Lokacin da babu wani lokaci don abincin abincin dare, amma kana so ka yi wani abu mai gamsarwa kuma mai dadi, muna bada shawara ka yi kokarin dafa kifi da dankali. A tasa ya juya ba abin sha'awa, m da m.
Salmon a tsare tare da dankali
Sinadaran:
- Salmon fillet - 1 kg;
- dankali - 5 inji mai kwakwalwa.
- Soya Sauce - dandana;
- karas - 3 guda;
- Cuku wuya - 200 g;
- mayonnaise - 200 ml;
- kayan yaji - dandana.
Shiri
Don haka, don shirya salmon tare da dankali a cikin tanda, fillet na da kyau sosai, kuma idan kifi ya cika - mun yanke shi, yanke kanmu, wutsiya da ƙafa. Sa'an nan kuma bushe tare da adiko na goge baki kuma a yanka a kananan tube. Mun tsabtace mu a cikin dankali. Muna shafa karas a kan griddle, da ruwa tare da soya sauce , kakar tare da barkono barkono, squeezed ta latsa tare da tafarnuwa da Mix. Cikali niƙa tare da grater. Yanzu dauka takarda don yin burodi, rufe shi da tsare, sare shi da man fetur kuma ya shimfiɗa tasa a cikin yadudduka: na farko dankali, yankakken kifi, karas da cuku da aka cakuda. Zuba a saman tare da mayonnaise kuma sanya a cikin tanda a preheated na kimanin minti 35. Muna bauta wa salmon dafa tare da dankali a cikin zafi, tsari da sabo ne ganye.
Salmon tare da dankali a cikin multivariate
Sinadaran:
- Salmon - 500 g;
- dankali - 4 inji mai kwakwalwa.
- kayan yaji.
Don marinade:
- lemun tsami - 0,5 guda;
- kwan fitila - 2 guda;
- zuma - 1 tbsp. cokali;
- mustard foda - tsunkule;
- man zaitun - 1 tbsp. cokali.
Shiri
Na farko mun shirya kifaye: tsaftace shi a cikin ruwan sanyi kuma a yanka a kananan steaks, kimanin santimita 2 da fadi. Muna kwasfa dankali daga kwasfa, wanke su, girgiza su cikin da'irori kuma su cika su da ruwa.
Yanzu je zuwa shiri na marinade. Don yin wannan, mu ɗauki kwan fitila, tsaftace shi kuma mu rufe shi da zoben zobe. A cikin kwano mai zurfi ya fitar da ruwan 'ya'yan itace na rabin lemun tsami, saka dan zuma kadan da zuba man zaitun. Karka haɗa kome da kome zuwa gauraya mai kama. Sa'an nan kuma zuba rabin rabin teaspoon na bushe mustard foda kuma sake sake.
Canja wurin shirya albasa zuwa marinade kuma ku bar minti 15. Don dafa kifi ga ma'aurata dole ne gishiri da barkono steaks. Bayan haka, sanya su a cikin shirye-shiryen da aka shirya da kuma haɗuwa a hanyar da duk kifi ne gaba daya ƙarƙashin marinade. Mun sanya kifi a cikin kwandon ruwa, kara dankali a yanka, a rufe su tare da albasa albasa, shigar da kwandon a cikin ragamar kuma saita yanayin yanayin steam a kan na'urar. Ana canza lokaci zuwa minti 40, dangane da kauri daga kifi. Bayan ƙarshen dafa abinci, a hankali cire ikon, motsa salmon da dankali don faɗa kuma ku zauna a teburin.
Salmon miya da dankali
Sinadaran:
- salmon fillet - 400 g;
- dankali - 2 guda;
- ruwa - 1.5 lita;
- kwan fitila - 1 sashi;
- man shanu - 50 g;
- cream - 1 abu;
- kayan yaji.
Shiri
Ana wanke kayan ado na salmon, a cikin saucepan, an zuba su da ruwa, gishiri, barkono dandana, mun jefa ganye laurel da kuma dafa kan wuta mai rauni don mintina 15 bayan tafasa. Sa'an nan a hankali cire kayan kifi daga broth, cika shi da dankali peeled, a yanka a kananan cubes, da kuma dafa har sai an shirya. An daska kwan fitila, an raye shi da rabi na bakin ciki da kuma wesser har sai zinariya a man shanu. Muna yanka kifi mai sanyaya a kananan ƙananan, jefa shi a cikin miya, zuba a cikin cream, sa albasa albasa da ganye. Muna kawo miyan kusan ga tafasa kuma nan da nan cire shi daga wuta. Mun zuba shi a cikin bautar faranti da kuma hidima a kan teburin. An ajiye miya mai sanyaya a cikin firiji don kwanaki 2-3.