Chevapchichi - girke-girke na sausages mai dadi da hanyoyi da yawa don shirya su

Chevapchichi shine girke-girke na abinci na Balkan, aiwatar da abin da zai ba ka damar jin dadin kayan naman alade. An yi amfani da abubuwa masu Ruddy tare da zobba na albasa, kayan lambu sun cire daga tumatir, barkono da barkono da kuma cucumbers, tare da hada da tasa tare da sabo ne da burodi.

Yadda za a dafa cevapcichi a gida?

Domin ku ɗanɗana dukan abubuwan farin ciki na tudun Serbia na ƙasar, ba dole ba ku je gidajen cin abinci. Don fahimtar dukkanin hanyoyin dafa abinci na abinci, za ku iya ta hanyar karatun girke-girke da aka jera a ƙasa da kuma manyan mahimman bayanan da ke biye da kowane fasaha.

1. Chevapchichi, girke-girke wanda ya shafi amfani da naman sa azaman samfurin tushe, ana iya shirya daga wasu nau'in nama.
2. Abincin nama an riga an yi shi cikin ruwa tare da kayan yaji, ko nan da nan ya juya a cikin nama.
3. An yanka nama nama da minti 30 tare da hannayensu, an dakatar da shi lokaci-lokaci, a yarda ya tsaya na 2-4 a cikin yanayin ɗakin.
4. Daga karfin da aka karɓa ta hanyar dabarar musamman don tsiran alade an samo shi a kan kayayyakin samfurori da aka kera.
5. Tsarin chevapchichs na gida, wanda abun da ke ciki zai bambanta dangane da girke-girke, yana dafa a kan abincin gawayi, a cikin kwanon rufi ko kuma a cikin wani tasa da wani wuri mai zurfi. Zaka kuma iya shirya delicacy a cikin tanda, obin na lantarki ko aerogrill.

Chevapchich daga kaza

Chevapchichi, girke-girke mai sauƙi wanda za a koya daga baya, an yi daga kaza, wanda zai sa su da taushi, da taushi da sauƙi don narkewa. Lokacin yin amfani da fillet nono a cikin m don juiciness, wani ɓangaren man shanu mai taushi ya kamata a hade. A wannan yanayin, dandano abincin yana bambanta da albasa albasa daga albasa da karas.

Sinadaran:

• kaji mince - 0.5 kg;
• albasa da karas - 1 pc.;
• kwai - 1 yanki;
• man kayan lambu;
• gishiri, barkono, tafarnuwa, kayan yaji.

Shiri

1. Ƙasa albasa da karas an kara da shi a mince.
2. Season da tushe, kari tare da kwai, knead.
3. Yi ado da sausages mai yalwaci kuma fry su a cikin man fetur.
4. Ku bauta wa chevapchichi daga kaza da kaza tare da kayan lambu.

Chevapchichi daga alade

Ba wani abu mai sauki ba don yi ado chevapchichi da hannuwanku daga naman alade. Za a iya ɗaukar abin sha, a dafa shi daga nama da kanka ko a kowane lokaci ka yanke samfurin daskararren da aka rigaya a daɗe da wuka. Za'a samu dandano mai ban sha'awa da samfurin idan an yi nama nama a cikin ruwa tare da kara da tafarnuwa da barkono a ƙasa.

Sinadaran:

• alade - 0,5 kg;
• albasa - 1 yanki;
• ganye, tafarnuwa - dandana;
• man kayan lambu;
• gishiri, barkono, tabbatar da kayan lambu.

Shiri

1. Gara nama, ƙara kayan yaji, ganye kuma haɗuwa da wuri mai tushe kusan kimanin sa'a daya.
2. Yi ado kaya na Cheusapchichi da kuma fry su a cikin man fetur a cikin kwanon frying mai tsanani, sau da yawa juyawa.

