Shish kebab yana da kyau kuma mai dadi, amma ana bukatar salatin. A al'adance, al'ada ne don shirya bishiya shish don salads mai haske wanda ya dace daidai da dandano naman kuma kada ku dauki wuri na tsakiya a kan tebur. Don haka, la'akari da abin da salatin ke dafa don kebab na shish, nan da nan ya daina rikitarwa, abubuwa masu yawan gaske, kalmarmu shine - mafi sauki, mafi kyau. Mutane da yawa har ma ba tare da girke-girke na salatin gashi na shish ba, kawai slicing kayan lambu da kayan lambu da kuma shimfiɗa su a kan faranti.
Salatin haske
Salads kamar wannan kamar kowa da kowa. Bayan haka, menene zai fi kyau don kebab na shish fiye da salads daga kayan lambu, wanda aka lalace tare da kayan yaji?
Sinadaran:
- kabeji - 1/2 kai (matsakaici);
- Basil, Dill - a kan karamin kaya;
- albasa kore - 1 pc. (gashinsa tare da kwan fitila);
- man kayan lambu - 2 tablespoons;
- giya vinegar - 2 tablespoons;
- black freshly ƙasa barkono da gishiri dandana.
Shiri
Yanke kabeji da bambaro. Dill da kore albasarta ba su da yankakken yankakken, an yanka albasa a cikin ƙananan motsi. Mun sanya komai a cikin akwati da ke da murfi. Ƙara barkono, vinegar, ƙarancin ganye da barkono da aka tsabta. Rufe akwati ya rufe don minti 3. Saladik a wannan lokaci an gauraye shi, anyi shi kuma an kwantar da ita a kan farantin karfe kuma yayi aiki a teburin.
Salatin kayan lambu
A cikin kayayyakin Armenia akwai salatin gargajiya ga shish kebab daga kayan lambu mai dafa. Ka yi kokarin dafa wannan.
Sinadaran:
- tumatir;
- barkono mai dadi;
- eggplant;
- Ganye (yana da kyau a sami coriander);
- tafarnuwa;
- barkono mai zafi, gishiri.
Shiri
Gwangwani tumatir, eggplants da barkono a kan skewer da gasa a kan ciwon zafin rana har sai an dafa shi har sai sun kasance da taushi sosai. Idan fatar jiki ya zama baƙar fata a lokacin shiri, to ba mummunan ba ne, har yanzu yana bukatar a tsabtace shi. Mun cire kayan lambu da aka shirya daga skewers, sanyi da kwasfa. Bugu da ƙari, kayan lambu suna narkewa, suna da taushi, saboda haka ana iya magance su kawai tare da cokali mai yatsa. Mun ƙara gwaninta yankakken ganye, tafarnuwa da barkono mai zafi. Dama da gishiri. Salatin cikakke ne don shish kebab kuma za su sami tabbacin gamsu da matan da suka bi adadi, tun da babu wani man shanu da man shanu ko mayonnaise a cikin salatin.
Salatin Turkiyya
Wani abincin mai sanyi mai sanyi don shish kebab, wannan lokaci daga abinci na Turkiyya.
Sinadaran:
- albasa - 4 guda;
- ganye na kore salatin - 4 inji mai kwakwalwa.
- man zaitun - 5 tbsp. spoons;
- Sumac, gishiri, faski dandana.
Shiri
Mun yanke na bakin ciki (kamar yadda ya fi dacewa) yana da albasarta. Mun sanya shi a cikin wani farantin mai zurfi, kara gishiri da kuma shafa shi da hannu don yin albasa don ba da ruwa. Zuba ruwa kuma ka bar minti 5 don kawar da haushi. Saboda haka wanke albasa da yawa sau da yawa. Don wanke albasarta mun ƙara sumac - za a iya watsi da matakan, ƙari, mafi kyau - dandano za su amfana kawai. Sara faski da letas ganye - za ka iya karya da hannayensu. Ƙara su zuwa albasa, kakar tare da man zaitun, gishiri da haɗuwa da kyau. Salatin yana shirye, zaka iya hidima tare da shish kebab.
By hanyar, idan wani bai sani ba, sumac shi ne kayan yaji na jan-violet tare da dandano. Idan ka sami matsala a cikin shaguna, zaka iya maye gurbin shi tare da ruwan 'ya'yan itace da ruwan lemun tsami ko vinegar, amma har yanzu kin fi son yin amfani da miya - salatin Turkiya.
Salatin daga tumatir da cucumbers tare da asali
Salad da mafi ƙaunataccen salatin tumatir da cucumbers shine manufa don shish kebab, musamman ma idan ba'a cika da man shanu ba, amma tare da ketchup.
Sinadaran:
- kokwamba - 300 g;
- tumatir - 300 g;
- albasa - 2 guda;
- ketchup - 5 tbsp. spoons;
- black barkono, ganye, gishiri dandana.
Shiri
Mun yanke tumatir da cucumbers a cikin yanka ko cubes, kamar yadda ake amfani da ku. Guda albasa. Ninka dukkan kayan lambu a cikin kwano, motsawa. Mun cika shi da ketchup, barkono da gishiri da kuma sake sakewa. Gashi ganye kuma ƙara salatin, kuma duk lokacin da yake motsawa da kyau. Idan ganye basu son kome ba, to, za ku iya amfani da shi don bambanta.