Chicken broth zai iya zama mataimaki marar galibi a batun batun rasa nauyi, kuma mummunan abokin gaba na kyawawan kayan kirki. Ba kowane kaza broth ba-kalori ne. Yawancin makamashi yana daga 20 har zuwa 200 kcal da 100 g na samfurin. Yawancin adadin kuzari a cikin kaza na kaza ya dogara, na farko, a wani ɓangare na kajin kaza daga abin da aka kakkafa shi, kasancewa ko babu mai da fata a kanta, kuma na biyu, dangane da rabon nama da ruwa da kuma lokacin dafa. Wani abu shine idan an dafa shi a karkashin murfi ko kuma ba tare da murfi ba, kuma ko ruwan farko ya zube.
Mafi yawan abincin nama na kaza shine nono ba tare da konkoma karuwa ba ko fillets. Fata ya ƙunshi babban kitsen mai, sabili da haka calories. Mafi yawan mai a cikin naman, yawancin adadin kuzari ke shiga cikin broth lokacin da aka dafa shi.
Abincin caloric na broth kaza tare da vermicelli, shinkafa, dankali da sauran sinadaran ya dogara da abun ciki na caloric na samfurin da aka kara da yawan adadin calories a cikin broth kanta.
Yaya za a kirga adadin adadin adadin kuzari a cikin broth?
Wajibi ne don ƙara nauyin calorie da dukkan nauyin hade da nauyin su. Raba yawan yawan adadin kuzari da nauyin nauyi. Caloric abun cikin ruwa ba shi da shi. Alal misali: (abun ciki na caloric abun ciki na ruwa + da kalori na nama) / (ƙara yawan nauyin nama na ruwa) = yawancin adadin kuzari a cikin broth.
Zaka iya sa shi ma sauƙi. Abincin caloric na nama yana karuwa ta 0.9. Alal misali, idan aka ba da rabo daga nama da ruwa daya zuwa ɗaya, abun ciki na caloric na broth kaza daga ƙirjin zai zama 101.7 kcal. Yayin da ƙwayar kaza mai ƙanshi ta ƙunshi 113 kcal da 100 g na samfurin. Wannan tsari ya nuna yawan adadin kuzari da nama da broth.
Adadin adadin adadin kuzari a cikin tsabta mai tsabta an ƙayyade ta wata hanya. Don yin wannan, dole ne a cire caloric abun ciki na nama mai kyau daga abincin kalori na nama mai dafa. Ya kamata a karu da bayanan da aka samu ta hanyar nauyin naman kuma ya raba ta hanyar ruwa. Alal misali: (113-95) * 700/700 = 18. Saboda haka, abincin caloric na broth na kaza ba tare da fata daga nono ba sai kawai 18 kcal. Sabili da haka, don abincin abincin abincin, za ka iya ɗauka da kuma broth daga karin sassan kajin. Saboda haka, abun ciki na caloric na broth, dafa kawai a kan kaza, ba ya wuce 40 kcal.
Dokoki don rage calories na broth kaza
Na farko, bayan na farko tafasa, kana buƙatar cire duk kumfa. Ya ƙunshi abubuwa masu cutarwa waɗanda suka tara a cikin nama. Idan ka bar kumfa, broth ba zai zama da amfani ba, dandano zai zama muni, kuma launi zai girgije.
Abu na biyu, wajibi ne don magda ruwa na farko. Yana faɗakarwa ba kawai abubuwa masu illa ba, har ma da yawan kitsen mai. Bayan an wanke broth kuma an wanke naman, sai a cika kwanon rufi da ruwan sanyi kuma a kawo nama har sai an shirya. A cikin broth zai zama ƙasa da adadin kuzari, idan yawan ruwa akalla sau biyu adadin nama. Daga gawa dole ne ka fara yanke fata da mai. Idan an shayar da broth a kan kashi, ba za a iya girke shi ba tsawon lokaci.
Shin ganyayyaki kaji yana da amfani?
Amfanin amfani da broth kaza yana dogara ne akan duk abin da ke cikin wannan tasa. Wannan samfurin yana da wadata a cikin peptides, amino acid da acid acid mai tsaftace. Ƙara kayan lambu da kayan yaji zuwa broth ƙara ƙarfafa kayan amfaninta. Alal misali, albasarta a cikin broth kaza za ta kara yawan abubuwan da ya shafi prophylactic a kan maganin hoto. Tushen noma irin su karas, tushen seleri da parsnip kuma suna samar da broth tare da bitamin da kuma na gina jiki.
Hot broth inganta narkewa, rage yanayin mutanen da gastritis, inganta zaman lafiya a cikin cututtuka na na numfashi tsarin.