A girke-girke na kaza a cikin giya mai ruwan inabi ya zo mana daga Faransanci, wata ƙasa da aka shahara domin abinci mai ban sha'awa. Faransanci suna son giya da kuma nasarar gwaji, suna ƙara shi da yawa. Abin sha yana ƙara wa samfurori sabon sabon dandano, yana ƙanshi, kuma zaka iya yin amfani da fari da jan giya. Chicken tare da ruwan giya mai ban sha'awa ne mai ban mamaki wanda za ku iya bautawa ba kawai don abincin dare ba, har ma don cin abinci mai dadi.
Chicken a ja giya - girke-girke
Don yin kaza a ruwan inabi giya zaka iya ɗaukar kowane ɓangare na tsuntsaye - kafafu, cinya, yarinya. Zai zama mafi kyau idan kaji ya yi amfani da shi a cikin ruwan inabi na sa'o'i 10-12, to, nama zai fita ya zama mafi cikakken.
Sinadaran:
- kafafun kaji (thighs) - 1.5 kg;
- Kyafaffen naman alade - 150 g;
- ruwan inabi bushe - 2-3 tabarau;
- brandy - 1 gilashi;
- man kayan lambu - 4 tbsp. spoons;
- albasa - 8 guda;
- gari - 1 tbsp. cokali;
- gishiri, kayan yaji - dandana.
Shiri
A cikin gurasar frying mai zurfi ta fadi da shinge, cire shi ka ajiye shi. Gungura ko cinya, gishiri, rub da kayan yaji, mirgine a cikin gari da kuma toya a cikin wannan frying kwanon rufi a cikin sauran man fetur. Yanke da alama, sanya shi a kan wuta da ruwa da kaza. Lokacin da wutar ta ƙare, ƙara waƙa da sliced guda biyu, da kayan yaji da kuma zuba ruwan inabi. Bayan ruwan inabin ya rage, rage wuta kuma a karkashin murfin ya ƙare game da minti 50-60. Sa'an nan kuma mu fitar da kaza da albasarta, da kuma sauran abincin da aka zare har sai lokacin farin ciki. Yada da kaza a cikin ruwan giya a kan tasa da kuma zub da miya.
Ƙwajin ƙwaƙwalwa a cikin giya jan
Mafi yawan abincin na kaji shine nono ko fillet - nama na kaji mai tsabta. Zaka iya amfani dashi a cikin girke-girke kamar nono - wannan ɓangaren kaza da aka sayar tare da kashi, da kuma dafa kajin kaza a cikin jan miya.
Sinadaran:
- chicken chick - 225 g;
- namomin kaza - 200 g;
- man zaitun - dandana;
- albasa - 300 g;
- jan giya - 200 g;
- broth - 30 ml;
- tafarnuwa - 1 albasa;
- masara gari - 30 g;
- tumatir manna - dandana;
- faski ganye, kayan yaji - dandana.
Shiri
Da farko, kuyi waƙoƙin nono tare da kayan yaji kuma ku sha ruwan inabi na minti 20, to, ku yi zafi a cikin man fetur, ku yada kaza kuma kuyi har sai da zinariya a launi don kimanin minti 4-5. Mun sanya shi a kan farantin. Sa'an nan kuma mu zuba albasa yankakken da namomin kaza a cikin kwanon rufi da kuma soya don wani minti 5, ƙara kaza, cika shi da giya mai ruwan inabi, kakar tare da tumatir manna da yankakken tafarnuwa kuma a kan karamin wuta. An shayar da gari da ruwa kuma an kara wa kaji, dafa don kimanin minti 2. Wata kaza da aka tsoma cikin ruwan giya na iya yin ado tare da faski.