Tatar na da nau'o'in iri, kowannensu yana da mashahuri a waje da iyakokin ƙasarsu kuma ana girmama shi da 'yan uwan gida da masu amfani. Ana amfani da kayayyakin a cikin zafi ko dumi, an kara da shi da broth, shayi mai sha.
Yadda za a dafa abinci tart?
Da fasaha na dafa abinci Tatar yin burodi ya bambanta dangane da girke-girke da aka zaɓa.
- Kullu ga Katar Tatar za a iya hade shi a cikin kefir, madara ko ruwa tare da kara da soda ko yisti.
- Don yin amfani da amfani a cikin ƙananan cubes ko juya a cikin wani mai sika, wadda aka kara da albasa, dankali, kabewa, sauran kayan lambu. Babu kayan abinci mai ban sha'awa tare da kabeji, dankalin turawa, wasu kayan lambu ko cikawa mai dadi. Ana shirya nau'in kayan zane tare da shinkafa da 'ya'yan itatuwa masu sassauci, cuku, tsumburai,' ya'yan itace.
- Tatar da kuma patties sau da yawa suna da siffar zagaye ko siffa mai siffar triangular da kuma halayyar haɓaka daga sama, ta hanyar abin da yake shawo da kuma an zuba broth a lokacin yin burodi. Bambanci shi ne kystyby, kama rabin rassan pancakes cushe.
Tatar pies da dankali - kystyby
Tatar pies kytybiy da kyau ya bambanta daga mafi yawan iri na yin burodi ta kasafin kudin abun ciki da kuma sauki shirye-shiryen. Za'a iya ƙirƙira kayayyakin lokacin da aka bar dankali mai yalwa bayan bayan cin abinci na ƙarshe. Ana iya amfani dashi kamar yadda yake ko an kara da shi tare da gurasa da albasa ko nama mai laushi.
Sinadaran:
- kefir - 250 ml;
- gari - 0,5 kg;
- gishiri da soda - don 0.5 teaspoons;
- dankali - 1 kg;
- man fetur - 100 g;
- madara - 120 ml;
- albasa - 1 pc.
Shiri
- A cikin kefir add gishiri, soda da gari, knead da kullu, bar na minti 20.
- Tafasa dankali, nada su da ɓawon burodi, ƙara madara mai zafi, rabin man shanu da soyayyen albasa.
- Raba kullu a cikin rabo, mirgine a ciki, toya a cikin kwanon rufi mai fure.
- Kowace cake an kara da dankali, a cikin rabi.
- Gishiri Tartar pies tare da dankali narke man shanu.
Tatar Pies - echpochmak
Karancin Tatar da dankali da naman echpochmak an shirya su ne daga rago ko naman sa da kitsen, wanda ya kamata a yanke cikin cubes a matsayin karami. Haka kuma shred da peeled dankali da kwararan fitila. Dukkan abubuwan da ake amfani da shi domin cikawa ana amfani da su a cikin raw, tsarin da ba a sarrafa su ba tare da thermally.
Sinadaran:
- kefir - 200 ml;
- gari - 700-800 g;
- man fetur - 200 g;
- qwai - 3 guda;
- gishiri da soda - don 0.5 teaspoons;
- dankalin turawa da nama - 300 g kowane;
- albasa - 200 g;
- coriander da zir.
Shiri
- Daga yogurt, qwai, m mai, gishiri, soda da gari knead da kullu ..
- Yanke nama, albasa, dankali, kakar.
- Daga kullu da cikawa sun samar da samfurori na siffar triangular.
- Gurasar Tatar tare da nama da dankali a 170 digiri 40 da minti.
Tatar tare da nama
Tatar ta bude pies tare da nama yana da taushi . An kafa samfurori a cikin nau'i-nau'i tare da rami a saman, ta hanyar da ake yin burodi don nama ko kayan lambu. Wannan dabarar ta ba da damar shayarwa don shirya da kyau, don zama mai sauƙi kuma a lokaci guda don adana juiciness.
Sinadaran:
- ruwa - 0,5 l;
- gari - 1 kg;
- man fetur - 100 g;
- qwai - 3 guda;
- broth - 1 gilashin;
- dankali da nama - 350 g kowane;
- albasa - 250 g;
- gishiri, barkono.
Shiri
- Daga ruwa, qwai biyu, gari, gishiri da man shanu sun haɗa da kullu.
- Shirk nama, dankali da albasa, kakar.
- Daga gurasa da kuma cikawa suna fitar da pies, sunyi da qwai, an aika su tsawon minti 30 a cikin wutar lantarki mai tsanani zuwa 180.
- Zuba cikin kowane nau'i na 2 tablespoons na broth, mayar da Tartar patties zuwa ga tanda na minti 30.
Tatar pasties ne kawai
Tsarin girke-girke na gurasar dafa abinci shine gurasar da aka yi daga ɗan faski a kan kefir. Cikakken wannan yanayin shine karamin dankali da nama da albasa. Kayan fasaha na fasaha shine samarda samfurori da samfurori tare da rami daga sama ta hanyar nada gefen gefe na kullu da wrinkles.
Sinadaran:
- kefir - 500 ml;
- gari - 700-800 g;
- man fetur - 250 g;
- soda - 1 teaspoon;
- broth - 300 ml;
- dankali da nama - 500 g kowane;
- albasa - 300 g;
- gishiri, barkono.
