Wannan ya faru cewa yawancin sinadaran suna bukatar su dafa, don haka sun nuna dandano. Har ila yau Broccoli yana da nau'o'in irin wannan. Kayan kabeji na asali ba shi da mashahuri sosai a yankinmu saboda mutane ba su san yadda za su dafa shi ba, amma mun yi kokarin gyara yanayin da kuma samar muku da kayan girke-girke guda biyu: broccoli puree ga masu bautar gumaka da wani zaɓi ga manya.
Kayan girke ga broccoli
Sinadaran:
- broccoli - 200 g;
- madara - 4 tbsp. spoons;
- man shanu - 1/3 tsp.
Shiri
Broccoli an kwashe shi zuwa laushi cikin ruwa mai salted. Cikakken zafi na Whisk tare da zub da jini, ko shafa ta hanyar sieve. Mix gurbin da yake fitowa tare da man shanu da madara mai dafa. Puree broccoli ga yara suna shirye!
Idan har yaro ba zai iya cinye kayan kiwo ba, to sai kuyi kullun cikin ruwa har sai mai laushi da sauƙi tare da ruwa mai sakamakon.
Shuka dankali da broccoli
Kuma yanzu wani girke-girke da ya dace da duka manya da yara.
Sinadaran:
- broccoli - 2 inflorescences;
- man shanu - 2 tbsp. spoons;
- man zaitun - 1 tbsp. cokali;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- Rosemary - 1 reshe;
- dankali - 5 inji mai kwakwalwa.
- madara - 1 abu;
- Dijon mustard - dandana;
- gishiri, barkono - dandana;
- faski.
Shiri
Broccoli da tafasa a cikin ruwan da aka yi salted don minti 10-15. An wanke dankali, tsabtace shi da kuma bugu har sai dafa shi. Milk zuba a cikin wani saucepan kuma dafa tare da sprig na Rosemary for 2-3 minti. Muna haɗuwa da cututtuka na broccoli da dankali a cikin wani mai yaduwa, dafa da kyau tare da kara man shanu da madara. Idan babu abun ciki, to ka yi amfani da murkushewa, sannan ka yi amfani da wani sieve. A cikin man zaitun, toya tafarnuwa kuma ku cika shi da dankali mai yalwata. Mun hada da tasa da gishiri, barkono da mustard don dandana. An ban mamaki mashed dankalin turawa, tare da broccoli yana shirye!