Carp - kifin kifi mai yawa daga iyalin Karpov tare da nama mai laushi mai kyau mai dandano, abin ƙyama da kifi. Zaka iya dafa croquettes a hanyoyi da yawa, ba shakka, suna da kyau ga kunnenka, amma yana da kyau a gasa ko gasa da kifi.
Ka yi la'akari da batun a ƙarin bayani, saboda wannan za mu kama mota (wannan zai iya yiwuwa ga yara da ƙananan kayan aiki) ko za mu saya a kasuwa. Carp - kifi mai wuya, yawanci an sayar da shi da rai. Daga cikin wadansu abubuwa, giciye - kifi ba shi da tsada kuma ana samun kusan ko'ina cikin Eurasia a cikin ruwa mai tsabta (ban da wuraren tsaunuka).
Gasa crucian a tsare
Sinadaran:
- karabe na matsakaici matsakaicin;
- Fresh ganye daban-daban;
- lemun tsami.
Shiri
A hankali, ƙoƙarin kada a lalata gallbladder, muna kwance gawa, tsaftace shi daga Sikeli, cire gills kuma a wanke shi cikin ruwan sanyi. Za mu tattauna gawa da tsabta mai tsabta. A cikin ciki na kowace crucian za mu sa 'yan twigs na greenery da kuma shirya shi a cikin tsare. Karkatawa sun yada a kan burodi da kuma gasa a cikin tanda na minti 25-35 (dangane da girman karas). An gama gurasar da aka yi masa dafa tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami. Kuna iya yin shi a takaice: kafin yin burodi, sanya sashi ko biyu na lemun tsami tare da ganye a ciki na kowane kifi.
Za a iya shirya kullun mai girma da yawa da kuma gasa a cikin tanda.
Muna yin duk abin da aka yi a cikin girke-girke na baya (duba sama). Cika cikewar igiya na giciye tare da shayarwa da kuma tsabtace shi tare da zauren nama (ko launi mai launin fata).
Don cikawa za ku iya amfani da shinkafa (wasu alamomi suna dacewa) tare da ƙari da gurasa da soyayyen albasa, karas da namomin kaza. Har ila yau, a cikin cikawa zaka iya ƙara dan kadan ganye da ganye da kayan yaji. Idan akwai caviar a cikin ɗakin kifi, zai ƙara dandana cike, amma kafin wanke shi, wanke shi kuma cire fim daga caviar. Ƙara zuwa cika, duk amma ƙara da haɗuwa tare da cokali mai yatsa.
Carp dafa a kirim mai tsami shine dadi mai dadi, girke-girke na al'ada, daya daga cikin shahararrun, wanda zai iya cewa, kullin nau'in.
Carp gasa a kirim mai tsami
Sinadaran:
- Carp tare da nauyin kusan 400-600 g;
- man shanu, halitta ko kayan lambu;
- alkama gurasa crumbs;
- alkama gari;
- kirim mai tsami ne mai haske;
- barkono baƙar fata;
- gishiri;
- sabo ne don ciyawa (faski, coriander, Basil, da dai sauransu).
Shiri
Muna cire cajin daga ma'aunin da ƙumma, cire kayan ciki da gurasa, wanke da ruwa mai sanyi kuma ya bushe ta tare da tsabta mai tsabta, ɗauka gishiri a ciki da waje, yayyafa da barkono baƙar fata. Hakanan zaka iya yin kwakwalwa mai zurfi (grid) a bangarorin biyu, to, kasusuwa za a yi soyayyen da kuma tausasawa. Mun sauke mota a cikin gari kuma toya a cikin kwanon frying da ke da kyau a bangarorin biyu zuwa inuwa ta zinariya na ɓawon burodi. To, idan kwanon frying tare da magoya mai cirewa ko kuma ba tare da rike ba (idan mai rike ba zai iya cirewa ba, za mu motsa dumplings a cikin fom din), zuba kirim mai tsami kuma yayyafa da gurasa . Gasa a cikin tanda na minti 20 a zafin jiki na kimanin digiri 200. Ku bauta wa tare da dankali ko shinkafa da kuma ganye. Har ila yau yana da kyau don bauta wa cucumbers da tumatir.
Hakika, za mu iya gasa giciye a cikin tanda tare da kayan lambu. Gasa zai iya kasancewa a cikin takarda ko a cikin wani abu mai banƙyama. Don yin burodi tare da carasses zaka iya amfani da barkono mai dadi, tumatir, zucchini, broccoli. Idan kana so ka yi amfani da yarinya mai yatsa ko dankali - ya kamata su fara tafasa kusan har sai dafa shi, sannan kuma gasa.
Gurasa da gishiri mai gishiri mai haske shine ruwan inabi mafi kyau mafi kyau, ko da yake a Rasha yawancin lokutta ana cin abincin gicciye ne don abin sha - kuma irin abin da ake ganewa, abincin gargajiya na dimokuradiyya.