Jusai domin hunturu

Jusai shi ne mai dadi kore albasa, mai kama da bayyanar da dandano tafarnuwa. Yana da dadi sosai ba kawai a cikin yanayinsa ba, amma idan aka kara wa salads, kayan abincin da kuma naman alade. Amma abin da za a yi lokacin da kakarsa ta wuce kuma ta yaya za a ci gaba da wannan samfurin don hunturu? Za'a iya cin abinci mai kyau, za a iya yin nasara ko ma daskarewa, a shimfiɗa a kan sachets. Bari mu yi la'akari tare da ku girke-girke na dafa abinci don tsayar da hunturu.

Yaya za a karbe gaskiya don hunturu?

Mun kawo hankalinka ga girke-girke na tsire-tsire mai tsami na bitamin daga jusai, kore albasa da Fennel, wanda, ba shakka, zai kasance da amfani a cikin hunturu. Ana iya amfani dashi don cin abinci borsch , nama, kwarewa ta biyu har ma da salads.

Sinadaran:

• sabo ne - 2 bunches;
• albasa koreya - 1 bunch;
• Dill - 1 guntu;
• laurel leaf - 1 yanki;
• tace ruwa - 1 l;
• gishiri - 30 g;
• sukari - 30 g;
• tebur vinegar 9% - 1 tbsp.

Shiri

Dukkan ganye suna da tsararraki, wanke ruwa da girgiza don kawar da ruwa mai yawa. Yanzu kara kome, sanya shi a cikin wani babban kofin kuma Mix shi. Bugu da ƙari mun shirya kwalba a ƙaramin milliliters 500, muna wanke su da soda kuma yadda muka wanke. Sa'an nan kuma kunna tawul mai tsabta kuma ya bar zuwa magudana. Bayan haka, sa ganye leaf laurel da kuma cakuda masu tayarwa da ganye a kan kasan kwalba mai kwalliya, da ƙarfi da hannunka.

Mun sanya bankuna a baya, amma mun juya zuwa shiri na marinade kanmu. Don yin wannan, zuba lita na ruwa mai tsabta a cikin kwanon rufi, sanya shi a kan wuta, kawo shi a tafasa da yayyafa gishiri da sukari. Idan kana buƙatar karin marinade , to, zamu ƙara dukkan sinadaran daidai sau biyu. Kusan kashi 70% na ruwan inabi an shayar da shi - kashi daya daga cikin vinegar da kashi bakwai na ruwa don samun bayani mai kashi 9%. Sa'an nan a hankali zuba gilashin diluted vinegar a saucepan, kawo a tafasa da kuma a hankali, yayin da marinade yake zafi, zuba shi a kan kwalba na ganye kuma ya rufe da murfin karfe a saman.

Rashin babban tukunya an rufe shi da tawul mai tsabta, cike da ruwa, ya kawo tafasa kuma ya saukar da shi a cikin wani akwati da kayan aiki don ruwan ya kai kafadu. Sterilize duk minti 15, sa'an nan kuma a hankali ka fitar da adana tare da nuna gaskiya kuma kusa da maɓallin rana na musamman. Muna juya kwalba a ciki, duba cewa murfin da ke rufewa da kuma marinade baya magudana. Mun sanya bargo mai dumi a ƙasa, sanya kwalba a kanta, kunsa shi tare da sauran kuma bar shi don kwantar da hankali gaba daya.