Tsari tare da tsummaro mai tsami ne mai dadi sosai, kuma a cikin girke-girke na cake wannan kayan zaki yana taka muhimmiyar dadi mai kyau a tsakanin abincin. Duk da haka, kayan lambu tare da cream yana da kyau sosai kuma a matsayin tasa mai zaman kanta.
Cake madauri da cream
Sinadaran:
- Strawberry - 800-900 g;
- qwai - 4-5 guda;
- sukari 420 g;
- gari - 100 g;
- Vanilla sugar - 2 tsp.
- kwai fata - 3 inji mai kwakwalwa.
- ruwa - 70 ml;
- cream (33-35%) - 600-800 ml;
- powdered sugar - 4-6 tbsp. spoons.
Shiri
Muna janye gari. Kwayoyin kwayoyi na qwai 4 a hankali rabu da su daga yolks, tasa da za mu batar da squirrels, shafa tare da adiko na goge baki, wanda aka shayar da vinegar. Ana zuba yolks a cikin kwano, ƙara 75 g na sukari da vanilla. Rubuta yolks tare da sukari sosai har sai taro ya fara fari.
Whisk da whiskers a cikin tanda mai tsabta a low ko matsakaici gudun daga mahaɗin har sai an kafa karami mai laushi. Sa'an nan kuma ƙara gudu daga mahaɗin zuwa matsakaicin (ko zuwa matsakaici, idan mai haɗa mahaɗin yana da iko), yayin ci gaba da ta doke, yayyafa kadan 75 g na sukari. Bayan an ƙara sukari, a zubar da sunadaran a cikin kumfa.
Ɗaya daga cikin uku na sunadarin sunadarai an kara da su a yolks kuma sun haɗu daga kasa zuwa sama. Ƙara siffar siffar gari (100 grams) da kuma haɗuwa. Bayan wannan, ƙara da sauran ƙuƙwalwar ƙafa kuma sake haɗuwa daga ƙasa zuwa sama.
Fom don yin man shafawa mai man fetur, tare da takarda, yada kullu zuwa 2/3 kuma yada shi. Gasa gishiri a 180 digiri 50 da minti, ba tare da buɗe kofa ba. An shirya shirinsa kamar haka: muna danna shi da yatsan hannu, rami dole ne ya dawo da sauri.
Mun fitar da biskit daga musa kuma bari ta zauna a cikin dakin da zafin jiki na tsawon karfe 8-12, sa'an nan kuma a yanka shi zuwa 4.
Sa'an nan kuma mu shirya kawaingue. Muna zuba 3 kwai fata a cikin kwano da kuma falle su a karamin gudun na mahaɗin mix na kimanin minti daya har sai siffa mai haske, sannan ƙara yawan gudu zuwa matsakaicin, dafawa har sai kumfa mai furewa ya juya. Ci gaba da doke, zuba 130 g na sukari da 1 teaspoon na vanilla kuma ta doke har zuwa wani babban taro.
Mun rufe tire tare da takarda kuma zana da'irar kusa da diamita na biskit. Juye takarda zuwa wancan gefen, yada launin fata marar tsabta kuma rarraba a cikin da'irar. Bake meringue a cikin tanda na minti 13 har sai kadan dan zinariya zinariya a 180 digiri.
Sa'an nan kuma mu shirya strawberry syrup. Strawberries (300 g), mine, tsabta, yanke da berries a cikin rabin da kuma sanya su a saucepan. Muna fada barci 100 g na sukari da kuma zuba 70 g na ruwa. All mixed, ba tafasa, cire kumfa, bari mu puff na 5-7 da minti, sa'an nan kuma cire daga wuta da Mash da berries. Tsayar da syrup ta sieve da kuma kwantar da shi.
Cream zuba a cikin wani kwano da whisk a low gudun har sai lokacin farin ciki. Lokacin da aka bar gefen sama tare da alamomi daga mahaɗin nozzles, ƙara gudun zuwa matsakaita kuma ƙara da sukari. Whisk har sai mahaɗin ya fara barin hanyar taimako. Bayan haka, daina dakatarwa nan da nan.
Sauran sauran strawberries sune nawa, cire sassan da aka yanke a yanka. Biscuit impregnated tare da strawberry syrup. A kan gwanan mun yada wasu daga cikin tsummaran da aka yanka da kuma strawberry, tare da cream. Sa'an nan kuma mu sa na biyu cake, ya zubar da syrup kuma yada wasu kirim mai tsami, sa lafaran kawaingu a saman, sa shi tare da tsummaccen tsumma , rufe kawaingue tare da ɓawon burodi na uku kuma yada shi tare da syrup, saman tare da cream, strawberries da kuma wani Layer na cream. Sa'an nan kuma mu rufe murfin na huɗu kuma danna dan kadan tare da hannayenmu, daga sama muna rufe cake tare da tsummaran tsumma. Mun yi ado da strawberries da mint ganye. Kafin yin hidima, sanyi da cake kuma bari ya jiƙa.