Yau za mu gaya muku yadda za ku yi sutura tare da kayan lambu. Kayan shirye-shiryen, saturation, dandano mai kyau da kuma rashin amfani da tanda zai ba shi damar ɗaukar fifiko cikin menu na yau da kullum. Don shirye-shiryensa, zaka iya amfani da kayan lambu mai sabo da kuma daskararre , don haka girke-girke na wannan abincin ba zai rasa tasiri a cikin kakar wasa ba.
Eggplants stewed da nama da kayan lambu - girke-girke
Sinadaran:
- naman sa ɓangaren litattafan almara - 550 g;
- eggplant - 1 kg;
- albasa - 120 g;
- karas - 120 g;
- dankalin turawa, tubers - 250 g;
- tumatir - 400 g;
- mai dadi Bulgarian barkono - 175 g;
- Ganye sabo don zaɓar daga - dandana;
- ruwa mai tsabta;
- kayan lambu mai tsabta;
- kayan yaji - dandana;
- ƙasa baki barkono - dandana;
- gishiri - dandana.
Shiri
Don dafa nama tare da kayan lambu don farawa, za mu wanke shi da ruwan sanyi sannan mu wanke shi da tawul. Sa'an nan kuma yanke shi a cikin nau'i-nau'i mai tsaka-tsaka da kuma sanya shi cikin man fetur mai-mai tsanani, wanda zamu zuba a cikin kofa ko zurfin saucepan tare da matashi mai zurfi. Lokacin da nama ya rage launin nama, ƙara albasa da aka yanka da sliced da albasarta da sandunansu ko sutura tare da karas. Ƙananan nama mai laushi tare da kayan lambu, zuba ruwa mai zafi, rufe akwati tare da murfi kuma bari ya tafasa har zuwa laushi na naman. Ya kamata wuta ta zama kadan a lokaci guda.
A halin yanzu, za mu shirya sauran kayan lambu. Gwaninta, a yanka a cikin yanka, zuba ruwa cikin ruwan sanyi mai sanyi sannan kuma ya bar minti goma sha biyar don cire haushi. An wanke dankali da shredded in cubes, kuma barkono suna kawar da pedicels, kwalaye iri da crushed bambaro. Tumatir suna scalded ta ruwan zãfi, peeled kuma a yanka a cikin yanka ko faranti.
Ga nama mai tsabta, mun fara sa dankali, to, barkono na Bulgarian, muna sa yanda aka yi wanka da kuma wanke sau ɗaya daga gishiri, tumatir yanka da kuma gama tare da yankakken ganye. Sdabrivaem tasa don dandana gishiri, barkono baƙar fata da kayan yaji, zuba ruwa idan ya cancanta, rufe tasa tare da murfi da buguwa a kan zafi matsakaici na minti ashirin zuwa 30.
Stew tare da kayan lambu - girke-girke a cikin multivariate
Sinadaran:
- kowane nama - 760 g;
- zucchini ko eggplants - 560 g;
- albasa - 225 g;
- karas - 200 g;
- dankalin turawa, tubers - 375 g;
- mai dadi Bulgarian barkono - 175 g;
- tumatir - 375 g;
- laurel bar - 1-2 inji mai kwakwalwa.
- Ganye sabo don zaɓar daga - dandana;
- wuya piquant cuku - dandana;
- ruwa mai tsabta;
- kayan lambu mai tsabta;
- Spices don zaɓar daga - dandana;
- ƙasa baki barkono - dandana;
- gishiri - dandana.
Shiri
Muna wanke da kuma tsaftace ruwan da muke da ita daga nama, a yanka shi a cikin tsaka-tsalle-tsire-tsire da launin ruwan kasa a cikin tukunyar mai. Don yin wannan, zaɓi aikin "Fry" ko "Gasa" akan nuni na na'urar.
Duk da yake nama yana dafa, wanke da karas da albasarta an tsabtace shi, a cikin shima, zamu sanya magunguna a cikin damar da za mu iya cin nama kuma muyi tare da su tare da minti kadan.
Ba tare da rasa lokaci ba, zamu kawar da kwasfa da kuma yanke cikin cubes na dankalin turawa. Har ila yau, an shafe ta da ruwan zãfi, mun cire konkoma karuwa da kuma kara tumatir da shred strawberries tare da barkan Bulgaria, da kuma eggplants ko zucchini a cikin manyan cubes ko yanka. Mun sanya dukkan kayan lambu da aka shirya a cikin tashar jirgin ruwa, mu daɗin gishiri, barkono baƙar fata, kayan kayan yaji, mun jefa laurel ganye, mun zuba ruwa kadan kuma munyi shuru na minti talatin, yana canza na'urar zuwa aikin "Cire".
Minti biyar kafin ƙarshen abincin dafa abinci, zamu jefa ganye da sabo ne da kuma cakuda, har ma yada shi a kan farfajiyar.