Duck girke-girke da dankali a cikin tanda

Yana da wuya a shirya wani duck fiye da kaza, wanda yake da yawa ga mutane da yawa, shi ya sa ya zama sau da yawa babban baki a cikin teburin dandano. A lokaci guda tare da yin burodi na tsuntsaye, matsalolin bazai tashi ba, amma bazawar shiri na gawaba da kuma kayan da za a yi masa ba zai iya ganimar gawar nama mara kyau. Mun yanke shawarar bayar da wannan abu ga kayan girke duck a cikin tanda tare da dankali.

Duck dafa a cikin tanda tare da dankali da Figs

Idan kunyi rawar jiki tare da kayan ado na gargajiya na gargajiya, ku haɗu da tubers tare da 'ya'yan ɓauren ɓauren da za su samo su, saya kayan zane mai ban sha'awa kuma su ba da kayan dadi.

Sinadaran:

• Duck - 2,6 kg;
• albasa - 135 g;
• Rosemary - 3-4 rassan;
• dankali - 740 g;
• Figs - 360 g.

Shiri

Kafin ka dafa abincin da dankali a cikin tanda, yanke duk mai ciki a kan gawa da kuma skewer, yi wasu 'yan tsuntsaye a wasu wuraren da aka tara cikin tsuntsu, kamar kafafu da cinya. Tare da wuka mai kaifi, kawai yanke fata a kan nono ba tare da shafa nama ba. A cikin rami na tsuntsaye, sanya rabin-yanke kwan fitila da twigs na Rosemary. Rub da gawa da gishiri da barkono, saka a kan takardar burodi. Sa'an nan kuma zuba kwata na gilashin ruwa. Ka bar duck a digiri 220 na minti 40. Za a ƙare duk abincin a lokacin wannan lokacin, kuma tanda zazzafa za ta cika da mai, wanda dole ne a zubar da shi a cikin tasa. Game da rabi na gilashin mai, hada tare da yanki dankali da gishiri. Koma dakin duck tare da dankali zuwa tanda kuma barin wata awa. Bayan wani lokaci, saka 'ya'yan ɓauren a kan gwansar yin burodi da gasa don karin minti 6-8.

Duck girke-girke dafa a cikin tanda tare da dankali da apples

Sinadaran:

• duck - 2,8 kg;
• apples - 115 g;
• dankali - 210 g;
• albasa - 65 g;
• tafarnuwa hakora - 4 inji mai kwakwalwa.

Shiri

A cikin turmi yayyafa hakora da hakora da gishiri. Rub da manna da aka samu ta wurin manna waje da ciki. Kwasfa babban dankalin turawa. A guda guda na girman girman, raba da apples tare da albasa. Cika dankali, apples da albasarta tare da ramin tsuntsaye, kuma gyara rami tare da skewer. Na farko na minti 40 a wanke duck tare da dankali a cikin hannayen riga a cikin tanda a digiri 180, sa'an nan kuma cire hannjin da barin tsuntsu a digiri 220 na wani minti 45-55.

A ƙarshe, ana dafa shi da dankali a cikin tanda a digirin digiri 260, amma ba fiye da minti 15-18 ba, don haka kwasfa yana da lokaci don samun launin ruwan kasa daidai, amma naman ba zai bushe ba.