Rago, wanda aka fassara daga Faransanci, na nufin - cin abinci mai ban sha'awa. Wannan sunan yana magana akan kansa, saboda tasaccen kayan naman nama, kifi, kayan lambu ko namomin kaza ba zai bar kowa ba.
Wani muhimmiyar mahimmanci a cikin shirye-shiryen sutsi shine cewa wannan tasa ba yana buƙatar saka idanu da yawa da asarar lokacinka mai daraja. Ka kawai kawai ka je kantin sayar da kantin sayar da kayan da ake bukata - kaza da namomin kaza. Duk abin da ke cikin firiji. Akwai wasu girke-girke daban-daban don girke kayan abinci da kaza. Bari muyi la'akari da ku mafi sauki da kuma dadi.
Stew na kaza tare da dankali
Sinadaran:
- dankali - 1 kg;
- kaza - 200 g;
- namomin kaza - 0,5 kg;
- karas - 3 guda;
- albasa albasa - 100 g;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- tumatir manna - 2 tbsp. spoons;
- faski, Dill - dandana;
- man kayan lambu;
- gishiri, barkono.
Shiri
Domin ka dafa ragout kaza tare da kayan lambu, kana buƙatar ka bi da kuma shirya dukan sinadaran. Don haka, ɗauki karas, tsaftace shi, kuma yanke su a cikin mahaukaci, yanke dankali da yanke su cikin cubes. Naman kaza kuma a yanka a cikin faranti, albasa an binne su daga husks da zubar da ciki.
Lokacin da aka shirya dukkan kayan lambu, ci gaba zuwa frying. Mun sanya gilashin frying da aka yi da kaza a cikin yankakken kaji don minti 5-7. Ƙara dankali, karas, albasa da kuma zuba ruwa kaɗan. Rufe tare da murfi kuma simmer kayan lambu don minti 10. Bayan haka mun sa namomin kaza - mun haxa. Sassaka, barkono da stew don minti daya 7. Kawo tumatir manna da yankakken ganye da faski da dill. Duk ƙaƙaɗɗa sosai kuma rufe tare da murfi. Nada stew tare da kaza da namomin kaza an shirya.
Stew daga kajin hanta
Sinadaran:
- hanta kaza - 500 g;
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- albasa - 1 pc.;
- apple - 2 guda;
- gishiri, barkono;
- man kayan lambu.
Shiri
Mu dauki albasa, tsarkake su kuma yanke su cikin rabi zobe. Tare da apples, yanke da kwasfa, cire ainihin kuma a yanka a cikin tube. Soya da albasa a cikin kayan lambu mai har sai da launin ruwan kasa, ya sanya barkono da apples. Mix kome da kuma fry don minti 10. Solim da barkono. Yayin da aka dafa kayan lambu, dauki hanta kajin kuma a yanka a kananan ƙananan. Gasa a cikin kwanon frying mai rarraba akan zafi mai zafi na minti 3-5. Sa'an nan kuma mu rage zafi, ƙara kayan lambu da ruwa kadan. Stew game da minti 10. Ragout daga hanta kaza yana shirye.
Stew na kajin ciki
Sinadaran:
- kajin kaji - 1 kg;
- zucchini - 2 kwakwalwa.
- broccoli - 200 g;
- karas - 1 yanki;
- albasa - 1 pc.;
- tafarnuwa;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Cikakken kaji suna wanke sosai, sun bushe tare da tawul, gishiri, barkono dandana. A cikin kwandon mu warke man kayan lambu da kuma fry da ciki cikin kaza har sai wani ɓawon launin fata ya bayyana.
Ƙara gilashin ruwa zuwa kwanon rufi, rufe tare da murfi da stew cikin ciki na minti 30. An raba Broccoli zuwa inflorescences kuma dafa a cikin karamin adadin salted na minti 5. Dafa shi broccoli mun jefa cikin colander.
Sa'an nan kuma mu tsaftace albasa da karas. Karas a yanka a da'irori, albasa - semirings.
A halin yanzu, yanke da marrows a cikin rabin kuma a yanka a cikin yankuna madaidaiciya. Mun sanya su a cikin kayan lambu tare da kayan lambu, kakar da zafin dandana ta dandana da gishiri da barkono da kuma haɗuwa. Ƙara tafarnuwa tafasaccen yankakken.
Cook da broccoli a cikin mai baka, haxa kome da kyau, rufe shi da murfi, cire shi daga zafin rana kuma bari ya nutse kafin yin minti 10. Kayan kayan lambu daga zucchini da kajin kaza suna shirye. Bon sha'awa!