Baturke Turkiyya tare da bulgur da lentils suna tare da wani labari mai ban mamaki game da dan Turkiyya mai suna Ezo. Aminci na farko da ba tare da ƙauna ba tare da mutum ƙaunatacce da kuma auren auren ba daga mahaifiyarsa da rashin ƙaunar mahaifiyarta ba ta yi baƙin cikin ba. Ezo yana da matukar damuwa ga mahaifiyarta da mahaifiyarta, kuma, bayan dafa nama da lentils da bulgur, ta sadaukar da ita ga ita. Bayan wannan, tarin ya sami karfin sananne kuma ya sami sunan "Ezo Chorbasi" ko miyan amarya. Bisa ga al'adun Turkiyya, kowane yarinya a ranar jima'i na bikin aure dole ne ya sauya irin miya kuma ya bi da su ga dangi, abokai da abokai, sa'an nan kuma dangantaka a cikin aure za ta kasance mai haske kuma mai sauƙi, kuma rayuwar za ta kasance mai farin ciki.
Mun bayar da asali girke-girke na irin wannan miyan, abin da za ku so lalle saboda da arziki dandano da kawai ban mamaki ƙanshi. Irin wannan tasa na iya zama wani kyakkyawan zaɓi don ƙaddamar da menu, saboda ba ya ƙunshe da samfurori na asali daga dabba.
Baturke Turke da bulgur da lentils - girke-girke
Sinadaran:
- bulgur - 160 g;
- red lentils - 160 g;
- ƙasa mai dadi paprika - 55 g;
- Mint Mint - 2 tsunkule;
- tumatir manna - 75 g;
- man fetur - 55 ml;
- ruwan da aka sarrafa ko kayan lambu - 2.9 lita;
- albasa albasa - 115 g;
- Peas of sweet bark - 3-4 inji mai kwakwalwa.
- gishiri mai girma - 2-3 tsunkule;
- sabon ganye don zaɓar daga.
Shiri
Lokacin shirya wannan miya, zuba broth kayan lambu a cikin kwanon rufi ko kuma kawai ace ruwan da kuma dumi shi zuwa tafasa. Mun zubar da alkama da kuma bulgur a cikin kwano, ƙara gishiri barkan paprika da peas na barkono mai dadi, bari ya sake tafasa kuma, rage wuta zuwa m, dafa da miya karkashin murfi. Ba tare da jinkirta lokacin da muke tsabtace kwan fitila ba, yanke shi da kyau kuma fry shi tare da man fetur mai dumi a cikin
Mun watsa abin da ke ciki na kwanon rufi a cikin sauya tare da miya, kara gishiri da mint din dakin da za su dandana kuma su bar shi a kan wutar wutar lantarki har sai softness na wake-wake da bulgur. Muna bauta wa miya mai m tare da faski ko cilantro.
Maimakon tumatir gurasa, zaka iya ƙarawa da miyafan sutura tare da bulgur matsakaici uku cikakke cikakke tumatir, ta share su daga fararen jikinsu da kuma tatsawa a cikin bokal. Har ila yau, idan ana so, don jin daɗin abincin, zaka iya maye gurbin ruwa ko kayan lambu tare da broth bisa nama, kuma tare da mai dadi paprika, ƙara dan kadan barkono barkono.
Ba'a ba da shawara a shirya tasa Turkiyya tare da bulgur da lentils don amfani da su ba, tun da rana ta gaba za ta shafe dukkanin danshi na broth kuma ta zama rikici.