Chevapchich na naman sa - girke-girke

Chevapchichi, abin da za a kwatanta shi a ƙasa, zai kasance kamar yadda za a iya dandana dandano. Ana yin sausage nama, a yanka a cikin yanka kuma a cikin dare a cikin ruwa tare da tafarnuwa da kayan lambu da barkono. Ƙaramin nama a cikin wannan yanayin an shirya ba tare da albasa ba, amma tare da ƙara soda, wanda yake tausada filasta kuma ya sa tasa ya fi tausayi.

Sinadaran:

• nama - 0,5 kg;
• tafarnuwa - 2 hakora;
• ruwa - 2 tbsp. spoons;
• soda, gishiri da ƙasa baki barkono - 0.5 teaspoons.

Shiri

1. Ƙara zuwa tafarnuwa na tafarnuwa, gishiri, barkono, dumi shi zuwa tafasa, zuba cakuda sakamakon da sliced ​​ya kai rabin centimita cubes of naman sa.
2. Ka bar naman a cikin marinade don dare, sannan ka juya shi sau 2 a cikin nama da kuma knead tsawon minti 30.
3. Ka bar tushe na tsawon sa'o'i 3 a yanayin ɗakin, ka haɗa soda, sannan ka samar da taro na tsiran alade.
4. Fry chevapchichi daga naman sa a kowane bangare har sai an shirya.

Yadda za a soyayye cevapcici?

Aiwatar da duk wani girke-girke chevapchichi a gida zai iya kasancewa a kan dumi da kuma cikin kwanon rufi. Za a bayyana wannan zaɓi na ƙarshe a ƙarin bayani a ƙasa. Ana samun naman alade mai gurasa da cikakke, har ma suna ɓoye daga kowane bangare a waje da kuma ruwan haushi, amma an gama su cikin ciki.

Sinadaran:

• nama (ɓangaren litattafan almara) - 0.5 kg;
• albasa - 1 yanki;
• tafarnuwa - 2 hakora;
• soda - 1/3 na cokali;
• gishiri da ƙasa baki barkono - 0.5 teaspoons kowane;
• man kayan lambu.

Shiri

1. Gara nama tare da albasa da tafarnuwa tare da naman grinder ko blender, kakar dandana, a hankali knead.
2. Ka bar taro don hanyoyi masu yawa a yanayin ɗakin, ƙara soda, sake sakewa.
3. Yi fitar da sausages.
4. Fry chevapchichi a cikin frying pan, preheating kadan man fetur a ciki.
5. A lokacin yin frying, samfurori sukan sauyawa, suna ƙoƙari su yi launin ruwan ƙanshi daga ko'ina.

Yadda za a dafa cevapcichi a cikin naman alade?

Abin mamaki dadi da m chevapchichs an samu a naman alade. Dole ne a shredded a cikin bakin ciki sosai, don haka idan ba zai yiwu a murkushe samfurin a irin wannan hanya, shi ne mafi alhẽri a dauki ƙãre sliced. Za a iya yin naman nama tare da adadin albasa, kuma ba tare da shi ba, ta yin amfani da tafarnuwa da barkono ne kawai kamar yadda ya dace.

Sinadaran:

• yankakken naman sa ko jigilar - 0.5 kg;
• tafarnuwa - 2-3 hakora;
• naman alade - 20-250 g;
• soda - 1/3 na cokali;
• gishiri da ƙasa baki barkono - dandana;
• man kayan lambu.

Shiri

1. Cikakken nama mai yalwa tare da tafarnuwa, gishiri, barkono, haɗuwa, haɓaka.
2. Yi sausages da kunsa kowane ɓangaren naman alade.
3. Gwada blanks a cikin kwanon rufi da aka yi da man fetur da launin ruwan kasa daga tsibirin .

Yadda za a dafa cevapcichi a cikin tanda lantarki?

Bugu da ari akan yadda za a shirya chevapchichi a cikin tanda na lantarki. Wannan bambance-bambance na dadi shine mafi yawan abincin, saboda ya shafi magani mai zafi ba tare da amfani da man fetur ba. Idan akwai gilashi a cikin na'ura, yana da kyau don amfani da yanayin hade wanda zai ba da damar samfurori su zama launin ruwan kasa.

