Kifi a cikin tumatir shine kyakkyawan girke-girke don abinci mai sauki da maras amfani. Ku bauta wa wannan kifi na kusan kowane ado a cikin zafi ko sanyi, kuma hanyoyi daban-daban na dafa abinci zai ba ka damar sarrafa kayan aiki ba tare da canza kayan haɓaka ba. Yadda za a dafa kifi a tumatir da muka koya a wannan labarin.
Jellied kifi a cikin tumatir - girke-girke
Jellied kifi a cikin tumatir ne mafi mashahuri girke-girke daga dukan jerin. Ta wannan hanyar dafa abinci, an yi amfani da kifin da aka yi da furotin a tumatir kuma ya zama mai juyayi mai banƙyama. Wannan tasa zai zama abin sha'awa.
Sinadaran:
- Hake fillets - 1 kg;
- tumatir a ruwan 'ya'yan itace kanta - 1 tukunya;
- gari - 3 tbsp. spoons;
- sugar - 1 teaspoon;
- albasa - 1 kai;
- ganye - 1 bunch;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Kifi na kuma sare cikin manyan ɓangarori, kowanne ɗayan ya zama abin ƙyama a cikin gari mai salted. Hanyoyin hake suyi a kan man fetur har sai an shirya su kuma sanya su a cikin wani akwati mai zurfi.
Mun shirya dafa: finely sara da albasa da kuma bar shi a cikin kayan lambu mai. A cikin grying pan zuwa albasa, mu sa peeled da kuma yanke tumatir, ƙara ruwan 'ya'yan itace daga kwalba da kuma bar shi ya fita har sai miya "ba ya watsa". Na gaba, muna sa tufafi mu cika kuma mu rufe shi da kifaye. Shirye-shiryen dabaran kifi a cikin tumatir zai dauki kimanin awa 2-3, yayin da raye-raye na hake shaye dukkan ruwan 'ya'yan itace. A ƙarshen lokacin da muke hidimar kifi tare da gwargwadon gwaninta na ganye.
Gasa kifi a cikin tumatir da kayan lambu
Wata hanya mai kyau na dafa abinci a tumatir shine yin burodi. Fillet mai laushi a ƙarƙashin tsirrai ruwan tumatir tare da kayan lambu da kuka fi so da kuma kayan ɗamaran kayan yaji - menene mafi alheri ga abincin abincin dare?
Sinadaran:
- cod fillet - 300 g;
- ruwan tumatir - 250 ml;
- gari - 2 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 1 albasa;
- coriander - 1 teaspoon;
- cumin - 1 teaspoon;
- turmeric - ½ tsp;
- barkono baki, gishiri - dandana;
- broccoli, ko farin kabeji - 200 g;
- masara - 200 g;
- Peas - 200 g.
Shiri
Kabeji, raba cikin abubuwan da ba su da kullun da kuma dafa cikin ruwan salted har rabin dafa shi. Tumatir ruwan 'ya'yan itace ne sosai gauraye da gari kuma bari thicken a kan zafi kadan. Sauce da aka yayyafa da tafarnuwa, gishiri, barkono, coriander, cumin da turmeric. Kafin shirya kifi a cikin tumatir, ya kamata a wanke fillet da kuma yanke a cikin manyan guda. Bayan da za ku iya yada kwastan a kan takardar burodi da kuma zuba cakuda mai kayan yaji. Gasa kifi tare da kabeji burodi, masara da Peas a digiri 200 na 25-30. Za a iya amfani da kifin kifi da aka yi da shi, tare da cuku tare da dandano mai tsami: "Philadelphia", "feta", "mozzarella" - daidai daidai.
Kifi a cikin tumatir da kayan lambu
Idan baku san yadda za a fitar da kifayen a cikin tumatir ba, to, wannan girke-girke zai zo a hannunsa. Wannan tasa yana da tasiri har ma ga wani saurayi, saboda kifin yana da dadi kuma yana da dadi akan wannan girke-girke.
Sinadaran:
- fillet na halibut - 500 g;
- cod fillet - 500 g;
- albasa - 1 pc.;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- Mixed kayan lambu Mix - 500 g;
- tumatir a kansa ruwan 'ya'yan itace - 1 ½ kwalba;
- kyafaffen paprika - 1 tbsp. cokali;
- Rosemary - ½ tsp;
- thyme - 1 teaspoon;
- busar farin giya - 200 ml;
- man zaitun - 3 tbsp. spoons;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Kafin kayi kifi a cikin tumatir, shirya cakuda kayan yaji: albasa a yanka a cikin rabin zobba kuma toya har sai daɗa cikin man zaitun tare da paprika. Add da crushed thyme, tafarnuwa da Rosemary, ci gaba da wuta har sai ƙanshi tafi (game da 30 seconds). Yanzu lokaci ya yi don samun duk abincin kayan lambu mai daskarewa da kuma toya shi tare da kayan yaji.
Hakazalika, an dafa kifin a cikin tumatir a cikin wani nau'i mai yawa, ko da yake kullun yana da minti 45 a cikin "Bake".