Yadda za a yi watsi da wata rana - girke-girke-rubuce-rubuce da kuma ra'ayoyin farko don samar da giya a gida

Bayan da ya yi la'akari da yadda za a yi sa'a da hannuwansa a gida, zai iya samar da kansa da ingancin giya, abin da zai iya zama tsari mai girma fiye da nau'in vodka a kan ɗakunan ajiya. Tsarin ɗin yana da matukar damuwa, amma sakamakon ya tabbatar da duk lokacin da ƙoƙari.

Yaya za a yi sallar mu a gida?

Samun kayan inganci zai taimaka wajen girke-girke na ƙididdigar ƙwararrun ƙwararrun gida da aka ba su kyauta, wanda aikinsa zai inganta halaye na barasa.

1. Don shirye-shiryen watanni, za ku buƙaci kayan aikin gida da jirgi don fermentation na berg, wanda dole ne a lakabi ko gilashi.
2. Ana amfani da ruwa a matsayin marmaro ko ruwan kwalba. Ba za a iya dafa shi ba tukuna.
3. Duk kayan da aka yi amfani da su don shari'ar ya kamata a wanke sosai tare da soda kuma a zubar da ruwa ta ruwan zãfi don kaucewa shiga cikin kwayoyin da ba dole ba.
4. Dole ne a kunya yisti mai yisti a cikin ruwa mai dadi kafin a hada dashi, an kara sabbin sabbin jimla a cikin jigon kwandon nan gaba ko kuma a cire su a cikin karamin ƙarar ruwa.

Yisti ga wata rana - wanda ya fi kyau?

Sakamakon karshe, tare da wasu dalilai masu yawa, za a ƙayyade abin da yisti don zaɓaɓɓun rana.

1. An shirya yisti mai yisti don samar da barasa dangane da sukari da hatsi. Irin wannan ƙari zai samar da lokaci mafi kyau, ƙaddamarwa mafi kyau a cikin tafasa da kuma samar da giya mai mahimmanci a yayin fitarwa.
2. Don 'ya'yan itace ko lambun zuma, zaka iya amfani da yisti na giya, ƙara su, bisa ga shawarwarin da umarnin.
3. Za ku iya shirya sautin da ake yi da gida da kuma yisti gurasa, waɗanda aka dauke su mafi munin zabi. Abin sha a kan irin wannan mahimmanci yana daukan dandano na ɓangare na uku da ƙanshi mai ƙanshi, kuma sifa yana da karfi sosai kuma yana buƙatar kariyar defoamers. Bugu da ƙari, lokaci mai daɗi akan irin yisti ya kara da 1.5-2 sau.

Amfanin girke na Braga ga moonshine

Don yin wata rana a gida, mataki na farko shi ne ya mallaki mataki na bambancewa. Tsarinsa daidai zai ba da damar samun barazanar jiki ba tare da ƙanshin waje da dandano ba. Idan inganci na sukari ba gaskiya bane, to ya fi dacewa a cire shi da farko, tafasasshen ruwa (1 kg a kowace lita 0.5) na kimanin awa daya kuma ta kara a cikin tsarin 20 grams na citric acid.

Sinadaran:

• ruwa yana dumi - lita 5;
• sugar granulated - 1 kg;
• yisti, guga man - 100 g.

Shiri

1. A cikin ruwan dumi sukan narke sukari.
2. Zuba ruwa kaɗan, kwashe yisti, zuba a cikin rassan ruwa, hada.
3. Sanya septum kuma barin jirgin ruwa don ɗauka a cikin zazzabi na digiri 22-25.
4. Dangane da ingancin albarkatu mai kyau da zazzabi a cikin dakin, daga moonshine zai kasance a shirye a cikin kwanaki 3-14.
5. An yi amfani da shirye-shiryen da rashin gwargwadon fata, acidity da dandano mai ban sha'awa na gwaninta.

Distillation na moonshine

Sau da yawa a cikin aiki, ana amfani da sau biyu na watannin moonshine, wanda ya ba da izinin samun halaye mafi yawan abin da ake sa ran sha.

