A karshen mako, don abincin abincin iyali, yana da kyau a dafa kaza tare da namomin kaza a cikin tukunya a hanya mai tsauri.
Daga cikin kaza mai kaza yafi kyau don amfani da fillet daga nono - a cikin wannan sashi mafi yawan kitsen. Ya dace kuma mafi nama marar nama ba tare da rami ba, yanke daga cinya da ƙananan kafafu.
Naman kaza, ba shakka, sun fi dacewa su yi amfani da sabo, suyi girma, kamar yadda namomin kaza suke girma a yanayin yanayi zasu iya tara abubuwa masu cutarwa da sauri. To, idan ba ku tattara shi ba, to ya fi kyau kada ku dauki kasada.
Recipe ga kaza tare da namomin kaza da dankali a cikin tukwane
Rage ƙarancin - don 1 tukunya.
Sinadaran:
- nama mai kaza - kimanin 150-200 g;
- Fresh namomin kaza (farin, zaki, kawa namomin kaza) - game da 100 g;
- dankali - 1-2 inji mai kwakwalwa. (ƙananan size);
- albasa - 1/4 ɓangare na matsakaici kwan fitila;
- kayan yaji (barkono, ganye mai ganye, cloves, da dai sauransu);
- ƙananan kayan lambu ko mai mai kaza don frying;
- Ganye ne daban-daban sabo;
- tafarnuwa - 1 albasa.
Shiri
Yana da mafi dacewa don dafa yawan ayyuka a lokaci daya. Idan ba ku zauna a kan abinci mara kyau, yankakken albasa da namomin kaza (lasafta a kan kowane rabo) ɗauka da sauƙi a cikin bangon frying har sai wani haske na zinariya - haka zai dandana mafi kyau. Bari mu sanya kananan albasa da namomin kaza a kowane tukunya. Ƙara nama mai kaza, a yanka a kananan tube ko gajeren tube, da dankali, a yanka a cikin manyan bishiyoyi. Yayyafa da kayan yaji da kadan. A kowace tukunya za mu bada kimanin lita 100 na ruwa. Mun rufe shi tare da murfi ko murfi (ko muka sanya cake daga kullu). Mun sanya tukwane a cikin wutan lantarki na Rasha ko tanda. Shirya wannan gasa zai kasance game da minti 40-50. Idan tanderun yana da tsanani sosai, sannan kuma ya yi sauri, to, kana buƙatar zuba ruwa kadan ko kusa da tukwane a rufe (don rufewa tare da gwaji).
Gurasar da aka yi da kayan ado, ta sa tukunyar tukunya a kan farantin, tare da lallausan lilin mai kyau, da kayan yaji da ganye da tafarnuwa. Har ila yau, muna hidimaccen gurasa. Muna ci tare da cokali ko cokali, dangane da nau'in.
Zaka iya dafa kaza tare da namomin kaza da dankali a cikin tukunya a kirim mai tsami .
Chicken tare da namomin kaza a kirim mai tsami miya a tukunya
Don yin wannan, basa buƙatar (kamar yadda wasu suke tunani) don namomin kaza da naman albasa a kirim mai tsami. Kirim mai tsami kullum bazai buƙatar ya zama mummunan magani ba, lokacin da ya fallasa yanayin zafi fiye da 80 digiri C, yana samo dandano mai banƙyama, ya rasa ƙarancin jikinta da rubutu.
Saboda haka, akwai hanyoyi guda biyu. A ƙarshen shirye-shiryen, ƙara ƙaramin kirim mai tsami (ko kirkirar kirki) zuwa tukunya, sauke shi da kyau kuma ya mayar da ita zuwa tanda mai dafa (tanda) don wani minti 5-8. Ko wanke kirim mai tsami a cikin wanka na ruwa na minti 10, kuma ku bauta masa daban a cikin wani saucepan - bari kowannensu ya zuba cikin jikinsa, idan dai yana so.