Idan kun kasance da masaniyar tushen abinci mai kyau, to lallai ku bazai yi mamaki ba cewa gaskiyar cewa manufa, daga ra'ayi na mai gina jiki, abincin abincin dare, ana dauke da kifin da aka haɗa tare da kayan lambu. Mun yanke shawarar bi wannan doka kuma mun ba ka daya daga cikin zaɓuɓɓukan don abincin dare mai kyau - mackerel dafa da kayan kayan lambu.
Mackerel fillet, gasa a cikin tanda tare da kayan lambu
Sinadaran:
- Kayan daji na kaji - 2 guda;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- Ground ginger - 2 tsp.
- Cayenne barkono - 1 teaspoon;
- man kayan lambu - 30 ml;
- tumatir - 320 g;
- barkono mai dadi - 290 g;
- albasa - 230 g.
Shiri
Gutse kifayen kifi kuma raba su a cikin kaya. Kowane fillet ya duba kasusuwa kuma ya cire su idan ya cancanta. Yanke da mackerel tare da cakuda ginger, gishiri, cayenne barkono da tafarnuwa. Yayyafa kifin da man fetur kuma saka a kan marinade na mintina 15. Wannan lokacin ya isa ya shirya kayan lambu.
A zabi, amma ba babba ba, a yanka albasa, tumatir da barkono mai dadi, yayyafa kome da man fetur kuma ya yada a kan matakan kayan lambu na sukari. Sanya tasa a cikin tudu na 190 a cikin minti 20-25. Kyakkyawan kamfanin mackerel da aka yi a cikin tanda tare da kayan lambu za su yi gilashin farin giya.
Mackerel kaya tare da kayan lambu da kuma gasa a cikin tanda
Sinadaran:
- Kayan daji na kaji - 2 guda;
- albasa - 45 g;
- karas - 55 g;
- tumatir - 55 g;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- thyme - 2 rassan;
- yankakken lemun tsami - 4 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Gutted mackerel carcasses gushe, da kuma kakar rami na ciki tare da gishiri teku da kuma freshly ƙasa barkono, sa'an nan kuma rub manna tare da tafarnuwa cloves. Saka a cikin kifi da karamar kifi, rabin rawanin albasa, tumatir da lemun tsami. Ga kayan lambu kayan ciki, ƙara twig na thyme. Gashi ganuwar ciki na kifaye tare da tsutsarai da kuma kunsa gawar tare da tsare. Ya kamata a dafa shi a cikin tukunyar tanda na 190 a cikin rabin sa'a.
Yadda za a dafa mackerel a cikin tanda tare da kayan lambu?
Sinadaran:
- fillet na mackerel - 4 kwakwalwa.
- zucchini - 230 g;
- ceri tumatir - 2 handfuls;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- Zakaran - 110 g;
- zaki da barkono - 230 g;
- leaf of laurel.
Shiri
Yi la'akari da tanda zuwa digin digiri 190, sa a kan takardar burodi na sassan kayan lambu, tumatir, namomin kaza, manyan nau'in barkono. Gasa kayan lambu tare da tafarnuwa tafarnuwa da man fetur. Laurel leaf rub a cikin turmi da gishiri da kuma kara da cakuda da kifi fillets. Sanya mackerel a matashi na kayan lambu kuma aika shi a gasa a 185 digiri 25 da minti.