Asirin yadda za a dafa mai kyau okroshka, namu ga kowane farka. Wasu sun fi so su shirya miya mai sanyi daga kayan kiwo, yayin da wasu suna fada don amincin Rasha kuma suna dagewa a kan girke-girke na okroshki tare da kvass. Zaɓinka ya ƙayyade ne kawai ta abubuwan da zaɓaɓɓunka, za ka iya gano game da su ta hanyar shirya okroshka bisa ga girke-girke da aka lissafa a kasa.
Yaya da dadi don dafa okroshka akan kvass?
A wannan bambance-bambancen girke-girke, za mu yi amfani da tsiran alade mai gina jiki a matsayin babban abincin nama, amma zaka iya maye gurbin shi tare da naman alade mai naman alade ko naman sa.
Sinadaran:
- dankalin turawa, tubers - 280 g;
- a dintsi na dill ganye;
- kokwamba - 180 g;
- Boiled tsiran alade - 270 g;
- qwai - 4 guda;
- m mustard - dandana;
- kirim mai tsami - 65 g;
- kvass - 1.6 lita.
Shiri
Dukkan aikin shirya a kan tasa ya rage zuwa gwanin dankalin turawa da kuma qwai, lokacin da suka isa shirye da sanyi, je zuwa tsaftacewa da slicing. Rarraban qwai da dankali a cikin kananan cubes, kamar haka tare da tsiran alade da cucumbers. Yi abubuwan da aka gyara na okroshki, haxa su da ganye, ƙara kirim mai tsami da mustard, sannan kuma, motsawa, zuba kome da kvass. Cool da tattalin okroshka kafin amfani.
Yadda za a dafa wani mai kyau okroshka a kan kefir da ruwan ma'adinai?
A cikin wannan girke-girke za muyi amfani, watakila, mashahuri mafi shahararren akroshki - kefir, wanda muke tsallewa da ruwa mai ma'adinai, kuma don jin dadin zafin jiki za mu ƙara karamin kirim mai tsami.
Sinadaran:
- kefir - 730 ml;
- fuka-fukin albasa kore - 4 inji mai kwakwalwa.
- qwai - 5 kwakwalwa.
- a dintsi na dill ganye;
- dankalin turawa - 280 g;
- kokwamba - 165 g;
- radish - 4-5 guda;
- kirim mai tsami - 75 g;
- ruwan ma'adinai ba tare da iskar gas ba.
Shiri
Ya kamata ka fara da dankali da kuma qwai mai yalwaci, wannan karshen ya zama mai sauƙi. Bayan tafasa, kwasfa da dankali da qwai da kuma kara su ba da daɗewa ba. Har ila yau, wani zaɓi ko kuma ganye, kuma tare da su radish da kuma sabo ne cucumbers. Mix da kayan shafa tare, hada su da kirim mai tsami, zuba a cikin kefir kuma suyi dukkanin ruwa tare da yawancin da ake so.
Yadda za a dafa dadi mai dadi a kan magani?
Sinadaran:
- magani - 1,7 l;
- tsiran alade - 270 g;
- kokwamba - 240 g;
- a kan dintsi na albasa kore da faski;
- kirim mai tsami 380 g;
- qwai - 5 kwakwalwa.
- mustard - dandana.
Shiri
Tafasa qwai, a yanka su a cikin kananan cubes tare da tsiran alade da sabon kokwamba. Ƙara yankakken ganye kuma, bayan hadawa, ƙara yankakken ganye. Yanke tushen tushe na kwaya mai tsami tare da kirim mai tsami da ƙananan ƙwayar mustard, sa'an nan kuma tsarma da magani.