Tortilla wani tortilla ne na ƙasar Mexico, wanda aka yi amfani dashi a shirye-shirye na jita-jita daban-daban ko kuma a matsayin abinci na yau da kullum. Yau za mu gaya maka yadda ake yin tortilla tare da naman sa da kuma inganta dukan iyalin.
Tortilla da naman sa da tumatir
Sinadaran:
- kwan fitila - 1 sashi;
- yankakken naman sa - 400 g;
- Fresh kore faski - 30 g;
- Salt salt - 0,5 tsp.
- cuku na wuya iri - 100 g;
- man kayan lambu - 30 ml;
- ja tumatir - 300 g;
- zira - wani tsunkule;
- kayan yaji;
- tortilla - 6 inji.
Shiri
Don haka, don shirya wannan asali da kuma dadi mai kyau, na farko bari mu shirya duk sinadaran. Don yin wannan, mu ɗauki kwan fitila, tsabtace shi, shred a little kuma shige shi a cikin kayan lambu ko mai masara, don 'yan mintuna kaɗan, har ya bayyana. Sa'an nan kuma ƙara da shi a shirye da naman sa naman sa, kuma, yana motsawa kullum, soya don minti 5-7. Bugu da ƙari mun aika a cikin frying kwanon rufi kananan tumatir a yanka a kananan cubes da yankakken faski. Duk kayan da aka haxa, sunadarai da kayan yaji kuma sun kwashe a kan zafi kadan sai an dafa shi. Cikali rub a kan babban grater. Yanzu a ɗauki gurasar frying mai tsabta, ku sake kwance a kan kuka sannan ku sa wani tortilla. Daga saman mun rufe cake tare da nama da nama da kuma yayyafa yalwa da cuku. Rufe cika tare da takarda na biyu kuma bayan minti daya ya juya tortilla, frying sauran gefe. Bayan haka, za mu cire tasa daga wuta, a yanka shi zuwa sassan triangles masu kyau kuma za mu ba da shi a teburin.
Tortilla da naman sa da namomin kaza
Sinadaran:
- Ruwan kwalliya na Mexico ;
- nama na naman - 500 g;
- Zakaran - 300 g;
- kwan fitila - 2 guda;
- mai dadi Bulgarian barkono - 2 inji mai kwakwalwa.
- cuku na wuya iri - 100 g;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- man fetur - don frying;
- kayan yaji.
Shiri
Furoing kwanon rufi da kayan lambu mai, sa fitar da nama naman da kuma fry shi tare da tafarnuwa tafarnuwa. Bugu da ari, kowane ɗayanmu mun yanke yankakken ƙwayoyin namomin kaza, albasa da barkono. Mun shafa cuku a kan grater. Yanzu a haƙa a cikin tasa mai zurfi duk kayan shafa - cuku, naman nama da kayan lambu. Solim, barkono barkono don dandana. Sa'an nan kuma mu ɗauki tortilla guda daya, rarraba takalma mai laushi mai laushi da kuma ɗauka a hankali. Gasa shi a cikin kwanon ruɓaɓɓeccen bushe har sai ɓawon burodi da kuma aiki tare da tortilla da aka yanka tare da naman sa da barkono a kan teburin.