Nama a Faransanci tare da dankali, dafa a cikin tanda zai zama wani kyakkyawan zaɓi don cin abincin abincin dare ko kuma abubuwa masu ban sha'awa yau da kullum. Ƙwararrun mai arziki da ƙanshi na ƙanshin tasa ba zai bar ku ba, kuma baƙi da 'yan uwanku sun sha bamban.
Nama girke-girke a Faransa tare da dankali da tumatir
Sinadaran:
- naman alade - 600 g;
- tumatir - 375 g;
- wuya cuku - 200 g;
- dankalin turawa, tubers - 600 g;
- albasa - 175 g;
- mayonnaise - 200 g ko dandana;
- tafarnuwa - 2-3 hakora;
- kayan lambu ko man zaitun - dandana;
- a cakuda dried Italiyanci ganye - dandana;
- gishiri - dandana;
- barkono barkono baki - dandana;
- sabo ne ganye don zaɓar daga - dandana.
Shiri
An wanke kwayar naman alade tare da ruwan sanyi mai sanyi, an cire ta da takalma na takarda ko takalma, a yanka a kananan yanka, an rufe ta da abinci mai cin abinci kuma a yalwace shi tare da guduma. Sai muka yanka nama nama tare da gishiri, barkono barkono, cakuda dried ganye na Italiyanci, kadan daga man zaitun ko kayan lambu mai man shanu mai yalwa, haɗuwa da kuma barin dan lokaci don tsintsa.
A halin yanzu, muna tsaftacewa da shred da dankalin turawa da ƙwayoyi na bakin ciki da'ira kuma rarraba rabin su a kasa na siffar mailed. Mayonnaise an gauraye shi da yankakken tafarnuwa, yankakken sabo ne ganye, gishiri, barkono baƙar fata da kuma cakuda Italiyanci ganye da kuma haɗuwa tare da cakuda da aka samo daga dankalin turawa. A saman, shimfiɗa ƙuƙwalwan albarkatun da aka riga aka tsabtace da kuma albasa (rabi na ƙayyadadden adadin). Yanzu sa fitar da nama kuma sake wani Layer na na yaji mayonnaise. Rufe sauran dankali kuma sake mayonnaise. Na gaba, sa sauran rabin albasa da kuma rufe tare da tsutsa na sabo ne tumatir, wanda har ma a jujjuya shi da mayonnaise.
Sanya tasa a cikin wutar lantarki mai tsanani a 195 zuwa minti arba'in da biyar. Bayan lokaci ya wuce, rufe murfin tasa tare da cuku cakula kuma gasa shi a cikin tanda na minti goma sha biyar.
Yaya ake yin nama a Faransanci tare da dankali da namomin kaza a kan takardar burodi?
Sinadaran:
- naman alade (wuyansa ko far) - 850 g;
- Zakaran - 650 g;
- wuya piquant cuku - 350 g;
- Dankali tubers - 1200 g;
- albasa - 250-300 g;
- mayonnaise - 200 g ko dandana;
- kayan yaji don dankali - dandana;
- jan giya mai ruwan inabi - 45 ml;
- kayan lambu mai tsabta mai - dandana;
- a cakuda dried Italiyanci ganye - dandana;
- gishiri - dandana;
- barkono barkono baki - dandana;
- sabo ne ganye don zaɓar daga - dandana.
Shiri
An wanke nama mai naman alade da naman alade, wuyansa ko nesa an yanka a cikin yanka kamar kimanin kadimita daya, muna yanke kitsen, kuma naman ya rufe fim din abinci kuma an zalunta tare da guduma a cikin kumfa. Sa'an nan kuma mu ci nama tare da gishiri, barkono baƙar fata da kuma cakuda busassun Italiyanci, zuba tare da ruwan inabi mai dusar giya kuma ya bar wani lokaci don jiƙa.
A halin yanzu, muna wanke rijiyar da kuma yaduwa da namomin kaza tare da faranti da kuma rami-zobba da albasa. Mun sa namomin kaza tare da albasa a warmed up tare da karamin adadin kayan lambu mai yalwaccen man shanu man shanu ko sauté kwanon rufi kuma ya bar shi a kan zafi matsakaici har sai da albasa ne taushi.
Kwayar dankali nawa ne, mun cire kankantar da mu, a yanka a cikin mugs, mun jiya da barkono baƙar fata, gishiri,
A kan abin da ake yi da mai dafa mai laushi ya fitar da kitsen mai, daga sama ya rarraba tsire-tsire na dankalin turawa, sa'an nan kuma nama ya gama tare da lakaran namomin kaza tare da albasarta. Rufe tasa tare da launi na mayonnaise, rub da shi tare da cakulan hatsi kuma sanya shi a cikin tanda da aka rigaya da shi zuwa digiri 190 na kimanin minti arba'in ko har sai dankali ya yi laushi, wanda za'a iya duba shi ta hanyar tsutsawa tare da ɗan goge baki.
Ƙarshen nama a Faransanci tare da dankali da namomin kaza bari mu rage minti goma kuma muyi hidima tare da rassan sabbin ganye.