1. An rarraba rarrabuwa da na farko da na biyu a kan wuta marar rai
2. Abin da ake kira pervak ​​ko na farko da lita 40-50 ga kowanne kilogram na sukari da aka yi amfani da shi don tarawa an tattara shi a wani akwati dabam kuma an yi amfani da shi don bukatun fasaha, tun da irin wannan mummunan yanayi yana dauke da cututtuka da yawa kuma yana da haɗari ga lafiyar jiki.
3. An tattara jikin "m" na gida na shayar gida har sai da karfi ya fara fada a kasa da digiri 40.
4. Idan ana so, tattara "wutsiyoyi" na moonshine kuma ƙara da shi zuwa ga gaba kafin kafin cirewa ta farko.
5. Bayan tazarar farko, dole ne a gurfanar da moonshine tare da ruwa zuwa ƙarfin digiri 20, tsabtace shi kuma a dafa shi a karo na biyu, bin wannan fasaha, sannan kuma a zabi shi zuwa ƙarfin da ake so.

Yaya za a tsayar da wata rana?

Wadannan su ne shawarwari game da yadda za a kawar da ruwan daji tare da ruwa don kauce wa girgiza abin sha ko gurɓata ingancinta.

1. Dokar farko da ya kamata a lura a yayin da ake shayar da abincin giya: kana buƙatar zuba barasa a cikin ruwa, amma ba mabanin ba.
2. Ruwa ya kamata ya zama bazara, mai fasaha ko kwalba, ba Boiled, mai laushi ba.
3. Adadin ruwa don shayar da abin sha za a iya ƙaddara ta hanyar dabara: (a / b) * c-c, inda aka kasance farkon ƙarfin watanni, c shine ƙarfin da ake buƙata na watanni, c shine matakan da ake samu na moonshine.

Ana tsaftace moonshine mai gida

Ya kamata a yi tsabtace rana a bayan an shayar da giya zuwa sansani na digiri 40. Yawanci, tsaftacewa yana da kyau bayan an cire shi ta farko kafin na biyu, ta yin amfani da aikin daya ko sau da yawa daga cikin hanyoyi masu zuwa.

1. Allunan carbon suna aiki a cikin foda, ƙara 50 grams da lita na barasa, bar 3 makonni, girgiza yau da kullum, bayan da aka kare mako kuma an tace.
2. Babu ƙananan tasiri ga tsaftace tsabar wuka daga beech, Birch, Pine da Linden ko kwakwa cocon. Don 1 lita ƙara 50 g da gawayi foda ko 10 g na kwakwa. Bayan kwana 3, an cire abin sha.
3. Yi nasara da tsabtace mujallar da aka yi da potassium tare da potassium permanganate, ƙara 1.5 g na bangaren zuwa 1 lita na raw kayan. Bayan kwanaki 1-2, an shayar da abin sha.
4. Daga hakar mai suna taimakawa wajen tsaftace kwayoyi masu guba, wadanda aka kara da su a cikin akwati a cikin wani nau'i dan kadan kuma an bar su su janye, sannan an shayar da abin sha.
5. Tabbatar da kyau madara madara (200 ml da 1L). Bayan mako guda, ƙara ma'aurata sukan saukad da ruwan 'ya'yan lemun tsami kuma suce mabanan.

Samogon sukari da yisti - girke-girke na gargajiya

Sauran girke-girke na moonshine daga sukari da yisti zai sa ya yiwu ya sami ruwan ingancin inganci ba tare da wani wari mai ban sha'awa, tare da mafi yawan adadin cutarwa da za a iya kawar da su ta hanyar tsaftacewa da sake sakewa. Kar ka manta game da kiyaye baka na hannaye da kwantena.

Sinadaran:

• ruwa - 24 l;
• sugar - 6 kg;
• yisti barasa - 600 g;
• citric acid - 25 g.

