Wataƙila yawan girbi mafi girma ga hunturu shine tumatir da cucumbers. Cakuda wadannan 'ya'yan itatuwa guda biyu, baya ga kayan yaji da marinade mai ban sha'awa, ana amfani dashi a matsayin hunturu na hunturu da kariyar abinci mai zafi, kamar abinci mai sanyi ko sashi don sanwici. Game da shirye-shirye na wannan tsari da kiyayewa, mun yanke shawarar yin magana a gaba.
Tumatir da aka yanka da kokwamba don hunturu
Sinadaran:
- tumatir - 6-7 guda;
- cucumbers - 6-7 guda;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 1/2 kai;
- gishiri - 60 g;
- black barkono Peas - 1/2 tsp.
- Dill - 1/4 na bunch;
- horseradish - 20 g;
- citric acid - 1/2 tsp.
Shiri
A cikin tsabta da busassun kwalba tare da ƙarar lita 3 mun sa sprigs na Dill da sliced horseradish. Cucumbers, mun bushe, yanke gefuna. Tumatir ma mine ne da bushe, ba tare da mantawa ba don yafe ragowar peduncle. A kasan bankunan da farko sun shimfiɗa cucumbers, biye da tafarnuwa, tafarnun itace da zoben albasa. A cikin kwano tafasa tafasa da ruwa kuma ya yayyafa shi da gishiri da citric acid. Cika tumatir da cucumbers tare da mafita sakamakon kuma saka haifuwa a cikin tanda ko wanka na ruwa, an rufe shi da lids. An yi amfani da gwangwani maras kyau kuma an bar su don kwantar da su a ƙarƙashin bargo a cikin hanyar da aka juya.
Tsayawa: Haɗe tumatir da cucumbers
Sinadaran:
- cucumbers - 1 kg;
- tumatir - 1 kg;
- ruwa - 2 l;
- sugar - 1 abu;
- gishiri - rabin karni;
- tebur vinegar - 2 tbsp. spoons;
- faski - wani bunch.
Shiri
Cucumbers da tumatir sun bushe kuma sun bushe. Mun yanke kayan lambu tare da manyan zobba da kuma sanya su a cikin gwangwani, canzawa tare da faski. Muna tafasa ruwa da narke gishiri a ciki tare da sukari, ƙara vinegar. Cika maganin zafi tare da abinda ke ciki na gwangwani kuma ya rufe su da lids. Sterilaze da mirgine sama da kwalba. Kafin ajiye adana don ajiya, kwantar da shi a ƙarƙashin bargo a cikin hanyar da aka juya.
Haɗe: kokwamba mai gwangwani tare da tumatir
Sinadaran:
- tumatir (ja, rawaya, kore) - 1.5 kg;
- cucumbers - 1 kg;
- karas - 3-4 guda;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- bay bar - 3-4 inji mai kwakwalwa.
- currant - 5-6 zanen gado;
- horseradish - 2-3 ganye;
- Dill, faski;
- barkono Peas - 1 tbsp. cokali;
- tebur vinegar - 1/2 tebur;
- gishiri - dandana.
Shiri
Duk kayan lambu suna da wankewa sosai kuma sun bushe. Karas tare da yankakken albasa, da cucumbers tare da tumatir suna barin duka, kawai yankan ragowar peduncles idan ya cancanta. Muna busa gwangwani a nau'i-nau'i ko a cikin tanda, bayan haka muka ajiye kayan lambu tare da ganye a cikinsu, kada ku manta game da laurel da barkono, sannan ku zuba ruwan zãfi da aka haxa da gishiri da vinegar.
Yin kokari tare da kokwamba da tumatir
Sinadaran:
- tumatir - 500 g;
- karas - 1 yanki;
- barkono mai dadi - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- barkono mai zafi - 1 yanki;
- tafarnuwa - 1/2 kai;
- bay bar - 3-4 inji mai kwakwalwa.
- gishiri - 60 g;
- barkono Peas - 1 teaspoon;
- faski da dill ganye;
- sukari - 85 g;
- tebur vinegar - 1/2 tbsp.
Shiri
Tumatir nawa ne, aka bushe shi kuma yana da shi a cikin tushe tare da cokali mai yatsa (don kada ya yankakke tare da ruwan zãfi). Karas mine ko
Muna kwantar da dukkanin sinadaran a cikin kwalba mai tsabta mai tsabta kuma ya cika su da ruwan zãfi. Bayan minti 30 ku haɗu da ruwa mai maimaita a cikin kwanon rufi, narke gishiri da sukari a cikinsu, ku sha ruwan inabi kuma ku kawo marinade zuwa tafasa. Tare da zafi marinade mun cika kayan lambu da ganye a cikin kwalba, sa'an nan kuma mirgine su sama da bar su su kwantar da karkashin bargo a cikin wani inverted siffan. Bayan sanyaya, kwari, da tumatur da barkono za a iya adana su a wuri mai sanyi inda za su samu nasarar tsayawa cikin hunturu.