An samo girke-girke da shrimps a kusan dukkanin yankunan da ke cin abinci na farko. Daga baya, lokacin da shrimps ya tashi daga matsayi na abinci zuwa jerin samfurori na al'ada, girke-cuku ko cakulan tumatir tare da shrimp ya bayyana a cikin arsenal daga masana masana'antu a duniya.
Kayan girke-girke na shahararren miso na kasar Japan da shrimps yana cikin ɓangare na shirye-shirye na Jafananci. Kuma a cikin Thailand akwai ruwan zafi mai zafi mai yalwa-yam-kung, dafa shi bisa kan yaduwa, namomin kaza da madara mai kwakwa tare da adadin babban kayan kayan yaji.
Daga girke-girke na gargajiya na Turai, za ku iya lura da miya mai tsami tare da shrimp-buyabes, wanda aka dafa shi a cikin Provencal daga kifaye ko daga kifi tare da shrimps da sauran kayan cin abinci tare da kayan lambu. Ba sanannen sanannun shi ne corbaccio Italiya, tumatir da tumatir, wanda, baya ga kayan lambu, ya ƙunshi nau'o'in kifaye iri iri, kifaye, jan giya da tumatir da aka tumɓuke.
A kan duk abin da girke-girke na miya tare da shrimp ba ku daina ba, tuna cewa an dafa shi da bazara fiye da minti 3-5 a cikin ruwan zãfi. Idan yanayin da ake dafa abinci yana damuwa, nama zai zama mummunan abu mai ban tsoro. Shirye-shiryen kayan haɗi sun samo haske mai launin ruwan hoda ko launi orange da taso kan ruwa. Don samun nama mai kyau da nama mai ban sha'awa, bar miyan tare da yatti don infuse karkashin murfi na minti 15-20.
Recipes na soups tare da shrimps
A classic girke-girke na miya tare da jatan
- 250 gr. yankakken sabo ko daskararre;
- 1 tumatir;
- 2 tbsp. l. shinkafa;
- 1 albasa;
- 2 tbsp. l. man kayan lambu;
- 2 tbsp. l. tumatir manna;
- ganye na dill, cilantro, faski (bisa ga dandano da abubuwan da za a so);
- 2 cloves tafarnuwa;
- 2 bay ganye, black barkono foda, gishiri.
Shrimp ya kamata a tsabtace, ƙara peeled da kuma yanke cikin tumatir yanka, crushed tafarnuwa, yankakken Dill ganye, leaf bay da 1 l. ruwa, sanya wuta mai matsakaici.
An yankakken albasa albasa a kan man fetur da kuma kara da miya. Har ila yau, an aika zuwa miya shine tsintsiyar broth tumatir, wanke shinkafa da sliced ganye na cilantro ko faski. Ya kamata a shayar da miya, dafa, dafa shi har shin shinkafa ya shirya. Idan miya ya yi tsayi sosai, ana iya diluted shi da ruwan zafi mai zafi.
Recipe cream miyan tare da jatan kuɗi, squid da farin kabeji
A lita 1. za ku buƙaci ruwa:
- kan 100 gr. daskararre ko sabo ne mai sutura ko shrimp;
- 1 albasa;
- 1 karas;
- 1 kananan faski tushe;
- 250 g na farin kabeji;
- 50 g da man shanu;
- gishiri, barkono barkono;
- ganye na Dill, faski;
- 0.5 tbsp. cream.
An dafa shi da kayan cin abinci har sai an shirya da kuma tsabtace ɗakunan. An kwashe filletin squid da kuma yanke cikin tube.
A cikin tafasasshen bayan tafasa da sintin broth, kayan lambu mai launin-sliced, wanda aka sanya a kan man fetur, an kara da su, bayan minti 15 - kananan inflorescences na farin kabeji. An dafa miyan har sai an shirya kabeji, to, an jawo shi da ƙasa tare da zub da jini. An saka kabeji, squid da shrimp zuwa broth, kawo miyan zuwa tafasa, kakar tare da kayan yaji da ganye, cike da cream. Kafin yin hidima, ana dafa miya don kimanin minti 20.
Abincin girke na ruwan wake da shrimps
A lita 2.5. ruwa ya zama dole:
- 100 g na tsirrai na peeled;
- 1 sarrafa cuku ko 100 g na kowane cuku mai wuya (zaka iya cuku da mold);
- 1 albasa;
- 1 karas;
- 2 dankali;
- 2 tbsp. l. man kayan lambu;
- Ganye na Dill, faski, seleri dandana;
- gishiri, barkono, saffron - dandana.
Ruwan tafasa, ƙara da kuma ƙara fin dankali. An yayyafa albasa da karas a kan karamin grater a man kayan lambu har sai launin ruwan kasa da kuma kara da ruwa ga dankali. Daga nan sai aka aika da ganyaye zuwa miya. Cikakke yana rubbed a kan babban grater, ƙara zuwa miyan, wanda aka dafa shi har sai cuku ya dissolves gaba daya. Bayan an sauke miyan da aka dasa tare da ganye kuma ya yi aiki tare da gurasa.