Wataƙila, kowa da kowa yayi kokarin daɗaɗɗen kayan dadi daga Italiya - lasagna . Don shirye-shiryensa na yin amfani da zanen ganyayyaki, wanda za'a iya samuwa a cikin babban babban kanti a cibiyar sadarwa. Amma ba koyaushe akwai damar da za ta tafi cin kasuwa ba, kuma ba kowa ba ne zai iya samun kudin wannan shiri.
Wani madaidaicin madadin abin da aka saya shi ne zanen gasa don lasagna, dafa shi a gida tare da hannayensu. Bugu da ƙari, yin su ba wuya ba ne, kuma za ku iya tabbatar da wannan ta hanyar karanta girke-girke da ke ƙasa.
Yadda za a shirya hannayenka don zanen lasagna a gida?
Sinadaran:
- alkama alkama - 400-420 g;
- babban ƙwai kaza - 5 inji mai kwakwalwa.
- gishiri - 10 g.
Shiri
A kan ɗakin kwana ko a cikin tanda mai yalwa, tasa alkama alkama tare da zane. Muna yin tsawa a cikin wani dutse, yana fitar da ƙwai, ƙara gwangwani na gishiri da haɗuwa da ƙura mai tsintsiya. Idan ya cancanta, sai ku ƙara gari. Sakamakon lumps of kullu kunshe da fim din abinci kuma sanya shi a cikin zafi na kimanin minti arba'in.
A ƙarshen lokacin, muna rarraba kullu a cikin tara zuwa goma daidai da sassan kuma kowannen kowannensu zuwa takarda na takarda mai kasa da mita daya da rabi.
Yanzu, kafin a shirya lasagna, muna sa takarda daya a wani lokaci a cikin ruwan salted mai tafasa don dandana kuma mu tsaya a tafasa mai tsayi don minti biyu zuwa biyar. Irin waɗannan laets na lasagna suna kiyaye su a cikin injin daskarewa don dogon lokaci.
Kullu don lasagna sheets - girke-girke girke-girke da kayan lambu mai
Sinadaran:
- alkama alkama - 400-420 g;
- babban ƙwai kaza - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- kayan lambu mai tsabtace kayan lambu - 20 ml;
- gishiri - 10 g.
Shiri
Kamar yadda aka yi a cikin girke-girke na baya, zamu katse gari don yin tudu, yin tsagi a saman, kara gishiri, yada cikin qwai, zuba a cikin man fetur kuma fara fara kullu. Idan ya cancanta, ƙara ƙwai ɗaya ko kadan gari, idan ya cancanta. Daidaitawar sakamakon da ya samo ya dogara da girman ƙwai, da kuma abun ciki mai laushi na gari, saboda haka yawancin zai iya bambanta dan kadan daga waɗanda aka bayyana.
Kammala wata kullu mai tsumma da aka nannade cikin fim kuma bari ya tsaya tsawon minti talatin zuwa arba'in. Sa'an nan a yanka shi a cikin guda shida, kowanne ɗayan ya fita don ya sami rawanin katako daga wanda zuwa rabin millimeters, hašawa siffar da ake so, yankan gefen gefe tare da wuka mai maƙarƙashiya, kuma daga scraps ya samar da wata takarda ko biyu (kamar yadda yake).
Yanzu za ku iya shirya daga zanen lasagna, kafin su tafasa su a cikin salted ruwa na minti biyu, kuma su daskare ko bushe su don amfani da su a nan gaba.
Yadda za a shirya zanen lasagna akan ruwa
Sinadaran:
- alkama gari - 600-620 g;
- babban ƙwai kaza - 3 inji mai kwakwalwa.
- ruwan sanyi - 100 ml;
- man zaitun - 45-50 ml;
- gishiri - 10 g.
Shiri
Al'amarin gari yana tattaru da wani tudu, daga sama mun shimfiɗa shi da hannayenmu don samun damuwa, inda muke zub da gishiri, yada cikin qwai, zuba man zaitun da ruwan sanyi kuma fara farawa. Dama da kullu
Bayan haka, a yanka da kullu cikin sassa shida, mirgine shi a ciki, don haka kauri ba zai wuce mita daya da rabi ba, yanke gefuna ba tare da nunawa ba. Yanzu muna shirya takardun gwaji don nan gaba, daskarewa su ko bushewa da su, ko kuma mu fara shirya lasagna nan da nan. Don haka, muna tafasa su a cikin salun saltsi kadan na minti biyu.