Kowane mutum ya san cewa sayen ice cream a cikin kantin sayar da kayayyaki, muna da yiwuwar sayen samfurori marar ƙari tare da jigon maras kyau, waɗanda suke da cutarwa ga jikin yaro. Dukkanin haɗari ba su da kome ba idan ka dafa abinci a gida a cikin ɗakin abinci daga kayan da ke da sauki. Game da yadda za a yi daidai, mu girke-girke na yau.
Yadda ake yin ice cream a gida - girke-girke daga madara
Sinadaran:
- madara madara - 990 ml;
- kwai yolks - 5 kwakwalwa.
- sugar granulated - 400 g;
- man shanu, manoma creamy - 110 g;
- sitaci - 10 g;
- vanillin - tsunkule.
Shiri
An haɗa shi da man shanu a man shanu tare da man shanu da kuma sanya shi a kan kuka, a kan hotplate. Bayan tafasa, za mu cire jirgin nan na dan lokaci daga wuta. Gasa yolks tare da sukari da sitaci kuma kuyi rubutun su har sai an bayyana dukkanin lu'ulu'u. Yanzu mun zuba ruwa mai dumi sosai zuwa yakin yolk don samun daidaito na ruwan kirim mai tsami kuma ya motsa har sai sunyi kama.
Yanzu mun sake sanya madara da madara da man shanu a kan wuta, zuba ruwan kofi na yolks rubbed tare da sukari kuma ya motsa taro a hankali a lokaci guda. Bari cakuda ta tafasa da kuma sanya shi a cikin akwati mai fadi da ruwan sanyi don sanyaya. Daga lokaci zuwa lokaci, mun haɗu da tushen ice cream da sabunta ruwan sanyi. Bayan sanyayawa zuwa yawan zafin jiki, zamu zubar da zabin a cikin takinkarar cream ko a cikin akwati da kuma sanya shi a cikin injin daskarewa don da yawa. Idan ana amfani da babban akwati don daskare shi, dole ne a motsa shi a lokaci-lokaci don hana samun babban lu'ulu'u kankara.
Ta yaya sauri da sauƙi yin ice cream "Plombir"?
Sinadaran:
- mai mai gishiri (30% ko fiye) - 560 ml;
- powdered sugar - 120 g;
- vanillin - 1 tsunkule.
Shiri
Don shirya ice cream "Plombir" cream ya kamata a dauka tare da babban yawan mai da kuma dace da su da kyau. Muna haɗuwa yanzu samfurin kankara tare da sukari foda, ƙara tsuntsaye na vanillin da kuma bi da cakuda ga kumbura da lush tare da mahadi. Bayan kimanin minti biyar na aiki, za mu motsa shi a cikin akwati ko wani akwati mai dacewa don daskarewa kuma sanya shi a cikin injin daskarewa don tsawon sa'o'i bakwai. A wannan lokaci, mun raba abinda ke ciki na simintin sau biyu tare da mahaɗi.
Yadda za a sa ice cream ice "Ruwan 'ya'yan itace"?
Sinadaran:
- wani berries ko dankali Mix - 520 g;
- sugar granulated - 140 g ko dandana;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 20 ml;
- ruwan tsarkake.
Shiri
Zuba sukari a cikin kwanon rufi ko ladle, zuba ruwa kadan da tsaftacewa kuma da wuta mai tsaka. Warm da salla don kwashe duk lu'ulu'u da tafasa, sa'an nan kuma cire daga zafin rana kuma bar zuwa kwantar. A wannan lokacin muna shirya berries da kyau. Mu wanke su, toshe su, ku tattake su zuwa jihar puree tare da zubar da jini, kuma, in da ake so, toka su ta hanyar sieve don kawar da kullun da kananan tsaba.
Bayan sanyaya da syrup, zuba shi a cikin taro na Berry, ƙara ruwan 'ya'yan lemun tsami, haxa kuma a zuba cikin ƙananan ƙwayoyi ko kuma babban nau'i na ice cream. Bayan 'yan sa'o'i kadan na zama a cikin injin daskarewa, ruwan' ya'yan itace zai kasance a shirye.
Yaya za a yi ice cream a gida ba tare da cream tare da cuku?
Sinadaran:
- madara madara - 125 ml;
- gida cuku - 420 g;
- Rawanin Boiled Boiled - 380 g.
Shiri
Shirya irin wannan ice cream da blender yana da sauƙi. Cikakken kwalliya na farko ya karya ta amfani da wannan na'urar don iyakar daidaituwa akan kansa, sa'an nan kuma tare da ƙaddara madara mai madara da kuma duk abincin kiwo. Sakamakon taro an canja shi zuwa cikin tsabta ko babban akwati kuma an sanya shi a cikin daskarewa don tsawon sa'o'i shida.