Kowane mutum ya dade da yawa game da abubuwan da ke amfani da kayan naman alade. Irin wannan nama da aka kwatanta da naman sa ya fi tausayi da taushi, tun da yake siffarsa ta bambanta tana da gatan dabba. Amma, kamar sauran samfurori, ƙwaƙwalwa yana buƙatar mai dacewa don cin abinci. A yau a cikin kayanmu za mu gaya muku yadda za mu dafa abinci mai kyau, don haka yana da taushi da kuma tsawon lokacin da za a dauka.
Yaya za a dafa abincin kaya don yaro?
Kayan zuma daidai ne samfurin da iyaye, tare da rabbit da turkey, suka fi son iyaye su zabi nama ga abincin nasu yaransu. Wannan abu ne wanda aka tsara ba kawai ta hanyar abincin abincin abinci da abinci mai gina jiki ba, har ma ta wurin dandano mai ban sha'awa. Amma ta yaya za a dafa irin wannan nama ga yaron ya sami cikakkiyar sakamako kuma ya ci gaba da amfani?
Don zaɓin yara ya zaɓa, a matsayin mai mulkin, yankakken nama, wanda aka dafa shi fiye da nama daga wani ɓangare na gawa. Ya kamata a yanke samfurin a cikin kananan guda a fadin filastan, saukar da shi a cikin ruwan zãfi kuma bayan an tafasa tafasa a tafasa mai tsayi har zuwa arba'in zuwa hamsin. Na dabam, mun lura cewa ruwa ya kamata kawai ya rufe kadan, amma naman ba zai yi iyo a ciki ba. Saboda haka duk dukiyar kayan samfurin ana kiyaye su zuwa iyakar.
A lokacin dafa abinci mai yalwa ko wani ɓangare na gawa, don nama ya zama taushi, zai ɗauki kimanin awa daya.
Yaya za a dafa ƙwayar yara mara kyau don miya?
Don yin miya, a matsayin mai mulkin, amfani da kyan gani akan kashi. Daga irin wannan nama, zaka samo gurasar da aka tafasa, kuma, daidai da haka, dandano mai kyau da aka shirya. Don wani sakamako mai kyau, a cikin wannan yanayin dole a bar nama a matsayin cikakken yanki, amma ya kamata a raba shi cikin chunks kuma ya kamata a kara shi bayan ya kai matakin da ake bukata na taushi.
Ya danganta da yadda saurayi yaro yake a lokacin kisan, yana daukar kimanin sa'a daya da rabi don dafa nama akan kashi. Idan hunkun da aka zaɓa ya ƙunshi nau'i da yawa, sa'an nan kuma ya fi kyau a tsawanta lokacin da za a tanada zuwa sa'o'i biyu.
Mun kuma jawo hankalinka ga gaskiyar cewa lokacin da zafin tafasa don miya, salatin ko ɗayan yara, dole ne a yi minti goma zuwa minti goma sha biyar kafin ƙarshen tsarin. A kowane hali, ya kamata a sauke naman a cikin ruwa mai zãfi kuma kafin a tafasa, kada ku rufe murfin. Rufe jirgi ya kamata kawai bayan an tattara nau'in kumfa kuma an saita wuta don kula da nama mai laushi a cikin broth.