Yadda za a dafa muryar dabbar da take da shi - girke-girke na gargajiya

Akwai ra'ayi cewa sun san yadda za a shirya watsi daga mummunan ƙwayoyin bisa ga girke-girke na al'ada, kawai matan Yahudawa. Bari mu sake tabbatar da kuskuren wannan zato kuma ku shirya abincin da, bisa ga dandano ku, za su yi haske da sauran kayan da aka yi a cikin abun da ke ciki da kuma yadda ake dafa abinci.

A ainihinsa, forshmak wani nau'i ne na kayan hakowa kuma yana da yawancin bambancin. A yau zamu yi la'akari da kisa na wannan appetizer, wanda ya hada da hadawa a cikin abun da ke ciki na apples ko karas.

Yaya za a shirya yadda za a yi watsi da kullun - girke-girke na Yahudawa

Sinadaran:

• Gishiri dan kadan salted - 1 pc.;
• apple kananan Antonovskoe - 0,5 kwakwalwa.
• yanka na fararen gurasa - 1-2 guda;
• qwai - 2 guda;
• albasa - 100 g;
• man shanu - 100 g;
• madara - 100 ml;
• gishiri - dandana;
• ƙasa baki barkono - dandana.

Shiri

Lokacin da ake shirya watchmack, za mu saka qwai kaza a kan wuta, bayan minti goma, bayan tafasa, sa'annan a wanke da ruwan sanyi da tsabta. Yayinda ake dafa nama, muna tsabtace ta, muna cire gawa daga jikinmu da abubuwan ciki, muna wanke shi cikin ciki kuma mu raba kawunan daga kasusuwa.

Kaga tuffa ne kuma yafe, da albasa daga kwasfa. Yankakken gurasa na fararen gishiri don yin 'yan mintoci kaɗan a madara don yin laushi. Dukkan kayan da aka shirya sun kakkarya a cikin wani abun da ake ciki ko a yanka su da wuka. Yana da kyau, idan daidaito na taro wanda aka karɓa ba zai kasance ba tare da kaya tare da admixture na dukan ƙananan nau'i na aka gyara.

A ƙarshe, ƙara man shanu mai taushi, barkono barkono da gishiri zuwa cakuda da haɗuwa. An gama sunshak mun saka a kifaye ko wani tasa, mun yi ado tare da rassan sabo ne kuma za mu iya hidima.

Forshmack daga herring - classic girke-girke da karas

Sinadaran:

• Gishiri dan kadan salted - 1 pc.;
• karas - 75 g;
• kwai - 1 yanki;
• man shanu - 100 g;
• madara - 100 ml;
• gishiri - dandana;
• ƙasa baki barkono - dandana.

Shiri

Na farko, mun yanke gawar jikin ta. Muna kawar da shi daga kai da abubuwan da muke ciki kuma mun raba kawunan daga kasusuwa. A cikin saucepan, tafasa da karas da ƙwai har sai an shirya gaba ɗaya, sa'an nan kuma kwantar da tsabta. Mun sanya kullun kayan daji, kwai da karas a cikin kwano na bluender da kuma kara shi zuwa wani nau'i mai tsarki na puree. Sa'an nan kuma ƙara man shanu mai dafaɗa, barkono baƙar fata da kuma ingancin dandano mai dandana, ya motsa kuma zai iya bauta.

Forshmack daga herring - classic girke-girke a Odessa

Sinadaran:

• Gishiri dan kadan salted - 1 pc.;
• apple antonovskoe - 75 g;
• Yanci - 75 g;
• kwai - 1 yanki;
• ruwan 'ya'yan lemun tsami - 20 ml;
• man shanu - 75 g;
• Ginger sabo (zaɓi) - tsunkule;
• gishiri - dandana;
• ƙasa baki barkono - dandana.

Shiri

Kamar yadda yake a cikin girke-girke na biyu na baya don shirya inshmak a Odessa, muna bukatar mu "samu" fillets na herring. Don yin wannan, muna tsabtace gawa, yanke kanmu, cire magunguna, a yanka tare da baya kuma a raba fillet, cire dukan kasusuwa. Har ila yau, muna tafasa da kwai har sai an shirya, a sa shi a cikin ruwan ruwa don minti daya, tsaftace ta kuma raba shi cikin furotin da gwaiduwa. Mun share zane-zane da albasarta ta yalwata, mun adana apple daga fata da kuma zuciyar da tsaba, a yanka a sassa daban daban kuma yayyafa ruwan 'ya'yan lemun tsami.

Muna haɗuwa da kayan daji, albasa, apple, fararen kwai da kuma zane-zane, tare da zubar da jini, ƙara mai taushi (amma ba a narke) man shanu, barkono baƙar fata, gishiri mai dandano da haɗuwa. Zai fi kyau idan kullun yana tsayawa da yawa a cikin firiji, an ba da shi kuma yana da ƙarfi. An gama forshmak a kan gurasar burodi, tattooed tare da kwai gwaiduwa kuma yayi aiki.