Ojahuri shine girke-girke wanda talakawa dankali da naman ya juya zuwa cikin mikiyar gidan jinsin Georgian. Karimci da kyau da hops-suneli, cikakke tumatir da sabbin kayan lambu, yana da dandano mai dadi, ra'ayi mai dadi kuma yana da wani nau'in yalwar da ya dace wanda zai iya kawo yanayi mara kyau.
Yadda za a dafa abinci?
Ojacuri a Georgian yana da nama mai kyau da kayan lambu, kayan yaji da sabo ne. Dokokin amfani da naman alade da naman alade. Don taushi da dandano, ana cin nama a ruwan inabi ko ruwan 'ya'yan lemun tsami. An shirya tasa a fili kawai: nama da dankali suna soyayye dabam, hade, da kayan yaji, tumatir da kuma ciyar da su a kan tebur.
Sinadaran:
- naman alade - 450 g;
- dankali - 4 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 1 yanki;
- man fetur - 50 ml;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 80 ml;
- wani albasa da tafarnuwa - 3 sassa;
- tumatir - 1 pc.;
- hops-suneli - 5 g;
- black ƙasa barkono - tsunkule;
- coriander da basil - don dintsi.
Shiri
- Marinate guda na naman alade a man shanu da ruwan 'ya'yan lemun tsami don 3 hours.
- Kwayar dankalin turawa ya fadi a cikin zurfi.
- Yanke naman tare da albasa.
- Add dankali, tafarnuwa, kayan yaji da tumatir.
- Iri a karkashin murfi don minti 3.
- Ojjahuri tare da naman alade an yi wa ado da ganye kuma nan da nan yayi aiki.
Ojahuri a kan ketsi - girke-girke
Ojjahuri a kan ketsi wata hanyar gargajiya ce ta dafa abinci da kuma yin amfani da tasa. Sabanin gurbin frying, wanda ake cin nama ne kawai ko dafa, nama nama ya ajiye nama da kayan ƙanshi, ƙanshin kayan yaji da ɓawon burodi. Ya kamata a tuna da cewa an shirya nama a cikin ketsi a cikin ƙananan 'yan mintoci kaɗan, bayan an cire shi daga wuta.
Sinadaran:
- naman alade - 1.5 kg;
- dankali - 600 g;
- albasa - 2 guda;
- tumatir - 2 guda;
- hops-suneli - 5 g;
- jan giya - 100 ml;
- bushe adzhika - 5 g;
- cilantro - dintsi.
Shiri
- Za a yanka nama da ruwan inabi da kayan yaji don tsawon sa'o'i 6.
- Gasa dankali a cikin mai zurfi.
- Warm da ketsi kuma toya nama da albasa zobba.
- Add dankali da tumatir.
- Ojjahuri wani girke-girke ne, yana mai juyayi a kan ketsi don ba fiye da minti 7 ba.
Ojjahuri tare da namomin kaza
Jakadancin Georgian ojahuri zai iya juya cikin jiki, idan an maye nama tare da namomin kaza. An haɗu da su tare da dankali da tumatir, an shirya su da sauri, da kuma yin tasa mai gina jiki da ƙananan kalori. Abin da kuke buƙatar shi ne don soya su da albasarta har zuwa red kuma ku hada su da dankali, tumatir da kayan yaji wanda zai kara jin dadin Georgian zuwa abinci.
Sinadaran:
- Zakaran - 200 g;
- dankali - 3 inji.
- albasa - 2 guda;
- tumatir - 1 pc.;
- black ƙasa barkono - tsunkule.
Shiri
- Kafin cin abinci, fry da dankali a cikin frying mai zurfi.
- Ana sare 'yan wasa cikin kashi 4 kuma suyi da albasarta.
- Add dankali da tumatir yanka, kakar.
- Ojjahuri wani girke-girke ne, wanda "ripens" a kan farantin don karin minti 5.
Ojjahuri da naman sa - girke-girke
Ojachuri daga kullun zai taimaka wajen sauya samfurori da kayan yau da kullum a cikin wani tasa mai kyau. Kwarewar girke-girke shi ne cewa nama a cikin ƙarshe ya cika da tumatir da kayan yaji. A cikin 'yan mintuna kaɗan samfurin ya samo dandano da ƙanshi mai ban mamaki, wanda ke da alaƙa da dankali mai gishiri . A lokacin da ake bautawa, ana ado Ojahuri da rumman tsaba.
Sinadaran:
- nama - 350 g;
- dankali - 4 inji mai kwakwalwa.
- tumatir - 4 guda;
- albasa - 1 yanki;
- adzhika - 5 g;
- wani albasa da tafarnuwa - 2 guda;
- man fetur - 40 ml;
- cilantro - dintsi;
- Garnet hatsi - 20 g.
Shiri
- Gurashin nama na soya.
- Mix da crushed tumatir, adzhika da tafarnuwa.
- Season da cakuda tare da nama.
- Kuda dankali da albasa, ƙara nama.
- Ojjahuri wani girke-girke ne wanda albarkatun rumman da greenery zasu jaddada jinin gwanin Georgian.
A girke-girke na ojahuri daga naman alade
Ojjahuri daga naman alade yana da naman kansa: don yin naman mai taushi da m, ana cinye shi a cikin kayan yaji don rabin sa'a. Sa'an nan kuma toya a cikin kwanon rufi, ƙara albarkatun dankali da kawo zuwa shiri. Tare da wannan fasaha, tasa tana riƙe da juiciness, ƙanshi kuma yana iya faranta wa kowa gida gida, bisa ga al'adun Georgian.