Shiri

1. Mix 3 lita na ruwa tare da sukari, tafasa don minti 10.
2. Ciyar da albarkatun lemun tsami sosai, dafa syrup na 1 hour.
3. Ƙara maɗaura mai dadi ga tank din da sauran sauran ruwa, ƙara yisti, sanya hydroseal kuma bar shi don fermentation a wuri mai dumi, girgiza kowace rana.
4. A ƙarshen fermentation, ƙaddamar da ɓangaren ta hanyar kayan aiki, sa'an nan kuma tsallaka zuwa digiri 20, tsaftace kuma sake maimaita distillation.
5. Ana kammala girke-girke na moonshine, tsar da shi zuwa sansanin soja na 40-45 digiri, bari shi daga cikin mako guda.

Moonshine daga alkama a gida

Sauran girke-girke akan yadda za a iya yin launi ba tare da yisti ba. Kayan samfurin don tabbatar da tsarin dacewa na gwargwado a nan an tsiro alkama, wanda ba a tambayar shi kima. Kuna buƙatar ƙananan akwatuna ko kwantena, wanda ya kamata a rufe shi da mai yawa polyethylene ko fim.

Sinadaran:

• alkama - 5 kg;
• sugar - 6,5 kg;
• ruwa - 15-17 lita.

Shiri

1. An wanke alkama, zuba ruwa don rufe 3 cm kuma bar har sai bayyanar sprouts.
2. A wanke taro, koma cikin kwalaye ba tare da ruwa ba, barka don 6 hours, haɗa kowane sa'a.
3. Rufe kwalaye tare da fim kuma bar hatsi a wuri mai dumi da wuri don kwana 5-7, yana motsawa kowace sa'o'i 8-10 kuma ya yi ta da ruwa.
4. Ana haifar da malt maras nama tare da ruwa, inda aka narkar da sukari, an sanya shi a karkashin sashin jiki na tsawon kwanaki 3-4.
5. A shirye-shiryen, kwari yana tsinkewa, yana karɓar miki mai yalwa akan alkama ba tare da yisti ba, wanda za'a iya tsabtace shi kuma a sake gurza shi.

Moonshine a kan prunes - girke-girke

Yana da mahimmanci ba don sanin yadda za a sanya launi ba daga gwaninta, amma kuma zai iya tsaftace dandano ta hanyar dagewa tare da ƙarin kayan da ake dacewa. Ɗaya daga cikin irin wannan shi ne rassan, wanda zai iya daidaita dandano da ba'a so ba na abincin asali kuma ya ba shi sabon salo. Jigilar jigilar ita ce sauƙin sha ba tare da haddasa mummunan bayanan ba.

Sinadaran:

• moonshine - lita 1;
• prunes ba tare da pips - 8 inji mai kwakwalwa ba.
• barkono mai dadi da cloves - 2 inji mai kwakwalwa.
• black barkono (fis) - 6 inji mai kwakwalwa.
• vanillin - 2 g.

Shiri

1. Crush da peppercorns da cloves, fadi a cikin kwalba tare da prunes da vanillin.
2. Cika abubuwan da ke ciki tare da moonshine kuma rufe murfin tare da murfi, girgiza kuma barin kwanaki 10.
3. An yi watsi da wata rana a kan rassan bishiyoyi, a kwalabe.

Moonshine a kan Pine kwayoyi - girke-girke

Tsarin girke-girke na moonshine, wanda aka sanya tare da Pine kwayoyi, ba kawai zai inganta dandano abin sha ba, har ma ya sa ya fi dacewa ga jiki. Kwayoyi a cikin wannan yanayin ana amfani da su tare da harsashi, saboda haka ana cinye su da ruwa ta ruwan zãfi don wanke resins a yanzu.

Sinadaran:

• Moonshine tare da karfi na digiri 70 - 2 lita;
• 'ya'yan itacen al'ul - 500 g;
• itacen oak haushi - 1 tbsp. cokali;
• zuma - 70 g.

Shiri

1. Ana zuba 'ya'yan itace da ruwan ruwan zãfi, hagu na minti 5, zuba.
2. Maimaita cika 2-3 sau sau.
3. Sanya kwayoyi tare da haushi da zuma cikin kwalba, zuba a cikin moonshine, girgiza.
4. Nace moonshine akan itatuwan katako don watanni daya, bayan haka an cire su kuma an dasa su a sansanin soja na 40-41 digiri.

