Rassolnik tare da naman sa

Recipes rassolnika akwai mai yawa. An shirya miya da kayan yaji a kan naman sa ko kaza da kaza tare da adadin kayan lambu daban-daban da hatsi. A cikin girke-girke a kasa, za mu bincika wasu daga cikin bambancin wannan classic tasa.

Abincin girke nama tare da naman sa

Sinadaran:

• naman sa - 600 g;
• lu'u-lu'u lu'u-lu'u - rabin karni;
• albasa - 1 pc.;
• karas - 1 yanki;
• pick cucumbers - 2-3 inji mai kwakwalwa.
• gwano kokwamba - 250 ml;
• man fetur - don frying;
• gishiri, barkono - dandana;
• bay bar - 1 pc.

Shiri

Dafa abinci mafi yawan soups ya fara da dafa abinci mai m da kuma mai daɗi. Rassolnik a wannan yanayin ba banda. An yi naman naman sa akan kasusuwa sosai kuma ya zuba ruwan sanyi. Bari ruwa tafasa da kuma hada shi. Mun wanke naman da kwanon rufi daga faɗakarwar "amo" - sauran gashin gashi, kwakwalwan kasusuwa, da miya da sauran datti waɗanda basu da sha'awa a gani. Cika nama tare da ruwa mai sauƙi, sa'annan a sake sa a wuta. Mu kawo ruwa zuwa tafasa, sa'annan mu rage wuta, mun sanya ganye laurel da kuma dafa broth a kan zafi mai zafi, lokaci-lokaci cire kumfa mai kafa.

Yayinda ake kakkafa broth, an wanke sha'ir sha'ir don wanke ruwa. Ƙara rukuni zuwa broth mai shirya kuma dafa shi duka tare tsawon minti 30. A halin yanzu, zaka iya shirya sauran sinadaran: kwasfa cucumbers daga fata kuma yanke su, sara albasa da karas da ajiye su a cikin man fetur.

Mu dauki naman sa daga broth kuma a yanka shi a cikin yankakken yanka ko kwance shi tare da cokali mai yatsa. Mu mayar da nama ga broth, kuma tare da shi mun sa da gasa da cucumbers. Next, zuba gilashin brine, kara gishiri da barkono don dandana. Yanzu bari miya ya zuba tsawon minti 7-10, sannan cire kayan da wuta, ku rufe shi kuma ku bar shi don minti 10-15.

Inda ya fi sauƙi a shirya rassolnik tare da naman sa a cikin multivark. Duk shirye-shiryen da aka shirya a yanzu a cikin tanda na na'ura, cika shi da ruwa kuma dafa a cikin yanayin "miya" na tsawon sa'o'i 2. Ready rassolnik yafa masa ganye da kuma bauta a tebur.

Rassolnik tare da naman sa da shinkafa

Fans shinkafa sun fi so su shirya rassolnik ta amfani da wannan hatsi. Fans of soups arziki za su iya zabi shinkafa tare da hatsi zagaye, yana da sauki don tafasa da kuma bada miyan wani yawa. Wadanda suka fi son rassolnik tare da gurasar hatsi mai tsawo suna son rassolnik da haske.

Sinadaran:

• naman sa - 700 g;
• shinkafa - rabin karni;
• yankakken picklings - 3-4 guda;
• karas - 1 yanki;
• albasa - 1 pc.;
• tafarnuwa - 3-4 cloves;
• tumatir manna - 1 tbsp. cokali;
• man fetur - don frying;
• gishiri, barkono - dandana.

Shiri

Kafin shirya rassolnik tare da naman sa, kana bukatar ka shirya broth kamar yadda a girke-girke a sama.

Albasa a yanka a cikin cubes, da kuma karas Rub a babban grater. Passer kayan lambu a cikin kayan lambu mai, ƙara cucumbers, tafarnuwa da tumatir manna. Dukanmu muna da tsintsiya don minti 5-7. Gwada kayan lambu don dandana, ƙara gishiri da barkono, idan ya cancanta a zuba a cikin brine.

Rinse shinkafa don wanke ruwa. Nama daga gurasar kaza kuma koma cikin kwanon rufi tare da croup. A wannan mataki, zaka iya ƙara kayan lambu. Cook da gwangwani a karamin wuta don minti 10-15 ko kuma shin shinkafa ne mai taushi.

By hanyar, ba rare, miya rassolnik daga naman sa dafa tare da Bugu da kari dankali. A wannan yanayin, dole ne a sanya shuki a cikin broth tare da sauran sauran sinadaran. Idan dankali ya kasance mai tsarkewa - kafin sa shi a cikin ruwan sanyi, in ba haka ba sai broth zai iya zama marar ganewa.

Za ku iya bauta wa rassolnik tare da kirim mai tsami, ko kuwa kuna iya haka, tare da yanki na gurasa gurasa.