Marmalade na quince

Marmalade daga quince za a so ko da ma wadanda ba su yarda da wadannan 'ya'yan itatuwa a cikin sabon nau'i ba. Abincin nishaɗi yana kula da ita, mai dadi ga dandano da amfani sosai. An shirya ba tare da kariyar kowane abu na gelling ba, tun lokacin da 'ya'yan itace yana da adadi mai yawa na pectin , wanda ke taimakawa wajen tabbatar da kayan zane da kuma saye da rubutun sa.

Marmalade daga Jafananci Quince - girke-girke a gida

Sinadaran:

• Jafananci Quince - 2.4 kg;
• ruwa mai tsabta - 260 ml;
• sugar granulated - 310 g.

Shiri

1. Don shirya marmalade, quince sosai wanke tare da goga, yanke 'ya'yan itãcen a cikin rabin da yanke da murjani tare da tsaba. Daga wannan nau'in 'ya'yan itace ya kamata ya zama kilogram biyu na tsabta.
2. Mun sanya quince a cikin saucepan, zuba ruwan da aka tsarkake kuma saka a kan hotplate faranti.
3. Tafasa abin da ke ciki na jirgin ruwa kafin a tafasa abincin kuma ta watsar da ruwa mai amfani.
4. A yanzu mun bugu da abincin burodi tare da bugun jini har sai mun sami tsabta mai tsabta kuma mu hada shi da sukari.
5. Mu sanya ganga a kan murhu, bari taro tafasa da tsayar da shi a kan wuta, kusan ci gaba stirring, domin sa'a da rabi.
6. Bayan an ƙare lokaci sanya tushe na marmalade a cikin takarda da aka layi tare da takarda mai laushi ko a kan abin da ake yi da burodi, da kafa wani Layer ba fiye da 3 cm ba.
7. Yanke marmalade a cikin sa'o'i 24 a gefe daya, sa'an nan kuma a hankali juya shi zuwa wani sashi na takarda kuma ya bushe da shi a gefe ɗaya.
8. Yanzu a yanka marmalade zuwa guda na girman da ake buƙata, ƙara su zuwa akwati mai dacewa kuma cire karin don kwana uku zuwa hudu a kan shiryayye na firiji.
9. Bayan dan lokaci, zaka iya harba samfurin tare da marmalade. Ta dandano ya juya yana zama mai dadi sosai kuma ba gaba ɗaya ba. Amma zaki da hakori da shawarar shirya marmalade bisa ga girke-girke mai zuwa.

Yadda za a yi mai dadi marmalade daga quince a cikin wani multivarquet - mafi dadi girke-girke

Sinadaran:

• Jafananci Quince - 2.4 kg;
• ruwa mai tsabta - 2.8-3 l;
• vanilla pods - 2 kwakwalwa.
• sugar granulated - 2-2,2 kg.

Shiri

1. Don shirya wani marmalade mai dadi daga quince a cikin multivark, a hankali tare da taimakon wani goge na quince 'ya'yan itatuwa da kuma kawar da cores tare da tsaba.
2. Yanke ɓangaren litattafan almara a cikin cubes ko cubes, sanya shi a cikin multicast, cika shi da ruwa har sai an rufe shi, da kuma dafa shi a yanayin "Varka" ko "Tsarin" don minti ashirin.
3. Bayan siginar, zamu hadu da tsumburai a cikin sieve, kawar da broth, sa'an nan kuma a yanka kayan zuwa jihar mai tsarki puree tare da zubar da jini da kuma mayar da shi zuwa ga multivark.
4. Mun zub da sukari a cikin quince, jefa jigilar vanilla da Mix.
5. Mu canza yanayin na'urar zuwa "Milk porridge" ko "Kasha" kawai ko kuma auna ma'auni na marmalade a wannan yanayin tare da rufe murfin bude minti ashirin zuwa 30.
6. Dole ne a bude murfin na'urar a lokacin aiki na karshe yanayin, kuma dole ne a haɗu da abun ciki akai-akai.
7. Mun kiyasta yawancin taro da aka karɓa kuma idan bai kasa ba kuma yana kama da 'ya'yan itace puree, maimakon wani tushe mai mahimmanci don marmalade mai dadi, sa'an nan kuma sake maimaita "Kasha" yanayin, cimma rubutun da ake buƙata na dadi.
8. Yanzu kana buƙatar saka lakabi a cikin wani takarda da aka yi tare da takarda mai laushi ko a kan abin da aka yi da burodi, da yin wani Layer, ba lokacin farin ciki ba, na tsari na biyu centimeters.
9. Bayan kwana arba'in da takwas na bushewa abinci a dakin ɗakuna, za'a iya yanke shi cikin yanka kuma a kimanta dabi'u mai kyau na kayan zane.
10. Idan ana buƙatar, za a iya yanka nauyin marmalade a cikin sukari ko kwakwa , kuma su hada su tare da kwayoyi.