Sinadaran:
- alade - 430 g;
- dankali - 3 inji.
- tumatir - 3 inji.
- albasa - 2 guda;
- hops-suneli - 5 g;
- adzhika - 20 g;
- sabon faski - dintsi.
Shiri
- Naman alade da albasa da ke cikin kayan yaji don rabin sa'a.
- Fry, ƙara dankali da gishiri har sai an dafa shi.
- Sanya tumatir da simmer na minti 10.
Ojahuri tare da kaza
Ojjahuri shi ne girke-girke na Georgian, ta hanyar yin amfani da abin da za ka iya biyan iyalinka da abinci mai sauƙi da mai daɗi. Naman alade an haɗa shi a cikin abincin yau da kullum na kusan kowane iyali kuma shine manufa don dafa abinci. An samo samfurin duniya baki ɗaya tare da dukkan kayan kuma an shirya shi da sauri. Ga tasa, kowane ɓangaren kaza, sai dai fillet, ya dace.
Sinadaran:
- kaza - 1/2 inji mai kwakwalwa.
- dankali - 4 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 2 guda;
- tumatir - 3 guda;
- wani albasa da tafarnuwa - 3 sassa;
- sabon faski - dintsi;
- hops - suneli - 5 g.
Shiri
- Yanke kajin kaza, kakar da kuma toya.
- Ƙara dankali.
- Ojahuri shine girke-girke da aka gina gida inda ake dankali da kaza don minti 20 a karkashin murfi.
- Shigar da tumatir, tafarnuwa da ganye, kuma jiƙa da tasa na minti 10.
Ojjahuri da rago
Ojjahuri an shirya daga kowane irin naman, amma yana da musamman flavored da m samu daga rago. Irin wannan nama shine takamaiman, don haka kafin cin abinci ojahuri a Jagoranci, dole ne a yi nasara. Shirya marinade kawai: kana buƙatar haɗin kayan yaji, kayan yaji, ruwan inabi da man shanu, da kuma sanya nama tare da albasa a cikin cakuda don sa'o'i biyu.
Sinadaran:
- rago - 1,3 kg;
- dankali - 5 inji mai kwakwalwa.
- tumatir - 3 inji.
- albasa - 3 guda;
- vinegar - 40 ml;
- man fetur - 80 ml;
- coriander - 5 g;
- hops-suneli - 5 g;
- adzhika - 20 g.
Shiri
- Nama tare da albasa a cikin kayan yaji, vinegar da man na tsawon sa'o'i 2.
- Soya, ƙara tafarnuwa da dankali kuma dafa don minti 20.
- Rubuta tumatir da simmer na minti 10.
Ojathuri a cikin tanda - girke-girke
Ojathuri a cikin tanda - akin zuwa tsari na dafa a kan ketsi. Da wannan hanyar maganin zafi, abubuwan da aka haɓaka suna cikewa a cikin ruwan 'ya'yan su, an yanka su a ko'ina kuma suna musayar tare da dadin dandano. Don hana tasa daga juya zuwa cikin abincin, ya wajaba a dafa nama a cikin kwanon frying da, kafin a tura shi zuwa tanda, ƙara albarkatun dankali da tumatir.
Sinadaran:
- alade - 500 g;
- dankali - 6 inji mai kwakwalwa.
- tumatir - 3 inji.
- tumatir miya - 40 g;
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- giya vinegar - 40 ml.
Shiri
- Nama ci da vinegar don sa'a ɗaya.
- Soya, ƙara albasa, barkono.
- Sanya a cikin mota, ya rufe da dankalin turawa da tumatir.
- Ciyar da miya da kuma rufe tare da tsare.
- Gasa ga minti 30 a 180 digiri.
Ojahuri a kan gungumen
Ojjahuri a cikin karamar a kan gungumen azaba shi ne irin nau'in nishaɗi da kawai ke amfana daga hasken wuta. Gishiri na Georgia da nama da kayan lambu , da gogewa a kan wuta, ba za ta bar wasu mutane ba. Tare da wannan fasaha mai dafa abinci, yana da muhimmanci a daidaita ƙananan wuta, don haka kada ku ci nama.
Sinadaran:
- Kwan zuma na naman alade - 500 g;
- dankali - 120 g;
- albasa - 35 g;
- wani albasa da tafarnuwa - 2 guda;
- ruwa 100 ml;
- hops-suneli - 5 g;
- man fetur - 60 ml.
Shiri
- Gasa Kazan, zuba a cikin man fetur da ƙurar naman alade.
- Add dankali, ruwa da dafa don mintina 15.
- Saka albasa, tafarnuwa da tumatir a wuta don mintuna 5.
Ojathuri a cikin multivariate
Ojjahuri daga turkey a cikin wani tarin yawa zai hadu da tarin abinci mai lafiya da lafiya, saboda yana da wadata da dama. Nama na turkey ne mai gina jiki, yana da samfur mai mahimmanci kuma baya buƙatar kwarewa ta musamman a dafa abinci. Farawa a cikin multivark ya sa tasa mai sauƙi, mafi m kuma ya daidaita shi zuwa menu na yau da kullum.
Sinadaran:
- turkey fillet - 380 g;
- dankali - 3 inji.
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- albasa - 1 yanki;
- tumatir - 3 guda;
- adzhika - 20 g.
Shiri
- Fry da turkey da albasa a cikin yanayin "Baking" tsawon minti 15.
- Ƙara dankali, dafa don minti 10.
- Sanya adzhika, barkono da tumatir.
- Cook da tasa a cikin "Suga" awa.