Ruwa na ruwa a cikin tanda a tsare

Batun labarin yau, zamu bada shawara don shirya wani kifin sarauta da ake kira sabar ruwa kuma la'akari da yadda za a gasa shi da kyau a cikin tanda.

Seabass wani kifi ne na ƙananan saboda ƙananan kasusuwa a cikinta kuma saboda kaddarorinsa masu amfani da dandano.

Dabbar nama yana dauke da bitamin A da E, waxanda suke da antioxidants na halitta kuma suna cigaba da ci gaba da gashi da kusoshi, da kuma bitamin D da K, waxanda suke da muhimmiyar mahimmanci ga jiki, da alhakin metabolism da sabuntawar salula. Har ila yau, seabass shine jagora a cikin abubuwan da ake kira omega-3 acid mai yawan polyunsaturated da abubuwa da yawa masu muhimmanci.

Bugu da ƙari, nama na kifaye yana da cin abinci kuma yana da dadi mai dadi. Dafa abinci na ruwa a cikin tanda a cikin tanda yana kara amfani da tasa kuma yana da fifiko dangane da sauran jiyya.

Yadda za a dafa seabass a cikin tanda a tsare - girke-girke?

Sinadaran:

• gawaccen kabari - 1 yanki;
• lemun tsami - 1 yanki;
• man zaitun (karin budurwa) - 20 ml;
• Rosemary - 1 reshe;
• gishiri - dandana.

Shiri

Kafin shirya, tabbatar da shirya kaya na kifin da kyau. Yanke ƙafa da wutsiya kuma cire kayan hako da gills. Bayan haka, an wanke ruwan tabo a cikin ruwan sanyi mai sanyi kuma an goge kusan bushe tare da tawul na takarda ko takalma.

Yan ki kifi da gishiri, man shafawa tare da man zaitun kuma kuyi a baya na sassan bishiyoyi masu yawa, wanda muke sa lobes na lemun tsami. A cikin ciki na ruwa bass mu sanya sprig na Rosemary da kunsa kifin a cikin dama layers na tsare.

Muna warke da tanda zuwa digiri 220, ƙayyadad da shinge a cikinta kuma rage yawan zazzabi zuwa 180 digiri a wannan lokacin.

Yaya tsawon lokacin da za a yi gasa burodi a cikin tanda?

Lokaci da ake buƙata don yin burodi a cikin tanda ya dogara da nauyin kifin da kake dafa. Idan kisa ya karami, zai zama isa ga shirye-shirye na goma sha biyar zuwa ashirin. Tare da nauyin kifi fiye da 600 grams, yana da muhimmanci don ƙara lokaci ta minti biyar don kowane nau'i na ɗari biyar.

Yaya za a dafa shi da kayan lambu a cikin tanda a cikin takarda?

Sinadaran:

• seabass - 2 guda;
• lemun tsami - 1 yanki;
• man zaitun (karin budurwa) - 55 ml;
• zucchini - 275 g;
• eggplant - 275 g;
• mai dadi Bulgarian barkono (zai fi dacewa ja) - 275 g;
• red albasa - 150 g;
• yellow tumatir - 5 g;
• curry - dandana;
• ƙasa baki barkono - dandana;
• gishiri - dandana.

Shiri

Rigun ruwa na ruwa yana taimakawa daga guts, gills, da kuma yanke naman da wutsiya. Tabbatar ka wanke kifi bayan saukarwa a ƙarƙashin ruwa na ruwa mai sanyi, ƙuƙasa bushe tare da tawul ɗin takarda, kuma kuyi wasu ƙananan haɗuwa a kan baya.

Kaɗa gishiri mai launin baƙar fata da gishiri, kayan da aka yi da man shafawa tare da cakuda mai kayan yaji, da kuma sanya takardar burodi, kafin sanya shi tare da tsare. An tsabtace albasarta ta Red sannan a yanka a kananan yanka. Ƙananan ɓangaren shi yana cike da ciki na kifaye, kuma sauran an ajiye shi a kan takardar burodi.

Ana wanke dukkan kayan lambu da goge bushe. Mun yanke marrows da eggplants tare da mugs, kuma mun ajiye barkono daga kwalaye iri kuma a yanka zuwa sassa da dama. Mun sanya kayan lambu da aka shirya da tumatir rawaya a kusa da gawar da aka yi. Daga lemun tsami, yanke sutura biyu kuma saka su a kan kifi daga sama, kuma tare da sauran sunyi ruwan 'ya'yan itace da kuma yayyafa su da kayan lambu da kifaye. Mun kuma zuba tasa tare da man zaitun, ya rufe ta da takardar fatar da kuma rufe shi.

Tabbatar da kwanon rufi a cikin wutar lantarki mai tsayi a 195 zuwa minti talatin. Mintina goma sha biyar daga baya cire lakabin saman kashin. Wannan zai kara launin launi.

Ana fitar da kifaye mai tsabta a kan farantin da kayan lambu da jin dadi. Mun tabbata, wannan tasa ba zai bar ku ba sha'aninsu kuma zai zama ɗaya daga cikin ƙaunatattunku.