Yawancin abinci da abinci na Armenia mafarki ne ga kowane mai farka: sun yanka abinci, suka aika da su zuwa Kazan daya kuma sanya su suyi. Khashlama ne kawai irin wannan tasa. A matsayinka na mulkin, ana yin tasa daga rago, amma a cikin abubuwan da ba mu da sauki don samun samfurin nama, saboda haka muka yanke shawarar keɓe wani labari na madadin bambancin - girke-girke chashlama daga kaza.
Yadda za a dafa hadhlam daga kaza akan giya?
Ba tare da nuna cewa zama mai gaskiya ba, za mu iya kiyaye nama na rago tare da kaza, da ruwa ko broth don giya . Tasa tana nuna ƙanshi, kuma mai cin ganyayyaki - musamman idan ka ba da fifiko ga wani nama tare da fata.
Sinadaran:
- nama nama a kan kashi - 1,1 kg;
- albasa - 115 g;
- giya - 155 ml;
- tumatir - 430 g;
- Bulgarian barkono - 170 g;
- wani dintsi na kore coriander da Basil.
Shiri
Babban fasali na hashlama shine shimfiɗa dukkan nauyin sinadarai ta Layer kuma a lokaci guda. Abu na farko da za a je zuwa kasan katako, ko kuma sauran kayan ado mai launi, sune da albasarta. A kan su yada da kaza kanta. Domin yada zaka iya ɗaukar gawawwaki kuma ka yanke shi cikin guda na girman da ake so. Saka nama a kan albasa kuma kada ka manta ka yi wasa da shi da kariminci. Sa'an nan kuma barkono da kuma a ƙarshe - tumatir. An saka abinda ke ciki na jita-jita da ruwa da giya, gauraye a daidai rabbai. Rufe kafar da murfi, bar shi ya yi sama a kan wuta ba mai girma ba har tsawon sa'o'i biyu.
A ƙarshen lokaci, ana amfani da tasa, yafa masa ganye kuma ya cika tare da broth daga kafar.
Chashlama daga kaza tare da dankali
An halicci wani ɓangaren maras tabbas na chalice chalice ya sa tasa ta gamsarwa. Saboda haka a cikin abun da ke ciki na Armenian hashlama dankali ya bayyana.
Sinadaran:
- dankali - 630 g;
- barkono mai dadi - 290 g;
- tumatir - 640 g;
- albasa - 210 g;
- eggplant - 170 g;
- tafarnuwa - 4 hakora;
- kaza kaza - 1.2 kg.
Shiri
Fara da shirya kayan lambu. Wadanda suke buƙatar tsabtatawa - tsabta, sa'annan a yanka dukkan bangarori na matsakaici. A kasan jita-jita ya sa albasa albasa, a saman su - ƙurar kaza, wanda ya kamata a yi amfani da shi a hankali. Next, sanya zobba na barkono mai dadi, tumatir yanka, dankali, eggplant da crushed chives da tafarnuwa. Zuba abin da ke cikin kwanon rufi tare da gilashin ruwa kuma sanya kome a ƙarƙashin murfi a kan karamin wuta. Khashlama ya kamata ya ragu game da sa'a daya da rabi, don haka kaza ba kawai kai da shirye ba, amma ya bar kasusuwan, kuma ruwa a cikin jita-jita ya juya ya zama mai karfi.
Idan ana so, za ka iya maimaita wannan hashlama tare da kaza a cikin multivark, saita yanayin "Ƙaddara" da kuma saita lokaci akan sa'o'i biyu.
Yadda za a dafa chashlama daga kaza?
Add a tasa karin dandano zai taimaka ba kawai gaban tafarnuwa da basil ba, amma har da karamin adadin farin giya.
Sinadaran:
- kaza - 1.3 kg;
- tumatir - 630 g;
- zucchini - 140 g;
- albasa - 230 g;
- zaki da barkono - 270 g;
- tafarnuwa - 4 hakora;
- farin giya - 95 ml;
- ruwa 95 ml;
- dintsi na cilantro da basil.
Shiri
Raba kaza a cikin sassa da kakar da kyau. Sanya manyan albasa albasa a kasa sosai na ƙoshin. A saman wuri tsuntsun da aka samu, to, gabobi na barkono-barkan, lokacin farin ciki da tumatir, zucchini da crushed tafarnuwa hakora. Layer na karshe shine m ganye, wanda dole ne ya fara zama ƙasa. Cika da kaza da kayan lambu zasu iya zama duk wani ruwa: ruwa, da ruwan da ya sha da ruwan giya da giya, ko kuma mai daɗi. Bayan haka, an kulle hashlam kuma an bar shi a cikin wuta a kusan rabin zuwa sa'o'i biyu. Ya kamata a yi amfani da kayan da aka shirya, a yayyafa shi da sabo ne da ganyayyaki da kuma bay da sauran broth daga ƙauren.