Shiri
- Rinse gari da man shanu, ƙara kefir da gishiri da soda.
- Shred dankali, da nama da albasa, Mix, kakar tare da gishiri da barkono.
- Daga kullu da kuma cikawa sunyi amfani da fam 20, an aika da minti 20 a cikin wutar lantarki mai zafi zuwa 180.
- Zuba a cikin ramukan 2 tablespoons na broth da kuma dafa Tatar pies na 40 karin minti.
Tartar patties tare da dankali da kaza
An shirya kullun Tatar tare da kaza ta amfani da fasaha mai sauƙi. Ana gyara nauyin cikawa ta hanyar mai sika da babban grate, wanda zai kare rabon zaki na lokaci akan yankan kayayyakin. Don ƙaura, ana cika yawancin da tafarnuwa ko finely yankakken sabo.
Sinadaran:
- ruwa 250 ml;
- gari - 600 g;
- man fetur - 70 g;
- yisti mai yisti - 10 g;
- sukari - 20 g;
- kwai - 1 yanki;
- dankali da albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- filletin kaza - 600 g;
- gishiri, barkono, ganye ko tafarnuwa.
Shiri
- A cikin ruwan yisti mai yisti da sukari suna bred.
- Ƙara man fetur, kwai, gishiri, gari, haɗuwa, ba da tashi.
- Ciyar da kaza tare da dankali, albasa, ganye da tafarnuwa, kakar.
- Daga kullu da cikawa, an rufe pies da aka rufe.
- Bake kayan aikin minti 30-40 a 170 digiri.
Tatar pies da shinkafa da kuma raisins
Za a shirya girke-girke na tatar da aka cika da shinkafa da kuma zabibi don yin amfani da burodi. Abubuwan ciki na cikawa zai iya zama laconic ko karin karar, kamar yadda a cikin wannan yanayin, tare da ɓangaren litattafan almara da cuku. A matsayin gari na gari za ku iya yin wata kullu: yisti ko akan kefir tare da soda.
Sinadaran:
- ruwa 250 ml;
- gari - 600 g;
- man kayan lambu - 150 ml;
- gida cuku - 400 g;
- kirim mai tsami - 100 g;
- sukari - 200 g;
- raisins da dried apricots - 150 g;
- kabewa - 500 g;
- shinkafa - 400 g;
- man shanu - 130 g;
- gishiri, man shanu mai narkewa.
Shiri
- Daga ruwa, man fetur, gishiri da gari yayyafa kullu.
- Kafasa shinkafa, kyauta a kan man shanu mai narkewa, ƙara 3 teaspoons na sukari.
- Mix kabewa da shinkafa tare da 'ya'yan itatuwa masu banƙyama.
- Bambanci mai tsauri daban da kirim mai tsami da sukari.
- Tatar Matar Tatar mai dadi, yana kara da yaduwa daga yankakken gurasa da shinkafa, cuku da cuku da man shanu.
- Bake kayayyakin a 220 digiri na minti 30.
Gishiri mai yalwa Tatar pies soyayyen man
An shirya garkuwan Tatar da aka yanka a cikin hanyar da ba tare da wata hanya ba, wanda aka ba da nauyin kullu da cikawa a madadin, kuma ana ciyar da su tare kafin su yi hidima. Ana amfani da ruwan zafi mai banbanci daban. Don cike, rago, naman sa ko kaza, wanda aka hade da albasa da kayan yaji, zai dace.
Sinadaran:
- gari - 600 g;
- kirim mai tsami - 80 g;
- madara - 150 ml;
- sukari - 20 g;
- qwai - 2 guda;
- soda - 0,5 h cokali;
- forcemeat - 800 g;
- albasa - 300 g;
- gishiri, barkono, man fetur.
Shiri
- Mix da gari tare da kirim mai tsami, madara, qwai, gishiri da soda, haxa.
- Rubuta sassan ƙanshi ga tortillas na inimita centimeter, tada gefuna, kullun.
- Fryar da tartar tasa a kan fuka mai frying a bangarorin biyu, sa'an nan kuma cika da shayarwa daga nama mai naman gishiri da albasa.
Tatar pies tare da kabeji
Tatar pies on kefir za a iya shirya tare da cika kabeji. Za a iya amfani da slicing kayan lambu sabo, wanda aka rubuto shi da hankali da gishiri da hannayensa. An samo dandano mai mahimmanci bayan an cika ɗakin kayan lambu tare da ƙari da kayan ƙanshi da man shanu mai narkewa.
Sinadaran:
- kefir - 0,5 l;
- gari - 800 g;
- man shanu - 250 g;
- soda - 1 teaspoon;
- kabeji - 600 g;
- albasa - 100 g;
- qwai - 2 guda;
- gishiri, barkono.
Shiri
- An shredded kabeji da dan kadan a yarda a cikin wani saucepan da Bugu da kari na man shanu melted, da albasarta, gishiri da barkono.
- Dama a cikin kabeji Boiled qwai.
- Daga sauran kayayyakin, knead da kullu, rarraba a cikin rabo, cika da shayarwa, nau'i-nau'i.
- Gasa buro a 180 digiri 25-30 minti.