Amfani da makonni na karshe na yawan kayan lambu a kan kasuwa na kasuwanni da kasuwanni na gida, kada ku rasa damar yin kullun Bulgarian mai dadi. Abincin da ya fi ban sha'awa a game da barkono da za a dauka za mu yi la'akari da kasa.
Marinated barkono Bulgaria don hunturu ba tare da sterilization
Bari mu fara tare da bambancin yanayi na barkono a cikin wani marinade mai sauƙi, wanda aka girbe shi a lokacin hunturu a yankinmu. Marinade mai sauƙi ne kuma ya hada da abubuwa hudu kawai: ruwa, vinegar, sukari da gishiri, amma zaka iya musanya shi da laurel, gurasar dill, barkono m da wasu kayan yaji.
Sinadaran:
- ruwa - 245 ml;
- vinegar - 115 ml;
- sukari - 75 g;
- barkono mai dadi - 4 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Mix da abin da ke da nauyin marinade tare da barin tafasa. Pepper, raba cikin sanduna kuma aika zuwa tafasa marinade. Kufa barkono a cikin marinade na minti 8-10, sannan ku rarraba a cikin akwati mai tsabta kuma ku cika da marinade. Nan da nan mirgine gwangwani tare da lids da kuma firiji kafin adanar.
Marinated barkono Bulgaria - girke-girke
A cikin wannan girke-girke, fasalin da ake amfani da shi na marinade daga fararen gurasa da ruwa mun bambanta da apple vinegar, da tsaba na mustard, seleri, tafarnuwa da laurel.
Sinadaran:
- zaki da barkono - 440 g;
- albasa - 65 g;
- sukari - 145 g;
- ruwa 260 ml;
- farin vinegar - 145 ml;
- apple cider vinegar - 115 ml;
- seleri tsaba - 1 teaspoon;
- barkono Peas - 1 teaspoon;
- wani tsunkule na mustard iri;
- tafarnuwa cloves - 1 yanki;
- leaf of laurel - 1 pc.
Shiri
Sanya kwalba a kan bakara. Albasa da barkono a yanka a kananan guda. A sa marinade daga vinegar, da ruwa, sukari, tafarnuwa da kayan yaji. Bayan tafasa, rage zafi da kuma dafa marinade na mintina 15. Sanya kayan lambu a cikin gwangwani da kuma zuba tafasasshen marinade. Nan da nan mirgine duk abin da bakararre.
Yadda za a dauka da barkono na Bulgarian gaba ɗaya don hunturu?
Wani tafarki mai ban sha'awa na shirya barkono ya haɗa da frying na farko akan ginin. A sakamakon haka, barkono suna samun dandano mai ban sha'awa kyauta, daidai da hade da wani marinade.
Sinadaran:
- tafarnuwa - 2 hakora;
- giya vinegar - 45 ml;
- ruwa 450 ml;
- thyme - 4 rassan;
- barkono - 4-5 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Barkono dan kadan a kan gurasar da kuma fry a kan ginin na kimanin minti 8 ko har sai da taushi da walƙiyar fata. A wannan mataki na barkono, idan ana so, zaka iya samun pedicel. Sanya barkono a cikin kwalba da tafarnuwa, da kuma zuba fitar da ruwan 'ya'yan itace mai rage, tsarma da ruwa, ƙara vinegar, gishiri da thyme. Cook da marinade na kimanin minti 5, sa'an nan kuma rufe abinda ke ciki na gwangwani tare da shi. Bulgarian barkono, marinated gaba daya nan da nan birgima tare da scalded lids. Ya kamata a adana kayan aikin a firiji.
Marinated barkono Bulgarian tare da zuma
Sinadaran:
- Bulgarian barkono - 4 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 1 hakori;
- zuma - 5 ml;
- vinegar giya - 15 ml;
- man zaitun - 45 ml;
- wani reshe na Rosemary.
Shiri
Gasa barkono na Bulgarian akan ginin, kamar yadda aka bayyana a cikin girke-girke na baya. Gishiri mai laushi a yanka a cikin tube, a cikin kwalba da kuma zuba marinade daga cakuda vinegar, man fetur, zuma, tafarnuwa da gishiri. Sanya wani ɓoye na Rosemary a baya. Tsaya a cikin firiji don har zuwa wata daya.
Bulgarian barkono marinated a man fetur tare da tafarnuwa
Sinadaran:
- Bulgarian barkono - 640 g;
- man zaitun - 115 ml;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- Balsamic vinegar - 15 ml;
- wani dintsi na ganye na Basil;
- wani naman alade na dried oregano;
- wani kyan gani na furen chilli.
Shiri
Gasa barkono a kan gabar har sai fata ta juya baki. Sanya barkono a cikin jaka don 'yan mintoci kaɗan, sa'an nan kuma zubar da kwasfa da tsaba. Yada a kan gwangwani mai tsabta kuma zuba cakuda mai, ganye da yankakken tafarnuwa.