Kayan samfurori ba su da tsada, sun ƙunshi sunadarai guda biyu, fats da amino acid kamar nama mai yawan gaske, amma ana saya su da wuya. Gaskiyar ita ce, ba dukan mashawarta suna iya yin amfani da su ba da kyau, kuma idan hanta ko zuciya yana da bukatar a kasuwa, ana iya saya kodan. Dukkan abu, ba shakka, a cikin wani wari mai ban sha'awa, wanda ke sa masu amfani da ita daga wannan abu mai dadi ne kuma mai daraja.
Muna kawar da wari
Lokacin da muka sami naman saran naman sa ko kodan naman alade, tambayar ita ce yadda za a dafa su ba tare da wari ba. Kuna iya kawar da wari mara kyau a hanyoyi da dama.
Hanyar farko shine mafi arha, amma mafi tsawo. Zai ɗauki ruwa duk rana. Muna cire kodan daga fim, wanda ake sayar da su a wasu lokuta, yanke kayan duwatsun, cire kitsen, yanke su a kananan ƙananan, da kuma kodan kudan zuma - ƙoƙarin yanka ta sandunansu. Cika da ruwan sanyi tare da karamin soda. Muna jiran awa 2, rinsing, canza ruwa, jiran awa 2, tafasa a tafasa a cikin ruwa mai tsabta, nawa kuma bar wasu sa'o'i kadan (ruwa, ba shakka, canji).
Hanya na biyu za ta dace kawai waɗanda basu jin tsoron vinegar. A cikin ruwa mun zuba a cikin 2 tbsp. cokali na vinegar, zuba a gishirin da yawa, wanke kodan a cikin wannan cakuda, to motsa shi a ƙarƙashin ruwa mai gudu don kwata na awa daya.
Hanya na uku ita ce ta kware da kodan cikin madara, jira kamar sa'o'i kadan da wanke. A kowane hali, wari mai ban sha'awa zai tafi kuma kodan za'a iya dafa shi a hankali.
Abin da za a dafa?
Babu ƙanshi, yanzu za mu yanke shawarar abin da za a iya dafa shi daga kodan, ka ce, naman sa. Daga wannan by-samfurin shirya da kuma farawa na farko: rassolniki , saltwort , da kuma k'arak'ara. Amma sau da yawa kawai toya kodan tare da Bugu da kari na daban-daban sinadaran. Anan ne mafi kyawun zaɓi.
Koda da kirim mai tsami - classic
Faɗa maka yadda dadi don dafa kodan bayan kun kwashe su.
Sinadaran:
- ƙodorar maraƙi - 2-3 inji mai kwakwalwa. (kimanin 700 g);
- kirim mai tsami tare da mai ciki mai ciki ba tare da kasa da 15% - 100 ml;
- gishiri - 2 tsunkule;
- kwararan fitila farin salatin - 4-5 inji mai kwakwalwa.
- sanyi guga man daga sunflower - 50 ml;
- black barkono freshly ƙasa - dandana.
Shiri
An yanka albasa da gashin gashinsa, man yana mai tsanani, sa buds a cikin kwanon frying, da sauri fry har sai launi ya canza kuma ƙara albasa. Cunkushe mai tsanani har sai albasa an gilded. Ana ƙara gishiri, barkono da kirim mai tsami a lokaci ɗaya, yana motsawa, yana warke har zuwa tafasa. Kashe shi kuma ku bauta tare da kayan lambu da ganye, dankali ko shinkafa.