Sauya, wanda shine farkon tasa, ya zama baki a kowane rana a kan teburinmu. Abin takaici, ba kowace uwargijiyar ta shirya masa abincin dare ba, amma mafi yawan suna son yin amfani da "gidan" zafi.
A tarihinsa, 'yan adam sun kirkiro wasu nau'o'in soups. Amma mafi shahararren shine har yanzu akwai nau'o'in soups a kan nama. Akwai wasu girke-girke mai yawa don shirya irin su. Kuma su ma sun bambanta da hadarin. Yawancin gidaje sun fi so su dafa su daga broth riga an dafa shi a gaba, kuma wani ya sa tushe a cikin abincin dafa abinci.
Bari mu gwada tare da ku don la'akari da wasu daga cikin mafi sauki don shirya kuma, hakika, shahararrun shahararrun nama a kan nama.
Pea miya tare da nama broth
Kayan daji da nama tare da naman ganyaye suna da kyau. Dalilin wannan yana da sauki - su ne manufa ba kawai ga manya ba, har ma ga yara. Akwai girke-girke mai sauƙi ga miya mai dafa a kan naman gaji wanda ya dace da abincin baby daga shekaru 1.5. Sabili da haka, dafaran da aka sanya a cikin naman kaza kuma dafa don kimanin awa 2 a matsakaici na zafi. Fry albasa, karas da faski tushen cikin man shanu da kuma kara zuwa miyan. Gishiri kaɗan kuma ci gaba da dafa don karin minti 20. Kafin yin hidima zuwa teburin yara, toka shi a cikin wani zane. Sa'an nan kuma za ku sami nauyin miya puree a kan nama. Wannan sashin miya zai yi kira ba kawai ga yara ba, har ma ga manya.
Riki miyan tare da nama broth
Kuma idan 'ya'yanku ba sa son wake, to, za ku iya dafa abincin shinkafa mai dadi a kan wani nama. Wannan miyan ya dace da abincin baby a yanzu har shekara guda. Ya kamata a bushe hatsi a cikin rabin rabon nama da kuma yankakken shi a cikin wani zane. Ƙara rassan da ya rage a sakamakon taro kuma ya kawo wa tafasa. Tafasa kwai kaza, cire yolk kuma kaxa shi da 2 tablespoons na madara mai madara. Shigar da, tare da ci gaba da motsawa, a cikin cakuda shinkafa.
Dankali miya da nama broth
Ga masu son masoya na dankalin turawa, zabin dankalin turawa a kan rassan nama shine manufa. Muna tafasa dankali, muyi dankali mai dankali kuma mu sanya su cikin tafasa. Ba mu dafa don tsawon lokaci - minti 3-4 zai isa. Abu mai mahimmanci ba shine kawo shi a tafasa ba. Mix da kayan abinci mai yalwa, kayan yaji tare da mustard da cream da kuma karawa da ruwan zafi. Duk abin, ya shirya kuma za ku iya hidima a kan teburin.
Naman kaza da nama
Idan kai ko kaunatattunka suna jin dadin namomin kaza da nau'i daban-daban daga gare su, to, za ka iya bi da su da irin wannan mai sauƙin dafa a kan naman kaza. Ana iya amfani dashi a matsayin dried ko sabo ne namomin kaza. Wannan, da farko, ya dogara da abubuwan da kake so. Mun sanya nama a cikin ruwan zãfi kuma dafa har sai an shirya, to, ku dauke shi daga broth kuma ajiye. Saka namomin kaza a cikin broth (idan an yi amfani da namomin kaza, sa'an nan kuma a wanke su, kuma a sare su a cikin tube), rassan bishiyoyi, peppercorns, gishiri da kuma dafa a kan matsakaici na zafi na mintina 15. Ƙara dankali dankakken, albasa da wake da karas, da kuma dafa har sai dankali ya shirya . Ya kamata a yanka nama mai naman da kuma kara da miya kafin ya yi hidima. Wannan tasa yana daidai da haɗe da kirim mai tsami da sabanin ganye.
Kayan lambu tare da nama broth
Idan kuna so kayan lambu iri-iri a kan teburin ku, kuyi kokarin dafa kayan dafa abinci tare da gurasa. Don haka, kai karamin zucchini, kananan kananan dankali, karas biyu da albasa. Da farko, a cikin wani sauyi, toya albasa, a yanka a cikin rabi hamsin, to, ku ƙara kayan lambu da aka shirya, ƙara broth, ƙara kayan yaji kuma dafa har sai an shirya. Bayan da kuka wanke miya tare da zub da jini, ƙara cokali na gari, motsawa kuma dafa don kimanin minti 15 akan zafi kadan. Kafin yin hidima, sanya spoonful na man shanu da tafarnuwa a cikin miya, don ƙanshi sama da tasa.
Kamar yadda ka gani, akwai girke-girke mai yawa don shirya miya a kan broth. Wanne zai kasance a kan teburin ku kuma yardar da ƙaunatattunku za su dogara ne akan abubuwan da kuke so kuma lokacin da kuke da shi don dafa shi.