Kayan nama na nama ya zama samfurin shahararren, daga abin da zaka iya ƙirƙirar adadi mai yawa ba kawai dadi ba, amma har ma abincin da ake ci. Caloric abun ciki na kaza yana da ƙananan low kuma yana 143 kcal da 100 grams na samfurin. Yawan adadin kuzari a cikin jita-jita daga nama mai naman ya dogara da hanyar shiri. Alal misali, abun cikin caloric na nama mai kaza ga mata biyu shine 189 kcal, yayin da adadin kalori na nama mai naman kajin shine 210 kcal. Bayanin caloric na cuttin kaza ba tare da shimfida ƙasa ba ne a matsakaici 210 kcal da 100 grams na samfurin, kuma tare da gurasa wannan adadi ya kai 250.
Daga wannan samfurin za'a iya shirya meatballs, steamed da soyayyen cutlets, meatballs, naman na nama, casseroles, fata, pelmeni, tsirrai-gira, pies da sauran jita-jita.
Yaya za a zaɓa kazawar kaza?
Naman alade mai naman kaji nama ne bayan mota deboning. Ƙaramin nama kada ya hada da kashewa, guringuntsi da kasusuwa. A lokacin da zaɓar magungunan kaza, da farko dole ne ka kula da bayyanarsa. Kayan samfurin yana da launi m mai laushi. Idan gefuna na shaƙewa suna da duhu, to, an riga ya taso. Sika ne kawai minced chicken minced. A cikin wannan tsari yana riƙe da kaddarorin masu amfani. Idan har har yanzu kuna saya samfurin abincin daskararren sanyi, dole ne a kwantar da hankali cikin wuri mai sanyi, alal misali, a firiji.
Amfanin Naman Gwari
Tamanin nama nama shine babban abun ciki na sunadarin sunadarai mai sauƙi, sabili da haka jita-jita ta yin amfani da wannan samfurin ana bada shawara ga tsofaffi, yara, da mutane da cututtukan gastrointestinal. Mincemeat kaza mai kyau ya ƙunshi kusan dukkanin bitamin da abubuwan da suke cikin nama mai kaza. Ya ƙunshi abubuwa masu zuwa: magnesium, sodium , potassium, phosphorus da baƙin ƙarfe. Chicken mincemeat ya ƙunshi bitamin na rukuni B, K, E da PP.