Babu shakka, kayayyakin amfani - beets da kabewa - suna daidai hada don dandana, don haka za ka iya shirya daga gare su salads daban-daban.
Dukkan bishiyoyi da kabewa sun fi dacewa a cikin tsari mai kyau, yana da kyau kada ka ƙone su idan ba ka da matsaloli tare da hakora da ƙwayoyi masu narkewa.
Lenten rage cin abinci salatin tare da sabo ne beets da kabewa - girke-girke
Sinadaran:
- beets (matasa tushen amfanin gona) - 1-2 inji mai kwakwalwa. kimanin kimanin 250 g;
- kabewa (mafi kyau muscat) - kimanin 300 g;
- Ganye na faski, Basil, Coriander, Dill, da sauransu.
- tafarnuwa - 2 cloves;
- kowane kayan lambu mai na farko da magunguna - 3-5 st. spoons;
- ruwan lemun tsami ko na halitta vinegar (apple, ruwan inabi) - 1-2 tbsp. spoons.
Shiri
Za mu buƙaci gwaninta na musamman don kayan lambu dafa a cikin harshen Koriya. Ko chopper, hada, mai sarrafa kayan abinci, aiki a cikin yanayin chopper - waɗannan na'urori suna da kyau kuma an yanka kayan lambu a kananan ƙananan - sosai dace.
Yayyafa da beets da kabewa chopper ko rub a kan "Korean" grater. Mun haɗu da kayan lambu a cikin ɗakunan salatin kuma ƙara kayan ganye da tafarnuwa. Zuba wata dafa daga cakuda man shanu da lemun tsami ko vinegar da kuma haɗuwa. Bari salatin ya tsaya na mintina 15 kuma ya sake sakewa. Muna bauta wa tare da nama ko kifi yi jita-jita.
A cikin abun da ke cikin wannan salatin zai zama da amfani a hada da chard (wannan shi ma wani nau'i ne na beets, tsire-tsire da ke ba da ganyayyaki). Kar a tsoma baki da barkono mai dadi.
Maimakon gyaran mai-vinegar, za ka iya amfani da yogurt mai ba da kyauta. A cikin wannan sifa zai zama da amfani don hada kwayoyi a cikin salatin - wannan tayi za a iya aiki a matsayin mai zaman kanta, wanda yake da matukar muhimmanci ga masu cin ganyayyaki da azumi. Don har yanzu yawan jin dadi, rennet cuku (brinza, feta, da dai sauransu) har yanzu ana iya haɗawa a cikin kayan salatin. Za a iya shafa waƙoƙi a kan wani babban manya ko a yanka a kananan cubes-brusochkami.
Idan kuna da matsala tare da shawa da cin abinci, to, a wannan yanayin, kafin a shirya salatin, beets da kabewa ya kamata a dafa (dabam). Ana kwashe beets a cikin tsabta marar tsarki don minti 20-40, sa'an nan kuma tsaftace kuma a yanka a kananan ƙananan tare da wuka ko yankakken chopper, ko uku a babban maƙala. Bugu da ƙari, dabam a tafasa da kabewa, a yanka a cikin manyan guda, dafa don minti 15-20 (ko gasa a cikin tanda), sa'an nan kuma kara.
Salatin a cikin Koriya daga beets da pumpkins
Yaran shanu na Koriya suna da ƙanshi kuma suna da ƙanshi, kamar yadda ake samun su a yawancin koreran coriander, barkono ja da tafarnuwa. Kwayoyin abinci, a hakika, ana rubutun su a kan harshen Koriya, an shirya sauran salatin Koriya (duba sama). Duk da haka don abincin Koriya shine halayyar amfani da man fetur din. Gudura daga wannan, da kuma shirya salatin a cikin harshen Koriya. Kada ku tsoma baki tare da kara kabeji kabeji a Beijing ko Pekkhu, da kuma sautin saame. Kyau a cikin salatin Koriya yawanci ba sa - yin amfani da kayayyakin kiwo ba saba da al'adun abinci na Asia-Asian. Amma ƙwayoyin nama - quail (duka) ko yankakken kaza - zai dace sosai.