Minced nama cutlets - girke-girke

A cikin wannan abu, zamu bayyana abubuwan asirin samar da cututtukan gida mai ban sha'awa daga nama mai naman. Ga ku, girke girke-girke daga naman alade, naman sa da kuma ƙwayoyi.

Yankakken gida daga naman alade - girke-girke a cikin kwanon frying

Sinadaran:

• naman alade - 980 g;
• ɓangaren litattafai na fararen fata - 195 g;
• kwararan fitila na matsakaici - 2 inji.
• kwai yolks - 2 guda;
• Salt da baki freshly ƙasa barkono - dandana;
• sunflower, mai maras amfani ga man fetur don frying kayayyakin.

Shiri

Don shirya kyawawan cutlets daga shinge mai naman alade, ya ishe shi don ya dace da adadin ƙididdigar ƙarin kayan. Crumb na gurasa marar yisti yana cikin ruwan sanyi, sa'an nan kuma a saka shi a hankali kuma a yanka shi da nama mai naman. Magunguna ba su bayar da shawarar yin amfani da madara ba saboda wannan dalili, a game da naman alade, tun da sunadarai da ke cikin waɗannan samfurori biyu sun bambanta a tsarin, wanda zai sa kwayar cututtuka ta jiki ta jiki ta kuma sa su fi wuya ga ciki.

Ga naman alade tare da gurasa mun ƙara bishiyoyi da kuma melenko da albasarta, muna sa kwai yolks, zamu cike da taro tare da barkono da kuma gishiri, sa'an nan kuma kuyi gindin tushe na cutlets da hannuwanku sannan ku yi ta kashewa, kimanin sau biyar zuwa sau shida yana tadawa da kuma jifan baya a cikin kwano.

Don yin cutlets a matsayin m kamar yadda zai yiwu, ya kamata a warke da nama mai naman tsami kafin frying. Yanzu mun yi ado kayan samfurin da ake buƙata kuma mu lallasa su a kan kwanon rufi mai fure tare da man fetur ba tare da wari ba.

Kayan girke-girke na kayan naman naman naman alade mai dadi

Sinadaran:

• abincin naman sa - 720 g;
• naman alade - 280 g;
• ɓangaren litattafai na fararen fata - 195 g;
• kwararan fitila na matsakaici - 2 inji.
• kwai yolks - 2 guda;
• Salt da baki freshly ƙasa barkono - dandana;
• sunflower, mai maras amfani ga man fetur don frying kayayyakin.

Shiri

Naman sa, idan aka kwatanta da naman alade da naman nama, kuma don samfurori su fita da naman nama ga naman sa, ƙara mai naman alade wanda aka juya a cikin wani mai naman sa ko ƙasa a cikin wani abin sha. A wasu fannoni, fasaha na shiri na nama daga nama mai naman sa yana kama da abin da aka bayyana a sama. Don cakuda naman sa naman alade da naman alade mun ƙara gishiri da gurasar gurasa, yankakken kamar albasa da dama, yayyafa gishiri da barkono barkono don dandana, sa kwai yolks kuma ya hade sosai kuma ya zubar da taro. Bayan mincemeat yana tsaye a cikin firiji don kimanin minti talatin, zamu fara yi ado da kuma fatar da cutlets a cikin kwanon mai grying mai mai da man fetur ba tare da ƙanshi ba.

Cutlets daga ƙananan kwalliya - mai sauƙin girke-girke

Sinadaran:

• coding min - 520 g;
• ɓangaren litattafan almara na farin Burodi - 80 g;
• madara madara - 100 ml;
• kwan fitila na girman matsakaici - 1 pc.;
• kirim mai tsami ne mai zurfi - 60 g;
• kwai matsakaici - 1 pc.
• ganye (zaɓi) - dandana;
• barkono barkatarda ƙasa baki da gishiri - dandana;
• crackers ko gari don breading - 120 g;
• sunflower mai tsabta mai.

Shiri

A wannan yanayin, muna kwantar da gurasar farin cikin madara da kuma nada shi tare da tsaka da kuma a yanka cikin manyan albasa albasa. Mix abinci da albasa tare da nama mai naman daga kwasfa, ƙara kwai kaza, kirim mai tsami kuma, idan an so, melenko yankakken sabo ne. Muna ba da nauyi mai yawa don dandana tare da barkono da gishiri da kuma haɗuwa sosai da rashin takaici. Zaka iya ƙara nama nama a kayan da kuka fi so kayan daɗin so, kuma ƙara daɗaɗa dankali ko karar barkono.

Yanke kifi suna yi ado da kuma fure a cikin irin su samfurori daga wasu nama mai naman ƙari, bugu da žari yana ciyar da su a cikin gurasar abinci ko gari. Bugu da ƙari, irin wannan cutlets za a iya yin burodi a cikin mai tsanani zuwa tamanin digiri 200 don minti ashirin ko steamed.