Spaghetti, ko da yake yana da kayan gargajiya na Italiyanci, amma har yanzu an karbe shi tare da mu. Wataƙila, babu wani abu mai sauƙi fiye da tafasa mafi kyaun alkama a gare mu da kuma ciyar da su da karimci tare da ketchup, don gamsar da yunwa maraice. Kuma duk da haka abincin ka zai zama mafi kyau idan ka, bayan da ka ɗanɗana ɗan lokaci, shirya ainihin abincin ga spaghetti daga tumatir.
Yadda za a yi miya don spaghetti?
Sinadaran:
- tumatir - 5 inji mai kwakwalwa.
- tumatir manna - 2 tbsp. spoons;
- albasa - 1 yanki;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- kayan lambu mai - 3 tbsp. spoons;
- sugar - 1 teaspoon;
- jan giya - 50 g;
- faski;
- gishiri, barkono.
Shiri
Albasa finely sara da kuma toya a cikin wani kwanon rufi a cikin kayan lambu mai. Lokacin da albasa ya zama zinariya, ƙara yankakken tafarnuwa da yankakken faski. Gashi don karin minti 5 a kan zafi mai zafi. A wanke tumatir da ruwa tare da ruwan zãfi, to, kuyi kwasfa da kuma kara da kyau a cikin wani abun ciki. Ƙara tumatir zuwa tsaren grying da simmer na kimanin minti 10. Lokacin da miya yayi kusan shirye, ƙara tumatir manna, barkono, gishiri da sukari. Rage zafi zuwa karami kuma simmer karkashin murfi na minti 10. A ƙarshe, ƙara ruwan inabi zuwa tumatir miya. A lokacin da bauta, yayyafa tare da yankakken faski.
Classic tumatir miya don spaghetti - girke-girke
Sinadaran:
- tumatir da kansa ruwan 'ya'yan itace - 750 g;
- albasa - 1 yanki;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- man zaitun - 2 tbsp. spoons;
- gishiri - 1,5 tsp.
- thyme;
- Basil;
- barkono.
Shiri
Cikakken albasa da kuma fry a cikin foda a cikin man zaitun. Ƙara tafarnuwa kuma toya don wani minti 5 har sai albasa ya zama taushi. Ana fitar da tumatir daga gilashi, dafaɗa da kyau zuwa mash, sa'an nan kuma kara zuwa ga kwanon rufi ga albasa da kuma zuba sauran ruwan 'ya'yan itace cikin kwalba a can. Lokacin da tumatir miya fara fara tafasa da karfi, ƙara kayan yaji, gishiri, barkono, rage zafi, ya rufe kwanon rufi tare da murfi kuma bar shi don zuwan minti 10 har sai an shirya.
Sauce daga tumatir manna
Wani lokaci ina so in yi wani abincin miya don spaghetti, amma kamar sa'a yana da shi babu kome a firiji sai dai manna. Kada ku damu. Zaka iya shirya tumatir miya don spaghetti da sauki taliya. Ya juya ba abin da ya fi dadi, kuma ta haka ya zama da sauri.
Sinadaran:
- tumatir manna - 200 g;
- sugar - 4 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- ruwa 250 g;
- barkono - 0,5 tsp.
- bay ganye;
- Ganye;
- gishiri.
Shiri
Zuba ruwan cikin saucepan kuma kawo wa tafasa. Add sugar, tafarnuwa da tafarnuwa, barkono da bay bar zuwa ruwan zãfi. Dama da kyau kuma simmer na minti 5. Sa'an nan kuma cire fitar da ganye ganye kuma ƙara tumatir manna, stirring kullum. Rufe kwanon rufi tare da murfi kuma simmer na 7 zuwa 8 da minti. Cire daga zafi da kuma kwantar da dan kadan. A lokacin bauta, yayyafa da ganye.
Wannan miya za ku iya amfani da ba kawai don spaghetti ba, amma don wasu yi jita-jita. Kuma mafi mahimmanci, idan an zuba shi cikin kwalba, ana iya adana shi a cikin firiji, idan ya cancanta, ta hanyar cire shi da kuma warke shi.
Fast spaghetti tare da tumatir miya
Sinadaran:
- spaghetti - 250 g;
- tumatir - 3 inji.
- man zaitun - 2 tbsp. spoons;
- albasarta kore;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- gishiri.
Shiri
Spaghetti dafa har dafa shi. Gishiri da fari albasarta finely sara, da kuma toya a man zaitun. Salt da kuma toya na kimanin minti daya. Tumatir kwasfa da kuma yanke cikin cubes, sa'an nan kuma ƙara zuwa frying kwanon rufi. Stew a kan matsakaici zafi na kimanin 5 da minti. Lokacin da miya ya shirya, a yanka sauran ɓangaren kore albasa, ƙara zuwa gurasar frying. Akwai kuma sa fitar da spaghetti shirye-shirye. Sanya da kyau kuma sanya a kan faranti.