Idan kana so ka shirya wani zafi mai zafi don kare kanka da kanka, ko kuma mai sauƙin iyali, to, zabi wani nama . Don shirye-shiryen su, za ku iya cin nama, da kuma nau'o'i iri-iri suna ba da fansa. A wannan lokacin muna shirye-shiryen naman sa.
Yaya za a dafa naman alade a Jafananci?
Sinadaran:
- naman sa (jiji) - 400 g;
- bishiyar asparagus - 5 mai tushe;
- albasa koren - gashin gas biyar;
- shiitake - 120 g;
- mirin - 4 tbsp. spoons;
- Soya Sauce - 4 tbsp. spoons;
- kayan lambu mai - 1 tbsp. cokali;
- sake - 2-3 tbsp. spoons.
Shiri
A cikin karamin kwano, yalwata soya sauce da myrin. Za a yanka nama a cikin bakin ciki, ko kuma ta kashe. A tsakiyar kowace layi muna saka bishiyar asparagus, kore albasarta da guda guda na namomin kaza. Ninka naman a cikin takarda kuma toshe shi tare da ɗan goge baki.
A cikin frying pan, mu warke da man kayan lambu da kuma shimfiɗa da rolls. Lubricate rolls tare da cakuda soya sauce da myrin kuma toya har sai ruddy. A ƙarshen dafa abinci, zuba a cikin kwanon rufi kuma bari ya ƙafe. Ku bauta wa tare da soya miya da wasabi.
Naman sa rolls tare da prunes da dried apricots
Sinadaran:
- naman sa - 500 g;
- dried apricots - 1 dintsi;
- Prunes - 1 dintsi;
- jan giya - 100 ml;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Naman sa sare yadudduka kuma ya jiƙa a ruwan inabi don rabin sa'a. Gishiri mai naman kiɗa ne, ya raɗaɗa a bangarorin biyu kuma ya sanya bishiyoyi na dried apricots da prunes. Muna kunshe da naman sa a cikin waƙa da kunsa shi tare da tsare. Ya kamata a yi burodi na naman sa a cikin takarda na mintina 15 a digiri 180.
Naman sa rolls cushe tare da hanta da naman alade
- naman sa - 1 kg;
- mai - 50 g;
- hanta naman sa - 230 g;
- kwai - 1 yanki;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- gurasa - 1 yanki;
- madara;
- Ganye;
- naman sa broth - 250 ml;
- kirim mai tsami - 1/3;
- gari - 1 tbsp. cokali;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Gurasar gurasar da aka yayyafa a madara, da squeezed kuma ta bar ta da nama tare da albasa, man alade da hanta. A sakamakon lokacin shayarwa da gishiri, barkono, ƙara ganye da kwai. Mun rarraba daman daji akan yankakken nama da kuma jujjuya cikin takarda. Domin mu ci gaba da bugawa a cikin siffar, za mu ɗaure su da wani launi. Fry yi a cikin kwanon frying har sai launin ruwan kasa, sa'annan a zuba broth tare da kirim mai tsami kuma a saka a cikin tanda. Za a yi burodin nama a cikin tanda tsawon minti 30 a digiri 180.
An cire robobi, da sauran ruwa an zuba a cikin kwanon rufi. Muna share miya tare da gari har sai cikakken cikawa (zaka iya ƙara 50 ml na farin giya don dandano). Muna yin hidima tare da hotuna masu zafi.
Naman saro da cuku
Sinadaran:
- naman sa - 1 kg;
- tumatir miya - 2 abubuwa;
- qwai - 3 guda;
- oregano, dried - 1 teaspoon;
- tafarnuwa dried - 1 1/2 tsp.
- albasa kore - 1/2 tbsp.;
- Ricotta - 500 g;
- Parmesan - 3/4 na abu;
- mozzarella - 3 tbsp.
Shiri
Za a yanka nama a cikin guda, ta kashe. Mix dukkan cheeses (barin "Parmesan") tare da ganye da qwai. Mu sanya cuku cakuda a kan kowane yankakken naman sa da kuma sanya shi a cikin takarda. Ana sanya rolls a cikin kwanon frying da tumatir miya, rufe duk tare da tsare da kuma sanya a cikin tanda gasa a 160 digiri 20 minutes. An gama man shafawa da tumatir miya kuma yayyafa da sauran cuku.
Naman sa rolls tare da namomin kaza
Sinadaran:
- naman sa - 4 yanka;
- namomin kaza (champignons) - 250 g;
- albasa - 1 pc.;
- karas - 1 yanki;
- tumatir a kansa ruwan 'ya'yan itace - 400 g;
- ganye - dandana;
- gishiri, barkono.
Shiri
Sauran nama na naman sa tare da gishiri da barkono a garesu biyu. Naman kaza ya yanyanya da wucewa, tare da albasa da karas har sai danshi ya kwashe gaba ɗaya daga kwanon rufi. Ƙara ganye zuwa ga naman kaza da cikawa. Mun yada cika a kan yadun nama, ninka kuma toya har sai launin ruwan kasa. Cika waƙa tare da tumatir kuma simmer na minti 40 akan zafi kadan.