A lokacin da ake sayarwa a kullun yana so ka gwada wasu sababbin kayan girke-girke da kuma rarraba arsenal daga cikin gidan kayan dako tare da karin kwalba-buraye. Ga masu son masoya da yawa, muna bayar da zabin don shirya m Adjika don hunturu.
Yadda za a dafa mai kaifi adzhika daga zucchini don hunturu?
Sinadaran:
- zucchini - 3 kg;
- tumatir - 1.4 kg;
- tafarnuwa - 5 shugabannin;
- karas - 490 g;
- red barkono barkono - 490 g;
- red barkono barkono - 2.5 tbsp. spoons ba tare da zanewa ba;
- sugar granulated - 110 g;
- gishiri mai girma, ba iodized - 75 g;
- vinegar 9% - 100 ml;
- kayan lambu mai tsabta mai - 150 ml.
Shiri
Squash, tumattun 'ya'yan tumatir, karas da busasshen barkono na Bulgarian suna wanke, a yanka a cikin guda, yanke da kuma watsar da duk ba dole ba, kuma sauran sun wuce ta wurin mai naman. An yi tsabtace tafarnuwa kuma ta juya ta hanyar mai sika ko kuma a saka shi ta hanyar latsawa kuma a saka shi cikin tasa.
Ƙayyade kayan lambu a cikin tukunya mai lakabi ko basin kuma saka shi a kan kuka. Ƙara gishiri, sukari, ƙasa mai launin toka da kayan lambu mai ladabi, dumi shi a tafasa, motsawa, da kuma dafa kan zafi mai matsakaici na minti arba'in da biyar. Mintina biyar kafin ƙarshen dafa abinci, jefa jigilar tafarnuwa da zuba cikin vinegar.
Hot apjiqu daga zucchini shimfiɗa ta kan bakararre kwalba da kuma abin toshe kwalaba tare da Boiled lids. Bari mu kwantar da kayan da muke ciki a ƙarƙashin bargo mai tsabta, mu juya kwalba.
Wannan girke-girke yana samar da adzhika mai dacewa. Don karin wuta, ƙara daya ko biyu tablespoons na barkono mai zafi tare da karamin slide kuma daya shugaban tafarnuwa.
Spicy raw adzhika daga tumatir
Sinadaran:
- tumatir - 3 kg;
- mai dadi Bulgarian barkono - 1 kg;
- hot ja barkono - 3-4 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 3-4 shugabannin;
- horseradish tushen - 180 g;
- gishiri mai girma, ba a iodized - dandana;
- Ganyen faski - 1 bunch;
- Ganye na Dill - 1 bunch.
Shiri
Tumatir, m da zaki da barkono wanke da kuma ba mai kyau bushe, yada su a kan tawul. Sa'an nan kuma yanke kayan lambu, cire sinadarai, da kuma barkono da tsaba kuma juya ta wurin mai sika, wanda muke tafasa don kimanin minti goma sha biyar. Yin aiki tare da zafi barkono, tabbatar da sa laushi roba.
Tushen doki na doki, yanke fata mai laushi, a yanka a kananan ƙananan kuma ya wuce ta nama grinder. Don kauce wa lachrymation a lokacin da yaduwa horseradish, za mu ƙulla wani filastik jakar zuwa nama grinder.
Ga tsarin kayan lambu, mun ƙara gishiri don dandana, haɗa shi da kyau kuma yada shi daidai da kwalba bakarar da aka rigaya aka shirya. Rufe lids kuma saka a firiji.
Adjika daga barkono mai zafi da tafarnuwa
Sinadaran:
- hot barkono mai zafi - 0,3-0,4 kg;
- tafarnuwa - 7-10 shugabannin;
- red barkono barkono - 1,5 kg;
- hops-suneli - 1 tbsp. cokali;
- Ground coriander - 1 tbsp. cokali;
- Ground dill tsaba - 1 tbsp. cokali;
- gishiri mai girma, ba iodized - 90 g;
- vinegar 9% - 2 tbsp. spoons.
Shiri
Kafin fara shirye-shirye na workpiece, za mu sa a kan safofin hannu roba. Za mu wanke mai dadi mai zafi mai bulgarian da zafi, kuma za mu cece su daga launi da tsaba. Za mu wanke tafarnuwa mu wanke shi da ruwa.
Yanzu sau da dama muna karkatar da kayan lambu da aka shirya ta wurin mai noma don samo mafi kyawun taro kuma ya ƙayyade shi a cikin akwati mai suna.
Ƙara gishiri, vinegar, duk kayan yaji, zafi a kan matsakaici zafi zuwa tafasa, motsawa, da kuma shimfiɗa adjika bisa ga tattalin riga an shirya kwalba sterile. Muna juke da kayan da ake dulluya kuma mu bar su kwantar da hankali gaba daya a karkashin bargo, juya bankunan su damu. Sa'an nan kuma mu ayyana aiki a cikin duhu.