Miya tare da kaza a kan tushen zai iya zama alamar aminci ga ɗaya daga cikin shafukan da aka fi sani da mu a cikin menu. Hasken walƙiya daga tsuntsu da aka hade tare da nau'o'in nau'in nau'i mai yawa da kuma sananne ne don tasiri a cikin yaki da sanyi, amma kuma, madarar kaza daidai yake da jijiyar yunwa kuma ba'a da mahimmanci shawarar ma wadanda suka bi abinci.
Yadda za a dafa miya kaza da noodles?
Shin, kun ji cewa wata lasagna mai ladabi za ta iya zama mai daɗaɗa mai juyayi? Idan ba haka ba, girke-girke a kasa zai iya mamakin ku. A matsayin daya daga cikin sinadarai, yafi kyau a dauki nau'in yalwa mai yalwaci ko labaran manya ga lasagna.
Sinadaran:
- noodles - 180 g;
- chicken breast - 540 g;
- Dried oregano - 1/2 tsp;
- tafarnuwa hakora - 2 guda;
- wani dintsi na kore faski;
- kaza mai kaza - 1,1 l;
- tumatir miya - 730 ml;
- a cakuda ganyayyakin da aka fi so - 2 tbsp.
Shiri
Kashe ƙwajin kajin ta wurin naman mai nama kuma ajiye mince a kan digo man zaitun. A lokacin da kaza ya zo gaji, ƙara tafarnuwa mai laushi, oregano da faski zuwa gare shi, sa'an nan kuma zuba a cikin broth da tumatir miya. Sanya sautuka a cikin broth kuma su bar tasa a matsanancin zafi har sai sun kai cikakken shiri. A karshe, a zub da wando da kuma zub da miya a kan faranti.
Yadda za a dafa miyan kaza?
Sinadaran:
- man shanu - 75 g;
- man zaitun - 15 ml;
- seleri - 250 g;
- albasa - 85 g;
- kaza mai kaza - 950 ml;
- dankali - 120 g;
- filletin kaza - 180 g;
- zuma mai tsami - 190 ml.
Shiri
A man shanu, ajiye stalks na seleri da albasa da zobe har sai sun yi laushi. Ga kayan lambu, sanya cubes na dankalin turawa, tubers da kuma cika shi da broth. Bayan minti 12-15, ko kuma lokacin da dankali ya zama taushi, cire miyan daga wuta da bulala tare da zubar da jini. Ƙara cream zuwa tasa da kuma yaɗa shi da gishiri a teku don dandana. Tafasa kajin ka kuma kwaskwantar da shi a cikin ƙwayoyi. Cire miya a kan faranti, saka a saman fiber na nama kaza kuma ku bauta wa tasa.
Yadda za a dafa miyan kaza tare da vermicelli?
Sinadaran:
- kaza mai kaza - 980 ml;
- man shanu - 35 g;
- filletin kaza - 2 guda;
- gari - 15 g;
- tafarnuwa - 3 hakora;
- noodles - 270 g;
- cuku cakuda, casa, mozzarella - 290 g.
Shiri
Yanke kaza cikin tube kuma toya a man shanu mai narke. Zuwa ganyayyun wuraren kiwon kaji, ƙara tafarnuwa ya ɓoye, kuma lokacin da karshen ya sake ƙanshi, yayyafa gari duka kuma ya yayyafa shi tare da kaza na kusan rabin minti daya. Zuba kaza tare da broth kuma ƙara nauloli. Tafasa siffofi har sai sun kasance a shirye, a wani lokaci suna motsa abinda ke cikin kwanon rufi. Da zarar sharuran suna shirye, zuba cakulan hatsi a cikin miyan, ka sake yin ɗawainiya, jira don su narke, kuma su yi amfani da miyan kaji a cikin tebur.
Yadda za a dafa miyaccen kaza a Bashar?
Sinadaran:
- kaza mai kaza - 2,1 l;
- nama mai kaza - 650 g;
- tumatir - 780 g;
- barkono mai dadi - 320 g;
- zucchini - 340 g;
- tumatir puree - 140 g;
- capers - 95 g;
- albasa - 160 g;
- tafarnuwa - 4 hakora;
- man zaitun - 35 ml.
Shiri
Sake mayar da broth tare da kaza zuwa tafasa, a saka shi a ciki na barkono mai dadi da tumatir, a zuba a cikin tumatir puree kuma su bar kayan lambu don tafasa don minti 10. Dafa a cikin miya cubes na courgettes da capers, bar shi a kan wuta don irin wannan lokacin. Yayin da miyan yake kan murhu, ajiye ɗayan albasa da albasa da tafarnuwa da dama don kimanin minti 5, ƙara gurasa zuwa ga sauran tasa, bari miya tafasa don minti 10 kuma yayi masa hidima a tebur tare da yalwar ganye.
Idan baku san yadda ake yin irin wannan kaza ba a cikin raguwa, farko toka dukkan kayan lambu tare da kimanin minti 6-7, sannan ku zuba su tare da broth tare da kaza guda kuma ku bar cikin "Suga" yanayin rabin sa'a.