Grechaniki - abinci mai dadi na abinci na Yammacin Yammacin Turai, wanda yake cikakke ga wadanda ba su yarda da buckwheat a cikin sabaccen tsari ba. Shirya Girkanci na iya zama, a gaskiya, daga gaskiyar cewa akwai ko yaushe cikin firiji. Za su zama wani zaɓi na zuciya da maras tsada na karo na biyu don karin kumallo ko abincin rana.
Grechaniki tare da nama
Grechaniki tare da nama shine girke-girke na Girkanci wanda aka yi amfani da shi da naman kaza ko kirim mai tsami.
Sinadaran:
- buckwheat - 250 g;
- forcemeat (naman sa, naman alade) - 500 g;
- albasa - 1 pc.;
- qwai - 2 guda;
- gishiri, barkono, man fetur.
Shiri
Buckwheat tafasa (za ka iya ko da dan kadan tafasa) da sanyi. Ana tsabtace albasa, yankakken yankakken da kuma gauraye da nama mai naman, qwai, gishiri da barkono, a nan za mu kara buckwheat. Kafin cin abinci da Girkanci, dumi zurfi-frying. Daga shayarwa mun samar da kananan tsiran alade, mun ajiye su a cikin gurasa da kuma aika su cikin man fetur. Ku bauta wa tare da miya zuwa salatin haske.
Wani nau'i na Helenanci tare da nama shi ne jituwa mai ban sha'awa tare da cikawa. Don yin shi, ku yi kwakwalwa na yau da kullum ga masu yin Girkanci bisa ga girke-girke a sama, ku samar da cutlets kuma ku yada su kadan. A tsakiyar sanya wani cakuda wanda ya kunshi man shanu mai yalwa da albasa da kore da cuku cakula. "Slap" da Girkanci da kuma toya a cikin kayan lambu mai. Bon sha'awa! Maimakon frying, za a iya dafa nama a cikin multivark a yanayin "Bake" a cikin minti 20.
Grechany tare da hanta
Kafin yin Girkanci tare da hanta an saka su da naman man alade. Ba za mu manta da girke-girke da aka tabbatar da kuma shirya Girkanci bisa ga girke-girke na gargajiya ba.
Sinadaran:
- buckwheat - gilashin 1;
- hanta na naman sa - 500 g;
- albasa - 1 pc.;
- kwai - 1 yanki;
- Naman alade - 500 g;
- gishiri, barkono.
Shiri
A tsakar rana na dafa abinci, naman alade na naman alade ne a cikin ruwa, tare da adadin 1 tablespoon na gishiri da kuma 2 tablespoons na vinegar. Irin wannan hanya mai rikitarwa zai kawar da raga daga ƙanshi. A hankali kuma kada ku manta da ku rufe hanta kuma kuyi shi a cikin sa'o'i kadan a cikin ruwa ko madara. Zaka iya maye gurbin naman mai naman sa tare da kaza.
Tafasa buckwheat (ya kamata ya bushe). Hanta an juya a cikin wani mai sika tare da adadin albasa da gauraye da buckwheat, gishiri da barkono. Ɗaya daga cikin cakulan nama na naman buckwheat-hanta an dage farawa a kan wani sashi na raga da kuma nannade, a cikin irin kabeji da aka shafe. Za a iya gutsattun cutlets a cikin tanda a 180 digiri na minti 30-40, ko kuma soyayye.
Grechaniki tare da hanta ne mai girke-girke masu kyau, wanda ya dace da wani abincin dare wanda ya hada da kayan ado na kayan lambu da aka ƙware ko kuma dankali mai dumi.
Grechaniki tare da namomin kaza
A ƙarshe zan so in yi magana game da yadda za a shirya haske da kuma abincin abincin Girka tare da namomin kaza.
Sinadaran:
- buckwheat - gilashin 1;
- fararen namomin kaza - 200 g;
- qwai - 2 guda;
- albasa - 1 pc.;
- gishiri, barkono, man fetur.
Shiri
Na farko, tafasa buckwheat a madadin: 1 kopin hatsi na kofuna 2 na ruwa. Duk da yake buckwheat ne brewed, yanke da kuma soya namomin kaza da albasa. Dafa shi da sanyaya buckwheat gauraye da qwai da namomin kaza, kara gishiri da barkono. Daga buckwheat minced muna samar da cutlets da kuma fry su a cikin kayan lambu mai launin ruwan kasa har sai launin ruwan kasa. An yi amfani da namomin kaza na Girkanci tare da namomin kaza tare da cuku mai hatsi kuma ku ci tare da kayan ado. Don yin tasa har ma da karancin caloric kokarin gwada shi ga ma'aurata, ta amfani da steamer ko wanka na ruwa.