Mohawk a kan cranberries - girke-girke

Ku koyi yadda za ku yi launi a kan cranberries daga girke-girke mai zuwa. Maimakon sukari syrup, kara zuwa tincture, zaka iya daukar zuma, wanda ba wai kawai ya kawar da buƙata don dafa mai zaki ba, amma kuma ya ƙara abin sha na mai amfani. Dangane da ƙarfin barasa da aka yi amfani dashi, ana iya shayar da abincin giya tare da ruwa zuwa digiri da ake bukata.

Sinadaran:

• moonshine - 2 lita;
• cranberry - 1 kg;
• sugar - 4 tbsp. spoons;
• ruwa - 200 ml.

Shiri

1. Cranberries da aka wanke da busassun suna tsintsa tare da tolstalk kuma sun zuba a cikin wata murfin na moonshine na makonni 2.
2. Tsara jiko da gauze, matsi, tace.
3. Daga sukari da ruwa, ana dafa shi, an sanyaya shi, an zuba shi zuwa jiko.
4. Yalwata moonshine a kan cranberries a cikin kwalabe, abin toshe kwalaba, nace wata daya.

Apple moonshine

Bugu da ari a kan yadda za a yi 'ya'yan itace moonshine daga apples. Sakamakon zai zama barasa, umarni na girma mafi girma fiye da halaye na analog din sukari. Lokacin yin amfani da 'ya'yan itace mai dadi, ba za a ƙara ƙara sukari ba, kuma an yi amfani da tushe acid a matsayin mai dadi. Yisti a wannan yanayin, zai fi dacewa giya.

Sinadaran:

• apples - 15 kg;
• ruwa - lita 10;
• sugar (tare da apples apples) - 2 kg;
• busassun yisti - 10 g.

Shiri

1. Crush da apples, sanya puree a cikin wani fermentation tanki.
2. Ƙara ruwa da sukari, ko ba tare da sukari ba, idan apples suna da dadi.
3. A cikin ɗan dumi ruwa, yisti ne narkar da, zuba a cikin wani apple na tushen.
4. Ka bar ƙasa don yawo a ƙarƙashin hatimin hydraulic.
5. Bisa ga yarda da jaruntakar da suka yi amfani da ita don rarrabawa, bayan da aka samu labaran da ake so daga apples

Nuna daga zuma

Yin iyalan gida da aka gina gida za a iya aiwatar da yisti na giya, wanda zai sa ya sami abincin abin sha. Duk da haka, ya kamata a shirya maka tsawon lokaci (har zuwa watanni 2) da ƙananan yawan amfanin samfur. Zai zama mai yalwaci kuma yafi kwarewa zai zama yisti.

Sinadaran:

• zuma - 2 lita;
• ruwa - lita 10;
• Yeasts bushe ko sabo - 40 ko 200 g.

Shiri

1. Narke zuma cikin ruwan dumi (digiri 40).
2. Ƙara yisti, motsawa kuma barin cakuda don yawo a ƙarƙashin sararin samaniya a ƙarƙashin yanayin ɗakin ajiya na mako guda.
3. Yi aiki a cikin sanyi don wani makonni 2, bayan da aka zubar da sutura daga laka da kuma amfani da distillation.

Moonshine daga jam

Braga daga jam don moonshine za a iya shirya ba tare da kariyar sukari ba, idan jam yana da dadi. In ba haka ba, dole ne a danƙaɗa gindin tushe: 1 kg na sukari da ke cikin tushe ya kamata a lissafa 4 lita na ruwa. A wannan yanayin, mafi mahimmanci su ne yisti, wanda ya kamata a yi diluted a baya a cikin rabo daga ruwa mai dadi.

Sinadaran:

• jam - 3 lita;
• ruwa - 15 lita;
• yisti, ruwan inabi - 25 g;
• sugar.

Shiri

1. An narkar da Jam a cikin ruwan dumi.
2. Add sukari kamar yadda ake buƙata, yisti mai juyayi, motsawa.
3. An zuba cakuda a cikin rassan daji a ƙarƙashin sararin samaniya.
4. A shirye an shirya garken bergs a cikin wata rana.