Naman sa cika

Zub da naman sa shine tasa, da gaske. A hanzari, baza ku iya dafa shi ba, yana buƙatar ruhaniya na dafa abinci da dan kadan. Amma sakamakon binciken da aka yi a dakatarwa yana da 'yan sa'o'i kadan, danginka, muna da tabbaci game da shi, za mu gode da shi!

Yadda za a dafa naman sa tare da gelatin?

Sinadaran:

• naman sa - 500 g;
• qwai - 2 guda;
• tushen seleri - 1/2 inji mai kwakwalwa.
• tushen faski - 1/2 inji mai kwakwalwa.
• faski - 1 bunch;
• man fetur - don frying;
• gishiri - dandana.

Ga nama jelly:

• Kasusuwa na naman sa - 1 kg;
• gelatin - 40 g;
• albasa - 1 yanki;
• karas - 1 yanki;
• laurel leaf - 2 kwakwalwa.
• barkono m (peas) - 10 inji mai kwakwalwa.
• cloves - 2 kwakwalwa.
• gishiri - dandana.

Shiri

Muna yanka naman sa babba. Prisalivaem da kuma fry a cikin brazier a cikin kamfanin rabin rootlets, crumbled circles. Sa'an nan kuma a saka a cikin tanda, mai tsanani zuwa digiri 200, kuma kawo nama zuwa shiri, sau da yawa watering da tara a cikin ruwan inabi brazier. Muna dafa naman gurasa daga kasusuwa, Tushen, karas da dukan kwan fitila. Kada ka manta da gishiri kuma ƙara kayan yaji. Kuma don tabbatar da haske a broth, muna cire scum daga lokaci zuwa lokaci. Gelatin cike da ruwa kuma bar su kara kamar yadda umarnin kan kunshin. Sa'an nan kuma zuba shi a cikin shirye da dan kadan sanyaya broth, kuma dumi shi a kan zafi kadan har ta dissolves gaba daya. Cool da broth tace ta sieve.

Naman sa da muka yanka a daidai iri kuma an rarraba a kan faranti. Mun ƙara yankakken albarkatun gwaiza da karamin karas, fashi da ganye. Cika dukan wannan kyakkyawa tare da jelly kuma aika shi zuwa firiji don daskare.

A girke-girke na naman alade a cikin multivark

Sinadaran:

• naman sa - 500 g;
• harshe na naman sa - 500 g;
• kasusuwa na nama (naman sa) - 300 g;
• gelatin - 2 tbsp. spoons;
• albasa - 1 yanki;
• karas - 1 yanki;
• laurel leaf - 2 kwakwalwa.
• black barkono (Peas) - 10 inji mai kwakwalwa.
• faski curly - 1 bunch;
• gishiri - 3,5 tsp.

Shiri

Wani yankakken nama da harshe mun sanya a cikin multiqrk gaba daya. A can za mu aika da albasarta peeled da karas. Cika da ruwa kamar wata centimeters sama da matakin nama. Sakamako, jefa jigon barkono da bay. Rufe murfin kuma kunna yanayin "Ƙaddara" domin awa 3.5. Kimanin minti 40 kafin gelatin ya shirya don zuba rabin gilashin ruwan sanyi mai sanyi, haɗuwa da bar su kara. Ba a bude multivarker nan da nan ba, amma kawai minti 15 bayan sigina. Muna fitar nama da harshe. Lokacin da ya kwanta, sai mu cire fata kuma a yanka shi cikin yankaccen nama, kamar naman sa. Mun sa a kan kasa na babban tsari. Mun yi ado da yankakken gwaiza da aka kwatanta da alama. A cikin broth sanyaya, ƙara gelatin, saro da kuma zuba naman sa. Kuma lokacin da ya isasshe shi a cikin firiji, za mu raba shi ta sashe kuma a shimfiɗa ta a kan faranti. Mun yi ado tare da fassaran daji kuma nan da nan, yayin da jellied bai fara narke ba, muna aiki a teburin.

Yaya za a yi jellied nama daga naman sa da kaza?

Sinadaran:

• naman sa - 1 kg;
• kaza - 1 yanki;
• alade naman alade - 2 inji mai kwakwalwa.
• albasa - 2 guda;
• karas - 2 guda;
• tafarnuwa - 1 yanki;
• black barkono (Peas) - 10 inji mai kwakwalwa.
• Dill, faski - 1 bunch;
• gishiri - dandana.

Shiri

Kwanni na naman alade na tsawon minti 5 a cikin ruwan zãfi. Sa'an nan kuma har yanzu dumi da kyau scraped. Mun sanya a cikin wani saucepan da kuma cika shi da ruwa mai tsabta (ya kamata ya kasance game da sau 2 fiye da ka shirya don samun broth). Ku zo zuwa tafasa, cire kumfa kuma kuyi wuta zuwa mafi ƙarancin. A cikin rabin sa'a muna sa a cikin kaza da kuma naman yankakken nama. Bird ya fi dacewa da rashin tsoro da kuma, idan yana da babban isa, a yanka zuwa kashi biyu. Albasa da tafarnuwa dukan, marar tsarki, daura a cheesecloth kuma tsoma a cikin tafasasshen broth. Mun kuma aika karas a yanka a cikin manyan kabilu. Solim. Cook da gellied a kan zafi kadan, cire lokaci sau da tsire-tsire har sai naman fara sauƙi raba daga kasusuwa. Wannan zai dauki 3-4 hours. Kimanin sa'a daya kafin shiri, mun ƙara barkono.

Mun kama naman. Yayin da yake kwantar da hankali, yanke nama a cikin kananan cubes, kuma a cikin kaza muna raba ɓangaren litattafan almara daga kasusuwa da konkoma karuwa da kuma kwance su cikin ƙananan zaruruwa. Tace takalma.

Dafa shi albasarta za a iya jefar da shi ko tsabtace shi, za a ci gaba da gushewa kuma ya kara da baka. Duk da yake duk abin da ke kwantar da hankali, za mu shirya kayan. Wadannan iya zama salatin salad bowls, kremanki ko silicone kayan ado. Amma jellied alama musamman tasiri idan kun yi amfani da baza kwai bawo. A kowane hali, zaɓin ya naka ne, fasahar ba ta canja daga wannan ba. A kasan da ƙwayoyin ke baza wanda aka sassaƙa karas, wani ɓoye na greenery, nama. A nan kuma, zaku iya nuna tunaninku, kuma ku ƙara dan karamar gwangwani, cubes na barkono na Bulgarian ko inflorescences na broccoli.

Cika dukan broth, kuma lokacin da ya sanyaya a cikin zazzabi, za mu aika da shi zuwa firiji. Don raguwa marar zafi na zub da daga mold, zamu nutsar da su dan lokaci kadan (amma ba gaba daya ba) A cikin ruwan zafi. Wani dalibi a cikin harsashi yana ɗaukar 'yan' yan dan kadan kawai na "warming sama". Sa'an nan a tsabtacewa mai tsabta, kamar ƙwayoyin al'ada, sa'annan ku shimfiɗa a kan tasa da aka sare tare da salatin salatin ganye.