Naman alade yana daya daga cikin samfurori da aka fi sani da kayan abinci da sauƙi. Daga nama mai ganyayyaki, zaka iya dafa iri-iri daban-daban a hanyoyi daban-daban. Ɗaya daga cikin mafi sauki, mai kyau da kuma hanyoyin lafiya na kaza dafa abinci shine yin burodi a cikin tanda. Hanyar kaza mai gasa yana da kyakkyawan kyau, yana da cikakke ga cin abinci mai ban sha'awa da kuma wani abin sha.
Faɗa maka yadda dadi don gasa kaza.
Kuna iya, a hakika, gasa dukan kaza, amma ba duka ɓangarorinta ba ne mai kyau don yin burodi (daga wasu yana da kyau a dafa sauran kayan abinci). Yawancin abu don yin burodi da cinya da cin hanci. Bugu da ƙari, wasu sassa na kajin suna dafa da sauri, kuma wannan yana da mahimmanci, musamman idan muna shirya kaza mai gasa tare da dankali. Hakika, a kowace harka, ya fi kyau ka dafa daga wani kaji mai juyayi (kuma ba daga daskararre ba). Musamman ga wani tebur.
Recipe ga kaza gasa a giya tare da dankali
Sinadaran:
- kaza thighs (da / ko drumsticks) - 1 kg;
- bushe kayan yaji (bisa ga dandanowanku, zaka iya amfani da gauraye masu shirye-shirye, ba tare da gishiri da gishiri);
- tafarnuwa - 4 cloves;
- sabo ne mai haske (na zaɓi);
- Beer giya ba tare da kiyayewa ba - 100 ml.
Shiri
Na farko, shirya nama (ya zama mai tsabta, ba tare da ragowar gashin gashinsa ba).
Idan kana so, zaka iya yanke kowace tseren cikin kashi biyu (zai zama mafi dacewa a lokacin cin abinci), ko da yake, ba shakka, yana da kyau saya ƙananan ƙananan, daga tsuntsaye mai rai, su ne, ta hanya, tastier.
Wuraren wuri a cikin kwano. Ƙara busassun kayan yaji a cikin adadin da ake so, yankakken tafarnuwa da yankakken ganye. Kuna iya zubar da dan kadan. Da kyau, zamu zuba a cikin kwano na giya da kuma hada shi. Mun sip mai kaza a giya don akalla minti 40, kuma ya fi sa'a 2. Bayan lokacin da ake bukata, an wanke kaza (idan ba a yi ba a lokacin yin burodi, ana yi caramelized da sauri) kuma an cire shi tare da toshe.
A kwanon rufi, siffar ko frying kwanon rufi (zai fi dacewa da wani nau'i tare da bumps don sanya yankunan a ƙwararri) an shafe shi da kifin kaza kuma mun yada nama. Ba mu rufe.
Sanya siffar a cikin tanda mai dafa. Gasa a matsakaici zafin jiki na kimanin minti 50-60 (dangane da tanda). A yayin yin burodi, muna yayyafa nama sau biyu tare da giya. Game da shirye-shirye hukunci da bayyanar da ƙanshi (zai zama sosai appetizing). Kullin ya zama zinari da yari.
Muna buƙatar kaza mai gasa tare da dankali. Muna zaɓin albarkatu masu tsaka-tsaka-tsaka-tsaka-tsaka-tsaka-tsaka iri-iri kamar kimanin girman guda (a cikin kashi 2-4 na kowane mutum). Za a iya dankali dankali, ko kuma "a cikin kayan ado", ko kuma a sake yin burodi a cikin "uniform". Kafin yin amfani da miya, wanda ya juya a lokacin yin kaza.
Za ku iya yin gasa dankali tare da kaza, sa'an nan kuma mu tsaftace shi, ku yanke kowane dankalin turawa tare da giciye-kullun (ƙananan za a iya kasancewa ko kuma a yanke shi) da kuma sanya shi a cikin wata mold, a saman - kaza da gasa, amma giya yana yayyafa ƙasa da alheri. A yayin yin burodi, dankali za a shanye shi da ruwan kaza da mai da aka samo daga nama - zai zama dadi.
Zaku iya gasa kaza tare da dankali a cikin hannayen riga. Idan ba ku ji tsoro ba, za ku iya amfani da hannayen samfurori na shirye-shiryen cellophane don yin burodi. Amma ya fi kyau don yin sutura daga abincin abinci da kanka, ba wuya ba. Tabbas, idan aka yi gasa a cikin hannayen riga ko a cikin takarda, kaza ba zai sami irin wannan zane-zane mai launin zinariya ba. Duk da haka, wasu mutane suna ci abinci.
Abinci na abinci na abinci na kaza
Shiri
Kwai kaji (nama daga ƙirjin), dan kadan da kayan kayan yaji, idan ya yiwu, da kuma shirya kowane yanki a cikin takarda (yana da kyau a shafa shi da mai da / ko akalla yayyafa da ruwa don kada nama ya tsaya). An ajiye nau'i guda a kan takardar burodi ko grate kuma gasa ga sa'a ɗaya. Dankali tafasa (zaka iya yin motsawa) ko gasa dabam. Yi aiki tare da miya, saboda ƙwarjin kajin - isaccen nama "bushe", za ka iya yanke shi da kyau sassan.
Ga ƙwayar kaza mai gasa tare da dankali za ka iya bauta wa giya na ruwan inabi, duhu ko giya na giya.