Sinadaran:

• forcemeat - 0.5 kg;
• tafarnuwa - 2-3 hakora;
• albasa - 0,5 guda;
• gishiri da ƙasa baki barkono - dandana.

Shiri

1. An yi naman nama tare da albasarta da tafarnuwa, an gishiri da gishiri, barkono, ta doke sosai kuma an yarda ya jiƙa na tsawon sa'o'i uku a cikin yanayin ɗakin.
2. Yi sausages, sa a kan tasa mai laushi da gasa na minti 8 a cikakken iyawa ko cikin yanayin hade tare da damar 70% da grill.

Yadda za a soya Chevapchich a kan gawayi?

Musamman dadi da kuma aromatic chevapchichi a kan coals. Tare da shirye-shirye na gaskiya, tasa ya zama abin dadi mai ban sha'awa, m da wuce yarda sosai. Don gane wannan ra'ayin, ya kamata ka zabi naman sa, abincin rago ko haɗuwa, kaucewa yin amfani da kaza, daga abin da delicacy zai iya zama dryish kuma yana da wuya a ci gaba da siffar.

Sinadaran:

• forcemeat - 0.5 kg;
• tafarnuwa - 2-3 hakora;
• man shanu - 20 g;
• gishiri da ƙasa baki barkono - dandana.

Shiri

1. Gishiri nama tare da tafarnuwa.
2. Gishiri mai yisti, barkono, ƙara man fetur mai laushi kuma haɗuwa sosai don akalla rabin sa'a daga lokaci zuwa lokaci kuna bugun.
3. Suna ba da dalili don su kasance a ƙarƙashin yanayin ɗakin, bayan haka suna yin sausages daga ciki.
4. Gurasar da aka yi a kan skewers ko sanduna a kan gyaman wuta, sau da yawa juyawa, minti 5-7.

Yadda za a dafa abin da ke cikin tanda?

Chevapchichi, girke-girke mai sauƙi wanda za ku koyi daga baya, ana dafa shi a cikin tanda, wanda zai ba ku damar samun mafi amfani da dukkan bambancin samfurin. A wannan yanayin, an ƙara tushen mayonnaise, don haka kayayyakin da aka ƙayyade za su kasance masu juyayi da juicier. Idan ana so, za a iya gudanar da minti 5 na yin burodi a karkashin ginin don launi mai launi.

Sinadaran:

• naman sa da naman alade - 0,5 kg;
• albasa da chives na tafarnuwa - 2 inji mai kwakwalwa.
• mayonnaise - 1 tbsp. cokali;
• ganye - dandana;
• gishiri da ƙasa baki barkono - dandana.

Shiri

1. Abincin yana juya tare da albasa da tafarnuwa.
2. Ƙara gishiri, barkono, mayonnaise, ganye, haɗuwa sosai, raunana, bari su daga.
3. Sanya sausages a kan takardar burodi da takarda.
4. Gasa gasa a cikin tanda na minti 25 a digiri 180.

Yadda za a dafa cevapcici a aerogrill?

Idan akwai mairogrile, zaka iya shirya Chivapchich tare da taimakonsa. Abubuwan da za su iya dacewa a kan skewers na katako da kuma gasa a kan gurasar burodi, a cikin abin da juices zasu gudana cikin tsari. Don cika girke-girke, naman sa ko gaurayeccen nama mai dacewa ya dace, wanda ya kamata a rabu da hankali don haka sausage ya ci gaba da siffar.

Sinadaran:

• forcemeat - 0.5 kg;
• albasa - 0,5 guda;
• cloves da tafarnuwa - 2 inji mai kwakwalwa.
• gishiri da ƙasa baki barkono.

Shiri

1. Gishiri mai nisa da albasa da tafarnuwa.
2. Gishiri, barkono, haɗuwa sosai da kuma raunana.
3. Yi fitar da sausages, kirtani akan skewers.
4. Bake cevapcici a cikin aerogrill na minti 20 a kowane gefe.