakken yankakken.
- Salo da taro, fitar da bukukuwa, sanya shi a siffar.
- Zuba bidiyon madara zuwa shafi, aka aika minti 50 don gasa a 160 digiri.
Meatballs tare da béchamel miya a cikin tanda
Idan dafa abinci na yau da kullum tare da giraguwa a cikin tanda ba ya da ban sha'awa, yana da daraja ƙoƙari ya cika wannan girke-girke. A wannan yanayin, ana cinye kayayyakin tare da sauƙi na Béchamel , wanda ya ba su asali kuma ya cika dandano tare da sabon abu da sophistication. Ba a haramta a lokaci guda don gwaji ta ƙara kayan yaji.
Sinadaran:
- forcemeat - 800 g;
- kwai - 1 yanki;
- albasa da karas - 2 inji mai kwakwalwa.
- Boiled shinkafa - 200 g;
- madara - 750 ml;
- gari - 4 tbsp. spoons;
- man shanu - 130 g;
- gishiri, barkono, nutmeg, cuku.
Shiri
- Furen nama na naman albasa, kwai, gishiri da barkono, mirgine bukukuwa, sanya su cikin siffar.
- A cikin man shanu, an kwashe gari zuwa launi.
- Zuba, motsawa, madara, ƙara gishiri, barkono, nutmeg, dafa har sai lokacin farin ciki.
- Zuba miya meatballs, dafa a 180 digiri na minti 30.
- Minti na 5-10 kafin ƙarshen dafa abinci yayyafa tasa tare da cuku.